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Scarola in brodo: per tornare in forma dopo le feste

Scarola in brodo: per tornare in forma dopo le feste

Il nuovo anno si apre con la consueta rubrica dell'Italia nel piatto! Dopo le grandi abbuffate delle feste è abitudine, nelle famiglie italiane, consumare piatti leggere a base di minestre, [...]

tags : fiorentina pugliese chardonnay lucana bianco terlano ricette carote reale riso
dal 2 January 2019 su:
pane pasta riso cucina regionale frutta verdura

Evento Nebbiolo Nel Cuore 12/13 gennaio 2019 – Roma

Dopo il successo delle prime V edizioni, vogliamo ancora rivolgere la nostra attenzione al Nebbiolo nelle sue più alte espressioni: il Barolo e il Barbaresco, il Roero, il Gattinara e Ghemme, [...]

tags : barolo ghemme roero nebbiolo gattinara barbaresco bramaterra valtellina lessona valtellina
dal 29 December 2018 su:
vino alcolici

Io Bevo Così – La più esclusiva degustazione di vini naturali e di terra nel cuore di Milano – Excelsior Hotel Gallia – 14 Gennaio 2019

Lunedì 14 Gennaio presso l’Excelsior Hotel Gallia, il prestigioso 5 stelle del gruppo Luxury Collection, si terrà la sesta edizione di Io Bevo Così, la più esclusiva manifestazione [...]

tags : dessert stampa sala vini milanese servizio degustazione ristorante sommelier san gimignano
dal 20 December 2018 su:
locali vino cucina regionale

Ristorante Il Moro – Monza – Patron Salvatore, Vincenzo e Antonella Butticè, Chef Salvatore Butticè

Vincenzo, Salvatore e Antonella Butticè sono tre fratelli, giunti dalla Sicilia con furore nella città della Monaca di manzoniana memoria dieci anni orsono. Alle spalle, una carriera da [...]

tags : verdicchio franciacorta passito cantina pinot romana bufala pesci salato burro
dal 18 December 2018 su:
vino alcolici locali

Un anno da chef. In 12 ritratti da Cesariello, in copertina Iaccarino

La presentazione del calendario, che vedrà la presenza dello chef Alfonso Iaccarino, si terrà mercoledì 19 dicembre, ore 18, presso il ristorante “Il Principe” di Pompei (NA). Una [...]

tags : campana salato forno birra limoni farina ortaggi ricetta martino nocera
dal 17 December 2018 su:
ricetta locali vino
Siamo ancora capaci di mangiare insieme?

Siamo ancora capaci di mangiare insieme?

Per le festività di Natale ho deciso di riunire la mia famiglia intorno al tavolo, non so fin a quando le mie bimbe ottantenni e novantenni ci faranno compagnia, inoltre volevo dare ai miei [...]

tags : glutine vegano dieta mica cappone castagne formaggio americana scalogno crudista
dal 14 December 2018 su:
carne e pesce

Il panettone più grande del mondo: a Milano si mangia gratis

A Milano, da domani 13 dicembre, va in scena la “Festa del panettone”, evento che culminerà con il taglio del panettone artistico più grande del mondo, in Galleria Vittorio Emanuele, alle [...]

tags : romana chili bar milanese panettone degustazione cioccolato internazionale
dal 12 December 2018 su:
cucina regionale dolci locali

Mini-Re Panettone® in piazza con raccolta firme

Mariella Belloni Una mini-edizione straordinaria di Re Panettone® si svolgerà presso il Mercatino natalizio di piazza Duca d’Aosta a Milano, il 15 dicembre 2018, ore 10.30 [...]

tags : casetta
dal 11 December 2018 su:
alcolici
Fioretto, bramata, di castagne, di grano saraceno: le farine per la polenta perfetta

Fioretto, bramata, di castagne, di grano saraceno: le farine per la polenta perfetta

Indice   Arriva il freddo e torna la voglia di cucinare qualche piatto invernale, forse più condito ma sicuramente gustoso e adatto alla stagione. Tra i tanti, la polenta è uno dei più [...]

tags : pecorino bastone burro grana latte forno molise farina funghi speck
dal 10 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Per Natale 2018 Tannico lancia il Personal Sommelier

Per Natale 2018 Tannico lancia il Personal Sommelier

Il servizio di Personal Sommelier è una novità lanciata da Tannico in occasione del Natale 2018:  permette di contattare tramite WhatsApp, in tempo reale, il team di esperti che seleziona [...]

tags : pinot funghi reale wine vini bianco risotto pinot nero sommelier borgogna
dal 9 December 2018 su:
alcolici vino locali
Zuccherini bolognesi

Zuccherini bolognesi

E siamo giunti a dicembre con la nostra rubrica L'Italia nel piatto, l'argomento di questa uscita sarà "Dolcetti e biscotti preziosi".Biscotti in vista del Natale, ma anche biscotti o piccole [...]

tags : taralli farina ricette forno ricetta dolci kg mais punta burro
dal 2 December 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Biscotti amarena

Biscotti amarena

Non so voi, ma i miei doni a Natale sono prevalentemente homemade e devo dire anche molto attesi e graditi. Ogni anno preparo biscotti, panettoni e dolcetti vari, confeziono confetture e [...]

tags : fiocchetto filone taralli farina ricette ricetta amaro mais burro dolci
dal 2 December 2018 su:
dolci pane pasta riso ricetta

Reginelle Siciliane i biscotti al sesamo

Quando ero piccola li chiamavo scherzosamente: “sesamini” e mio nonno sapeva di cosa parlavo, ma il loro vero nome è reginelle siciliane: i biscotti di pasta rustica completamente [...]

