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Le Colonne Marziale a Caserta Viale Giulio Douhet, 7 Tel. 0823 467494 di Carmen Autuori La fama di Rosanna Marziale, chef e titolare del ristorante Le Colonne Marziale a Caserta e di Tenuta San [...]
Verdure al forno, che bontà!I broccoli, i ceci e la cipolla al forno sono verdure facili e veloci da preparare, ma soprattutto buonissime. Con questa ricetta, a fine cottura, avrete le verdure [...]
Con la besciamella fritta l’antipasto prende tutto un altro sapore: se non l’hai mai assaggiata è il momento di scoprire la ricetta golosissima! A volte le cose semplici premiano [...]
Pane Verde alla spirulina e olive Riflessioni a forno spento: Verde. Profondo, vegetale, misterioso. un pane che sembra uscito da un laboratorio di scienze o da una foresta incantata. e invece [...]
La Sagra della Polenta 2025 torna ancora a Muggiò con una nuova edizione ricca di sapori autentici, spettacoli coinvolgenti e gesti solidali. Un appuntamento da non perdere per chi ama la [...]
Con queste polpette in bianco per cena vai sul sicuro: le cuoci direttamente con il contorno e piacciono a tutti. Le polpette al sugo sono un grande classico della cucina casalinga, ma questa [...]
Linguine aglio e olio: lo chef Peppe Guida svela il segreto per ottenere la mantecatura perfetta, così non puoi sbagliare. Il vero segreto per portare in tavola una pasta aglio e olio [...]
Con l’arrivo della primavera e l’estate alle porte scampagnate e picnic sono sempre una gioia: la Quiche di verdure è il pranzo al sacco che spacca. Possiamo ufficialmente affermare che [...]
Alcune volte mi piace portare a tavola piatti d’effetto che, in realtà, sono semplicissimi: la millefoglie di patate non delude mai, si prepara in mezz’ora ma sembra opera di una cucina [...]
Se vuoi fare un vitel tonné irresistibile devi provare la ricetta segreta di Antonella Clerici: con il suo tocco viene uno spettacolo. Il vitel tonné è un grande classico della cucina [...]
Il post-Masterchef di Sara Messaoudi, concorrente alla 12° edizione del talent culinario, oggi ha la forma di una vita in continuo movimento, con un profilo social che racconta dei suoi diversi [...]
La torta di fragole al Kefir è soffice ed umida, ricca di frutta e leggera perchè senza burro nè olio. Perfetta a merenda o all’ora del tè! E finalmente siamo nel pieno della [...]
Quando si sperimenta in cucina le cose possono andare bene o male, ma bisogna dire che è sempre divertente poter creare qualche nuova ricetta, è ciò che successo con questa torta tuttifrutti, [...]
La colatura di alici è un condimento liquido dal colore ambrato e dal profumo intenso e penetrante. È prodotta esclusivamente con alici e sale marino, ma nonostante la semplicità degli [...]
Qual è il valore reale della ristorazione aziendale nella vita quotidiana di chi lavora? Ben oltre la semplice somministrazione di un pasto, oggi la ristorazione aziendale è sempre più [...]
Scopri il Baharat, la miscela di spezie mediorientale conosciuta anche come “7 spezie libanesi”. Origini, caratteristiche, varianti e come usarla in cucina. Il Baharat, noto anche [...]
Agnello avanzato dalle feste? Non congelarlo, ma riutilizzalo per preparare questa ricetta semplicissima e sfiziosa. L’agnello come ogni anno è stato il protagonista delle feste [...]
Con il pane avanzato ed un po’ di cioccolato puoi fare un dolce irresistibile: così non butti via niente e riduci gli sprechi in cucina. Negli ultimi anni, anche in cucina, si è diffusa [...]
Ecco l’idea perfetta per il vostro menu di oggi vi proponiamo una ricetta del giorno molto appetitosa, davvero perfetta se vi state chiedendo cosa preparare a pranzo di facile, il bello di [...]
Se vuoi conservare a lungo i salumi e i formaggi avanzati di Pasqua, segui i consigli del mio salumiere, non sbaglierai! Hai ancora in giro salumi e formaggi di Pasqua? Prima che vadano a male [...]
Si può riscaldare la carne cotta che avanza dalla Pasquetta? E soprattutto, si rischia qualcosa nel farlo? La risposta potrebbe sembrare scontata, ma non lo è affatto! Questi giorni di festa [...]
È giunto il momento di ripulire casa dopo i festeggiamenti di Pasqua: ecco cosa devi fare per non stressarti. Risultato garantito. Se hai ospitato a casa tua amici e parenti per il pranzo di [...]
Se ti mancano le ricette di Bake Off non temere: ecco dove puoi trovarle, preparale con le tue mani e sorprenderai tutti con ottimi dessert! Sono passati già circa 4 mesi da quando è terminata [...]
Niente carne stavolta: per preparare i burger da portare a tavola a cena usa questo ingrediente e saranno filanti e tenerissimi, perfetti per adulti e bambini. Per una cena sfiziosa e saporita [...]
Addio per sempre all’odore di fumo dopo la grigliata di Pasquetta: con questi trucchetti te ne sbarazzi subito. Quanto ci si diverte alla grigliata di Pasquetta! In queste occasioni, [...]
