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C'erano noodles, germogli di soia, cappelli rossi, gialli e appuntiti con le lunghe trecce, salse di ogni tipo, gamberetti in ogni dove, involtini primavera, draghi appesi sui lampadari e tutto [...]
Mini tiramisù con La Gioia FreddiPer un dolce veloce ma di grande effetto ci pensa ancora una volta Freddi con le sue golosissime merendine. Questa volta ho utilizzato le tortine al tiramisù [...]
I biscotti Tresor sono dei biscotti commercializzati dalla Pavesi negli anni 80 e non più in commercio. Sono in sostanza delle lingue di gatto decorate con granella di zucchero e glassa di [...]
1. Alla moda di Alberto Angela. Gracchiare per vedere l’effetto che fa: è il buffo passatempo del claniòttero [1] del vino, una sorta di cornacchia che, quando va in fregola, si agita e [...]
di Claudia Deb Una ricetta senza glutine della serie “poca spesa, tanta resa”. Bastano pochi ingredienti per ottenere tanti deliziosi biscotti ottimi come spezza fame ma anche per [...]
Dallo strano nome (derivante dalla forma lunga e stretta), questi friabili biscottini sono molto usati nella pasticceria e nei bar. Vengono consumati accompagnati a creme o the oppure utilizzati [...]
Altro fine settimana in arrivo ed io di nuovo con la febbre. Quando non si ha il tempo di pensare a se stessi i malanni sono dietro la porta. Io non mi ammalavo mai, ma da quando ho i bambini [...]
Sono finalmente riuscito a mettere ordine tra le tante foto che ho sul PC....e mi fa piacere condividere con voi la giornata in cui ho preparato la torta per il TUTT N'ATU FORUM - il FORUM dei [...]
C'è una signora di cui sto leggendo tutti i suoi libri che mi ha incantato.Questa signora mi racconta le storie della sua famiglia, le sue tradizioni e i suoi ricordi, a volte sono racconti di [...]
ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΤΖΙΑΝΤΟΥΙΑ(ΝΟΥΤΕΛΛΑ ή ΜΕΡΕΝΤΑ)Στις 5 Ιανουαρίου του 2011, ξεκίνησε το laboratorio, το πνευματικό μου [...]
Le lingue di bue sono dei dolci tipici della pasticceria siciliana. Io sono palermitana e da piccolissima ho sempre amato questi dolci, tanto da preferirli talvolta a tanti altri. Se vi state [...]
Ed ecco che l'Abbecedario Culinario Mondiale è arrivato or ora in Canada: tutto merito della lettera E di Edmonton, città canadese capitale della provincia dell'Alberta.Ottawa, capitale [...]
Anche quest'anno voglio ringraziare tutti voi che mi leggete da quasi due anni, a volte con un silenzioso passaggio e a volte regalandomi anche dei vostri pensieri.Ci ho messo [...]
Prosegue il tentativo di mettere in commercio farmaci anti obesità, la settimana scorsa l'Ema l'Agenzia Europea per i Medicinali ha annunciato che ha dato la sua approvazione alla [...]
Capitolo intolleranze alimentari e allergie. Tutti ormai sanno che da sabato 13 dicembre è entrata in vigore una che, tra le altre cose, obbliga i ristoratori a segnalare gli allergeni presenti [...]
Siete in cerca di un corso di cucina francese a Milano? L’avete trovato. Anzi ne avete trovati due. Vi avevo già parlato di Les Parisiennes, la scuola di lingue milanese che integra il [...]
Quanti piatti conoscete a base di stoccafisso e di baccalà? Alla livornese, alla vicentina, mantecato, fritto in pastella sono i primi che mi vengono in mente. Ma ora ve ne ricordo altri [...]
La namelaka è una ganache, che, a dispetto del suo nome un pò difficile, è semplicissima da preparare. Il nome è giapponese e significa qualcosa come “cremosissima”, direi che [...]
Un post per discutere di programmi di cucina in tv che nessuno leggerà visto che di programmi di cucina in tv ce n’è ogni due per tre e il galateo dello spettatore non prevede [...]
Andando sempre di fretta, mi ero persa la parte del post di Francesca dove specificava che anche le canzoni potevano partecipare alla sfida di MTC di questo mese...quando ho realizzato che [...]
La zuppa di cipolle e castagne con Gruyère DOP è la mia prima ricetta per il contest sui formaggi svizzeri di quest’anno #noiCHEESEamo , il cui tema è “Le ricette del [...]
Normalmente quanto si intende tessere l'elogio di un locale visitato si comincia con darne le coordinate(indispensabili!!!) per poi procedere a decantare l'estetica del luogo, il contesto che lo [...]
Qualche settimana fa sono andata in Friuli per seguire Ein Prosit, una manifestazione dedicata, come suggerisce il nome stesso, al vino e all’universo di produttori, cantine e persone di quel [...]
Per molti un viaggio in India è più un viaggio dell'anima che il classico tour da #turistivoracidiviaggimordiefuggi!!! Personalmente non ho mai sentito forte il richiamo "della foresta", noto [...]
La crema pasticcera al cioccolato è una gustosissima crema preparata con cacao e cioccolato fondente, con la quale farcire la vostra torta preferita o dei deliziosi bignè! Preparatevi a [...]