tags : taralli malvasia passito farina panino bianco ricette temperatura marino forno
dal 2 December 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Panettone artigianale fatto in casa: la ricetta di Mauro Morandin

Dire Mauro Morandin vuol dire soprattutto panettone artigianale. Anche perché lo porta in giro in tutta Italia e lo racconta con un misto di tecnica e di passione che ha le sue origini nella [...]

tags : ricetta panettone
dal 1 December 2018 su:
ricetta dolci
I giovani agricoltori italiani: pochi e buoni. I dati Nomisma li fotografano

I giovani agricoltori italiani: pochi e buoni. I dati Nomisma li fotografano

Il mondo dei giovani agricoltori in Italia si divide in due: chi ha raccolto il testimone di famiglia, andando a gestire un’azienda già avviata e chi ha individuato nuovi risvolti [...]

tags : latte reggiano italiana internazionale
dal 30 November 2018 su:
cucina internazionale alcolici vino
Regali di Natale a meno di 60 euro: due libri per chi ama molto il vino

Regali di Natale a meno di 60 euro: due libri per chi ama molto il vino

Sapere e sapore sono una coppia affiatata. Sin dal principio, da quando Eva colse la mela, i due termini viaggiano insieme in un intreccio di molteplici e reciproci legami. Non fa eccezione il [...]

tags : moscato recioto malvasia passito rubino molise coppia bianco greco dolci
dal 29 November 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso
Tour goloso nel Parco Nazionale del Gran Paradiso

Tour goloso nel Parco Nazionale del Gran Paradiso

Indice     Amanti della montagna e non (ma meglio esserlo) fatevi avanti e dedicate un week end, o anche più se avete tempo, alla scoperta del Parco Nazionale del Gran Paradiso. Il [...]

tags : salume farina frutta bianco ricette lamponi ravioli langhe bosco porri
dal 26 November 2018 su:
dolci formaggi frutta verdura

I nostri migliori assaggi delle eccellenze premiate con il Tastevin AIS

Raccontiamo i nostri migliori assaggi della Guida Vitae con le eccellenze, assegnate una per regione, che ci hanno colpito di più nella degustazione.   Il Tastevin è un premio che [...]

tags : pecorino cesanese cabernet marzemino aglianico sauvignon cantina syrah taurasi rossese
dal 23 November 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Guida Michelin Italia 2019 – Tutte le stelle e le news

Guida Michelin Italia 2019 – Tutte le stelle e le news

Ci siamo! L’uscita della nuova guida Michelin 2019 segna il rinnovarsi di un intero anno gastronomico, riparte la programmazione dei nostri viaggi e meeting con i nostri associati [...]

tags : carignano matera colonna pergola reale parma sala wine toscana alba
dal 12 November 2018 su:
locali vino carne e pesce
Riso e porri degli ortolani di Asti per Quanti modi di fare e rifare

Riso e porri degli ortolani di Asti per Quanti modi di fare e rifare

Abbinato ad un Freisa d'Asti Doc, perchè come dice il proverbio "il riso nasce nell'acqua e muore nel vino!"Con la rubrica Quanti modi di fare e rifare, oggi ci siamo ritrovate in una cucina [...]

tags : freisa aglio brodo burro fuoco porri asti doc riso noce
dal 11 November 2018 su:
ricetta formaggi alcolici
Torta di castagne dell'Appennino Modenese

Torta di castagne dell'Appennino Modenese

Questo mese L'Italia nel piatto festeggia l'autunno finalmente arrivato con un titolo che è tutto un programma: Colori e sapori d'autunno.Quindi troverete castagne, funghi e zucche a volontà [...]

tags : pugliese forno fuoco funghi farina ricetta ricette latte fave zona
dal 2 November 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Gli antichi sapori dell'Irpinia: la zuppa di fagioli e castagne

Gli antichi sapori dell'Irpinia: la zuppa di fagioli e castagne

Ed eccoci per un nuovo appuntamento con la cucina dell'Italia nel Piatto. Questo mese celebriamo i "Colori e i sapori d'Autunno" e lo facciamo portandovi nelle nostre cucine alla scoperta [...]

tags : pugliese farina ricette ricetta porcini funghi molise zucca aglio torta
dal 2 November 2018 su:
frutta verdura ricetta dolci

Zucca in Agrodolce alla Siciliana

Ho sempre avuto una passione per la zucca sin da bambina perché è naturalmente dolce, un dolce non stucchevole che difficilmente stanca; una delle ricette che più di tutte riuscivo a [...]

tags : pugliese panino farina bianco ricetta ricette funghi marino fave zucca
dal 2 November 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci

Scaloppine di Manzo al Marsala

Quando per il tema di Ottobre dell’Italia nel piatto è stato scelto il vino il mio primo pensiero è andato a questa ricetta, sebbene non la cucini spesso è uno dei cavalli di battaglia [...]

tags : sforzato barolo pugliese cantina passito passerina malvasia sagrantino vermentino coda di volpe
dal 2 October 2018 su:
vino alcolici ricetta
Coniglio all'Ischitana Profumato al Vino Coda di Volpe del Sannio

Coniglio all'Ischitana Profumato al Vino Coda di Volpe del Sannio

Per questo mese di ottobre la nostra rubrica dell'Italia nel Piatto vi presenta il tema "Un piatto di Vino": 20 ricette tipiche regionali con ingrediente protagonista un vino locale.Per le sue [...]

tags : passerina pugliese fiano sforzato vermentino sagrantino coda di volpe barolo bianco lucana
dal 2 October 2018 su:
vino alcolici carne e pesce