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Hai voglia di un primo piatto veloce ma con un tocco originale e raffinato? Queste linguine con burro salato, limone, menta e pangrattato croccante sono una piccola delizia che si prepara in [...]
Tutti i trucchi dei pasticceri per fare una torta Margherita a regola d’arte: morbida, profumata e che si scioglie in bocca! Se come me sei un vero patito di dolci da forno anche quando [...]
Gli gnocchi sono un piatto intramontabile della cucina italiana, amati per la loro consistenza morbida e la capacità di assorbire qualsiasi condimento. Tradizionalmente vengono proposti con [...]
L’estate sta per finire ma al gusto non rinuncio, mi servono le uova e un po’ di parmigiano per preparare questo primo che è davvero incredibile. Dopo averlo provato la prima volta [...]
Quando si parla di cucina regionale si apre un mondo intero fatto di specialità che risalgono a tempi remoti e le cui ricette sono state tramandate nel corso degli anni fino ad arrivare ai [...]
Pensavamo di averle viste tutte ma non è così: dagli Stati Uniti, patria indiscussa dell’innovazione, arriva il gelato al gusto latte materno. Sembra incredibile eppure spopola. Alle [...]
Se hai voglia di parmigiana, ma non vuoi esagerare con le calorie, prova le melanzane con il pomodoro cotte al forno di Benedetta Parodi. Stai cercando di rimetterti in riga con [...]
Come potresti mai saperlo: l’olio che compri quando fai la spesa non sempre potrebbe corrispondere ad un prodotto di qualità. Quali precauzioni è necessario prendere. Che olio compri [...]
La crema di melanzane o salsa di melanzane è una ricetta diffusa in tutto il Mediterraneo con alcune varianti e diversi nomi: melitzanosalata in Grecia, babaganoush in Turchia e Medio [...]
Prova il vitello alla Marisa con la ricetta dell’amica di mamma: la carne è tenerissima e profuma di tutto il sapore squisito italiano! Giusto qualche tempo fa sono andato a trovare mamma [...]
Tra le erbe aromatiche meno conosciute ma ricche di carattere c’è la santoreggia (Satureja hortensis), una pianta mediterranea dal profumo intenso e leggermente piccante, che ricorda un [...]
Il rischio di prendere una intossicazione alimentare è molto più alto in estate, a dirlo è stata l’esperto: ecco cosa fare per proteggersi ed evitare di stare male. Mal di pancia e [...]
C’è una situazione di vera e propria esagerazione, che va a danneggiare turisti e residenti locali. Un semplice pacco di biscotti può arrivare a costare 6 euro, che è fin troppo. Buoni [...]
Dì addio alle solite tristi carote lesse e prova questa versione in padella semplice, gustosa e genuina: così le mangiano tutti. Le carote sono un ingrediente spesso sottovalutato in cucina. [...]
Lo dico e non me lo rimangio, per lo sformato di carciofi vale la pena accendere il forno col caldo: strati e strati di filante cremosità che sono una goduria per il palato. Ci rimuginavo da [...]
BKK Social Club, Four Seasons Hotel Bangkok Tra i migliori bar d’Asia: #19 in Asia’s 50 Best Bars 2025 Signature cocktail, location clamorosa e uno storytelling audace: così il BKK Social [...]
A volte basta poco per realizzare un piatto speciale: due melanzane, un po’ di prosciutto e in pochi minuti porti tutto in tavola, ecco la cena perfetta per le tue sere d’estate! Ci [...]
Quando ha lasciato intendere di volersi sporcare le mani insieme alla polizia di Washington, il presidente degli Stati Uniti probabilmente si riferiva alla salsa della pizza. Ieri il tycoon [...]
È così che si cucina una vera pasta alla crema di funghi, qualcosa che non ti farà più schiodare dal tuo posto a tavola. Quali ingredienti ti serviranno. Pasta alla crema di funghi, se vuoi [...]
di Talia Mottola Maria Costagliola Lotorchisco, un nome che sa di Sud del mondo, che sa di onde del mare, del Mar Tirreno dove inconsapevolmente bella sorge l’isola di Procida. Maria [...]
Antipasto di feta greca con miele e sesamo e fogli di pasta fillo che avvolgono il famoso formaggio greco. La feta me meli è un antipasto/dolce/goduria molto sfizioso dal gusto avvolgente e [...]
di Carmen Autuori La cucina di recupero non è una novità per la nostra cultura gastronomica. Da Nord a Sud tantissimi sono i piatti nati dall’esigenza di riutilizzare gli avanzi, sicuramente [...]
E se il minestrone lo facciamo in una versione fredda sfiziosa? Ti posso garantire che ti conquisterà perché è fresco e saporito! Quando ero piccolo io odiavo a morte il minestrone: mia madre [...]
Le sagre di paese sono l’ultima cosa che ci aspettavamo di vedere sottoposta a un processo di gentrificazione. Eppure, anno Domini 2025, sta succedendo anche quello? Zero nostalgia da queste [...]
Questo pane all’arancia e cioccolato in macchina del pane è perfetto per colazione o merenda con un velo di burro e marmellata! Buongiorno amici ed amiche, ma che caldo fa?!Mentre [...]
