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Indice Roma non può certo definirsi città del panettone, ma proprio dalla capitale arriva uno dei più importanti lievitisti italiani. Si tratta di Attilio Servi, re del panettone [...]
Nella lista di ciò che è Patrimonio Mondiale dell’Umanità per l’Unesco da oggi ci troviamo anche la transumanza. Per chi non sapesse di cosa si tratta (d’altronde, i tempi [...]
L’UE ha approvato l’acquisizione di Nuova Castelli da parte di Lactalis. Secondo l’apposita Commissione dell’Unione Europea, infatti, tale fusione non creerebbe nessun [...]
La “Caracol” è la conchiglia, la cui avvolgente presenza è più di un decoro o un elemento grafico. La conchiglia rappresenta l’ascolto del mare, è tutta l’esperienza [...]
Indice Mettiamoci in viaggio per una regione che sa bene come prendere per la gola: oggi parliamo, infatti, di dolci tipici campani. La Campania, del resto, è una terra dalla forte [...]
di Enrico Malgi Le Ali di Mercurio, come aquila reale, volano sempre più in alto fino a raggiungere vette maestose. Numerose sono le aziende, da nord a sud comprese le isole, che si affidano [...]
Perché, caro pasticciere campano, senti la necessità di fare il panettone al gusto Happy Hippo? La Nutella sul pandoro sappiamo spalmarcela da soli (questo non ditelo a chi cerca [...]
Mariella Belloni Arriva a Napoli dal 9 al 15 dicembre, nella sede di Eccellenze Campane di via Brin 49, e a Milano dal 20 al 26 gennaio, nella sede di via Cusani 1. Durante le settimane di festa [...]
Quanto conti la confezione di un panettone artigianale fatevelo spiegare da pasticceri, panettieri blasonati e maestri lievitisti a vario titolo, che ogni anno spremono le meningi alla ricerca [...]
Ci risiamo. La notizia era nell’aria da qualche tempo, ma il 4 dicembre 2019 è stata ufficializzata la candidatura del caffè espresso italiano a Patrimonio Immateriale [...]
Saranno Tiziana Maffei, direttore della Reggia di Caserta, Andrea Petrone dell’Antica Distilleria Petrone e il designer Fabrizio Giugiaro, con la giornalista Laura Gambacorta, a [...]
Presentato all’Avenida Bar and more il Panino Storico espressione del territorio C’era una volta un luogo incantato, confinante con Napoli, dove la domenica si andava a fare le [...]
Siamo a Scandiano, nella storica Villa Palazzina, sontuoso palazzo di cui esistono testimonianze risalenti al XV secolo, dove dal 2017 si è trasferita la famiglia Medici, per iniziare un nuovo [...]
Muu Muuzzarella raddoppia e lancia il suo secondo store a Milano, il sesto complessivo. L’azienda continua così a valorizzare la mozzarella di Bufala campana DOP a modo suo, dando vita a [...]
Uno dei piatti più conosciuti e famosi della tradizione campana sono gli spaghetti con le vongole, che a Napoli si chiamano per la precisione “a vongole”. Facilissimo da fare, strepitoso [...]
Ed eccoci all'ultimo appuntamento del 2019 con gli amici dell'Italia nel Piatto, che naturalmente vi propone un tema tutto Natalizio: il pesce sulla tavola delle feste.Ogni regione vi [...]
La ricetta dei muffin al caffè è uno di quei cavalli di battaglia da tirare fuori al momento del bisogno, una ricetta facilissima per preparare dei muffin morbidi e gustosi, che racchiude [...]
La ricetta di oggi il Malloneè un piatto della più antica tradizione salernitana, povero, ma saporitissimo, che ha sfamato intere generazioni di contadini e di [...]
Presentato il menù natalizio di Sciuè Panino Vesuviano e Pizza in teglia di Pomigliano d’Arco Pensavamo di averle viste proprio tutte in cucina: i pasti disidratati degli astronauti, [...]
La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2020. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]
Fondazione Arché vi aspetta da martedì 26 novembre a domenica 1 dicembre, nella prestigiosa sede dell’Unione Femminile Nazionale, in Corso di Porta Nuova 32 a Milano, per il tradizionale [...]
Grazie all’iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Napoli presieduta da Ciro Fiola e da S.I. Impresa Azienda Speciale presieduta da Fabrizio Luongo, dall’1 al 6 dicembre [...]
Una crema di castagne dei Monti Picentini e del fiordilatte dei Monti Lattari, uniti a della pancetta croccante e del cacioricotta di capra del Cilento. All’uscita il tocco finale è un giro [...]
“Un luogo del cuore”. Così i Casertani amano definire Decimo Scalo, la pizzeria di Vittorio Vespignani, situata nel pieno centro della città. Sarà per quell’ambiente tra il “retrò” [...]
