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Insalata con cicoria, arance, noci, cipollotti, fragole e caciotta fresca

Insalata con cicoria, arance, noci, cipollotti, fragole e caciotta fresca

Era una giornata bella e tersa, e sul lato della casa dov'era la sua stanza non si udiva il vento che soffiava da nord-ovest. Aprì una tre delle grandi finestre e lasciò entrare il fresco, a [...]

tags : succo cinese noce mele zona ricetta fragole cipollotti caciotta cicoria
dal 22 March 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Quali sono le alterazioni, i difetti e le malattie del vino

Quali sono le alterazioni, i difetti e le malattie del vino

Con oggi vorrei fare un po’ di chiarezza su quali siano le malattie del vino, quali i difetti e che cosa si intende per alterazioni. Spesso sento dire che il sentore di tappo appartiene ad [...]

tags : pollo secco vini bianco ricetta agrodolce zucchero proteine bocconcini
dal 21 March 2013 su:
vino dolci carne e pesce
"Popolo e' Tammurriata" prima trasferta di Torte e dintorni

"Popolo e' Tammurriata" prima trasferta di Torte e dintorni

Ebbene si, siamo andati in trasferta:) che emozione è stata per me preparare piccole dolcezze per questa manifestazione......quando Mariella mi ha contattata proponendomi questa idea, diciamo [...]

tags : torta dolci ricette ferrarese cioccolato
dal 20 March 2013 su:
dolci locali pane pasta riso
Ma cos'è questa crisi?

Ma cos'è questa crisi?

Ma cos'è questa crisi?  è una bella canzone degli anni '30, è una sigla della trasmissione Focus economia di Radio 24, è una domanda che tutti ci poniamo.Verrebbe da chiederselo di [...]

tags : wine verdure
dal 20 March 2013 su:
alcolici frutta verdura
Crema di topinambur con scampetti crudi e cotti

Crema di topinambur con scampetti crudi e cotti

Come tanti di voi sono stanco del freddo, del cielo grigio e ho tanta voglia di primavera e allora nella mia testa oggi la voglio almeno immaginare con una nuova ricetta : crema di topinambur [...]

tags : fuoco salsa succo brodo ricetta zenzero casseruola scalogno padella ingredienti
dal 19 March 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Gastrosfera: 10 cose che tutti pensano ma nessuno vi dirà mai

Gastrosfera: 10 cose che tutti pensano ma nessuno vi dirà mai

Il politicamente corretto è comodo, facile, piace un po’ a tutti, consuma pochissimo e dopo l’uso si ripone nel suo posticino, pronto per essere riesumato alla bisogna. Oggi no, oggi non si [...]

tags : cuoco salsa inferno lattuga dolci fossa mica fico menu punti
dal 19 March 2013 su:
ricetta locali cucina internazionale

Gnocchi al ragù di soia

Un lunedì che inizia cupo, cielo grigio e vento hanno preso il posto alle calde e tiepide giornate primaverili di pochi giorni fa. E pensare che proprio tra 3 giorni entra ufficialmente in [...]

tags : soia
dal 18 March 2013 su:
frutta verdura formaggi
Pasta agli spinacini, pinoli e camembert profumata al timo

Pasta agli spinacini, pinoli e camembert profumata al timo

E tanto per cambiare....stamattina piove!A dire il vero meglio così, infatti da come si era messo a nevicare ieri sera tardi, non prevedevo davvero nulla di buono. Già mi immaginavo stamane [...]

tags : ricette ricetta frutta forno secco collo verdure gambero camembert sciogliere
dal 18 March 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Pane, crema di cioccolato e panna montata.

Oggi giornata nera. E il cielo non smette a contribuire a questo mio disagio. Rivoglio almeno le nuvole che lasciano il passaggio a qualche raggio di sole. Ma questo cielo così grigio no. [...]

tags : pane panna cioccolato
dal 12 March 2013 su:
dolci pane pasta riso
Con scampi e uova, ecco l'insalata coloratissima (e leggera)

Con scampi e uova, ecco l'insalata coloratissima (e leggera)

Primavera, ti decidi ad arrivare o no? Comincio  a spazientirmi...Non so voi, ma io proprio  non ne posso più di questo inverno, che dalle mie parti  ha significato neve, [...]

tags : ricetta bianco succo padella peperoni condimento cetriolo ingredienti
dal 11 March 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Montedinove, il regno della mela rosa dei Monti Sibillini.

Montedinove, il regno della mela rosa dei Monti Sibillini.

Veduta di Montedinove Piccolo borgo medioevale, sorge su una collina a 561 metri di altitudine che le permette di rientrare nella comunità Montana dei Sibillini. Questa quota e la particolare [...]

tags : conero piceno mele monte ricetta ingredienti crostata agriturismo
dal 11 March 2013 su:
ricetta vino formaggi
Crostata alla crema di mandorle e mandarino

Crostata alla crema di mandorle e mandarino

Buona settimana, (e siamo di nuovo a lunedì!)Speriamo questa nuova sia un pochino più tranquilla di quella passata, almeno lo spero vivamente...però la vita ci riserva sempre delle sorprese [...]

tags : forno farina latte dolci bio burro asiago riserva zucchero alimentare
dal 11 March 2013 su:
dolci formaggi alcolici
Piadine farcite

