Negli ultimi dieci anni è scomparso 1 gregge su 3. In Italia è scomparso quasi un gregge di pecore su tre negli ultimi dieci anni e sugli allevamenti sopravvissuti ci sono molte preoccupazioni [...]
(English version below) Un buon piatto di pasta per il pranzo della domenica. Il nome l'ho inventato, come la ricetta. Apprezzando particolarmente la pasta con le verdure, [...]
Io amo gli Inglesi...Io amo gli Inglesi... Io amo gli Inglesi.E ora, mettetevi comodi, cup-of-tea d'ordinanza in una mano e martello annienta porcellino in un'altra, che si comincia.Jamie [...]
Ho la strana sensazione di essermi trasformata in una parete per l'arrampicata sportiva. Avete presente quei muri (sì, sono muri e null'altro) un po' dritti e un po' [...]
Amo il salmone. Anche se lo preferisco crudo (e ne mangerei a chili), ogni tanto lo preparo al forno o in padella. Trovo sia divino con i carciofi ma questa volta avendo dei finocchi lessi in [...]
Sbarca in mensa il pane degli agricoltori. A Cremona - spiega Coldiretti Lombardia - più di mille bambini, di 9 scuole d'infanzia e 4 asili nido, stanno mangiando quello infornato dalla [...]
La stagionalità e i suoi assurdi, ovvero cosa farsene dei cavoli estivi. Mica una domanda così semplice. Perchè se, grazie all'inesperienza e ad una buona dose di ingenuità, anche voi ma vi [...]
Arriva l’aglio cinese Igp. L’Unione Europea ha infatti incluso nel suo Registro delle produzione certificate il bulbo Jinxiang Da Suan proveniente dalla regione del Jinxiang. La [...]
Pollo in Salsa di Sesamo (Giappone)Ingredienti per 6 persone: un pollo medio, un cucchiaio di sherry, un cucchiaio d’olio di mais, 2 cipollotti, 4 fettine di zenzero fresco, un cucchiaio [...]
L'Unione Europea attribuisce per la prima volta all'aglio cinese di Jinxiang Da Suan il riconoscimento e la tutela comunitaria come prodotto ad Indicazione geografica Protetta (IGP).Lo rende [...]
Cereale o non cereale? Questo è il problema! La natura della quinoa, una pianta erbacea tipica di Perù e Bolivia, nel tempo ha ingannato molti, anche perché la [...]
La crisi che ha colpito il settore al centro di un incontro organizzato per il giorno 8 novembre alle ore 10.30 a Villanova sull'Arda.Martedi 8 Novembre alle ore 10,30 presso la sala consigliare [...]
L'Assessore provinciale alla Tutela Faunistica Bruno Specchiarelli: 'L'obiettivo è monitorare le specie invasive per difendere l'ecosistema e la fauna autoctona e tutelare la pesca [...]
Nelle ultime tre settimane trascorse tra gli Stati Uniti e San Paolo, ho peregrinato tra mille locali e ristoranti di ogni tipo. Alcuni con due o tre stelle Michelin sulle spalle, altri [...]
Pane d’annata. Invecchiato di un anno o persino due. Baguette del 2009 e sacchetti di panini o pane affettato confezionato del 2010. Le tavole degli Italiani ne sono piene e il grosso [...]
Gli estimatori di Halloween potranno contare quest'anno su una produzione di ottocentomila chili di zucche da intagliare ma anche per preparare ricette salutari o maschere di bellezza.Ad [...]
Rosario Lopa: 'La zucca appartiene alla tradizione italiana e campana tanto che la produzione è la più alta a livello europeo, è per questo che, la festa, da anni è diventata un punto di [...]
La presenza delle cernie nei nostri mari sta diventando sempre più rara, non solo per i ritmi di pesca esasperati ma anche perché la legge, che prevede come limite massimo di cattura un solo [...]
Prosegue con grande successo la scia di serate a tema “birraio” organizzate dall’Open Baladin di Roma: Venerdi 28 Ottobre dalle ore 18, si è svolto l’Autumn Beer [...]
Maxilezione di intarsio con oltre cento zucche in piazza a Bologna. Gli italiani acquistano quasi un chilo di zucca a testa soprattutto per preparare gustosi banchetti, piuttosto che per [...]
Quando cibo e vino raccontano l'Italia migliore. 'Eat Parade' di Bruno Gambacorta (Rai Eri e Vallardi): alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune.Bruno Gambacorta [...]
Come ho già detto in precedenza,l'autunno è la stagione delle conserve e delle scorte per l'inverno. L'altro giorno è stata la volta dei funghi. Io ho usato [...]
Ingredienti per 4 persone :350 g di penne FIBERPASTA500 g di broccoli già puliti e lavati 60 g di pomodori secchi LIFE1 bustina di zafferano purissimo in fili ZAFFERANO SAN GAVINO [...]
Con il titolo It’s the end of the world, baby! E’ la fine del mondo, baby! il Calendario Campari 2012 “gioca” con la profezia dell’antica civiltà Maya, che prevede per il 21/12/2012 [...]
eh si questo primo piatto faceva parte del menù del giovedì nella trattoria della mia famiglia.Gnocchi fatti in casa dalle mani esperte dimia madre che li preparava il giorno prima con le [...]