Piadine farcite

Buongiorno... quel poco sole che ci è stato concesso ieri mattina.. mi aveva dato speranza anche per oggi.. ed invece.. ho aperto la finestra e cosa ho visto? nient'altro che cielo grigio.. [...]

tags : ricetta pomodori formaggio ingredienti
dal 10 March 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Anteprima. Andrea De Bellis apre una nuova pasticceria a Roma

L’indirizzo promette bene dal nome: piazza del Paradiso. Andrea De Bellis rilancia e apre una nuova pasticceria in pieno centro a Roma, a Sant’Andrea della Valle (come dire nel [...]

tags : tisane ricetta paradiso
dal 8 March 2013 su:
alcolici ricetta dolci

Ischia: la Biancolella di Mazzella fa parlare tutta l’isola

di Monica Piscitelli Ischia, l’isola di terra Ischia è un puzzle di fazzoletti di terra che non si incastrano tra loro. Interrotti dall’asfalto e dal cemento sembrano zattere alla deriva su [...]

tags : biancolella ischia monica bianco cuscinetto
dal 8 March 2013 su:
alcolici vino pane e pizza
Mtmag

Mtmag

L'Mtmag di oggi su mostre, lirica e cinema La Primavera del Rinascimento. La scultura e le arti a Firenze, 1400-1460(Palazzo Strozzi 23 marzo-18 agosto 2013)Una mostra straordinaria [...]

tags : piave libretto fiorentina punti sala francese internazionale inglese
dal 7 March 2013 su:
cucina internazionale vino
Gnocchetti con farina di ceci, gorgonzola e funghi

Gnocchetti con farina di ceci, gorgonzola e funghi

Buongiorno!!! e pure oggi.. pioggia e cielo nero più che grigio!Forse un raggio di sole potremo vederlo sabato.. ma le nuvole son sempre in agguato..Insomma credo che fino a metà della [...]

tags : funghi farina fuoco aglio ceci secco bianco pentola gorgonzola condimento
dal 6 March 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Cosce di tacchino con clementine

Cosce di tacchino con clementine

Buongiorno... che vi avevo detto ieri? oggi di nuovo cielo grigio!La primavera si farà attendere ancora un pò.....Mi piace molto l'uso degli agrumi in cucina.. sia nella preparazione di [...]

tags : dolci ricetta tacchino americana
dal 5 March 2013 su:
locali ricetta carne e pesce
Risotto al limone e prosecco-Pranzo sfida post numero 1

Risotto al limone e prosecco-Pranzo sfida post numero 1

Uno dei libri più belli che ho letto ultimamente è "Fa bei sogni" di Massimo Gramellini.Una vicenda autobiografica,un'infanzia affrontata senza la mamma,un'adolescenza [...]

tags : prosecco brodo burro riso mica gin succo kiwi fuoco dessert
dal 4 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Zuppa di patate e speck

Zuppa di patate e speck

Buongiorno! ma insomma.. oggi 2 marzo.. e su Roma cosa c'è? pioggia e cielo grigio :-(Visto che spero che nei prossimi giorni... finalmente si inizierà a respirare aria di primavera.. ho [...]

tags : speck ricetta
dal 2 March 2013 su:
carne e pesce ricetta
Gnocchetti di grano saraceno al limone e al timo

Gnocchetti di grano saraceno al limone e al timo

Non mi capacito della mutazioni di gusto, come ad un certo punto si cambi idea, punto di vista, visione, anni fa mi successe con i carciofi che da odiati scalarono la classifica fino ad [...]

tags : grano uva fiore ricette carciofi verdure saraceno
dal 28 February 2013 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi

Crackers al Prosciutto di San Daniele

Avevo del Pinot Grigio 2010 di Villa Job tra le mani. Lo rimiravo ricordardomi di quella volta col Risic Blanc sempre di Villa Job. Negli occhi comparve il profilo di San Daniele del Friuli. [...]

tags : pinot prosciutto san daniele pinot grigio prosciutto di san daniele
dal 27 February 2013 su:
carne e pesce vino alcolici
Masterchef come metafora della società italiana

Masterchef come metafora della società italiana

Un articolo a metà tra una rassegna stampa e una serie di riflessioni personali. Se non avete ancora visto come è andata a finire la finale di Masterchef 2 e avete le puntate registrate, [...]

tags : stampa italiana
dal 26 February 2013 su:
vino cucina internazionale
Guida ai vini D.O.C.G.E D.O.C. del Piemonte

Guida ai vini D.O.C.G.E D.O.C. del Piemonte

Guida ai vini DOC e DOCG del Piemonte I vini del Piemonte sono tra i più famosi e rinomati del mondo, nessuna regione ha tante varietà di vini e vitigni. Vini Bianchi, Rossi, Rosè, Spumanti, [...]

tags : ghemme aleatico cabernet croatina merlot rosato gattinara sauvignon trebbiano vespolina
dal 25 February 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
L'apparenza inganna

L'apparenza inganna

Eh si, è proprio così, a volte l'apparenza inganna. Nella vita come in cucina.Ormai siamo abituati a impiattamenti spettacolari, piatti clorati e che talvolta, diciamocelo, sono più belli che [...]

tags : soia fuoco salsa zucca glutine grano ricetta mescolate lenticchie saraceno
dal 25 February 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso