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E’ appena terminata l’ultima edizione di Taste, il Salone dedicato alle eccellenze del cibo di qualità ed al lifestyle, organizzato da Pitti Immagine, da un’idea di Davide Paolini, il [...]
John (Mickey Rourke) a Elizabeth (Kim Basinger): "Sei così maledettamente affascinante...!" dal film 9 settimane e ½, 1986 Ed eccoci all'ultima ma non ultima proposta della [...]
Viene prodotto nel tipico paesino sulle Alpi Apuane, con lardo di suino lavorato a mano, aromatizzato con sale e spezie e fatto stagionare in grossi contenitori, detti conche, di marmo di [...]
Martedì 14 marzo alle ore 20.00 presso Palazzo Vialdo di Torre del Greco in provincia di Napoli; 10 vini prodotti da 6 aziende provenienti da 4 diverse regioni d’Italia, protagonisti [...]
Da febbraio in 4 scuole elementari di Bologna, dell’Istituto Comprensivo 8, il preside ha disposto che si consumi frutta al posto delle merendine per lo snack di metà mattina. Secondo [...]
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per danubio salato, 5 pomodori di media grandezza, 150 gr di mozzarella a dadini, 2 cipolle rosse, 1 mazzetto di rucola, olio extravergine d’oliva, 1 [...]
Ne sono passate di pizze nei forni da quando nel 2014 il New York Times citò Ciro Salvo e la sua pizzeria 50kalò come “nuovo concorrente per la miglior pizza napoletana”. Per noi [...]
Il 9 marzo di un anno fa veniva presentata "Buon appetito", la brochure dello scalo crocieristico della Spezia, edita dall'Autorità Portuale, come promozione del territorio alla Fiera Seatrade [...]
250 g lenticchie500 g bietola4 carote4 pomodori maturisedano1 cipolla piccolaolio evosaleLavare le lenticchie.Soffriggere la cipolla nell'olio.Aggiungere l'acqua, la carota, il sedano e i [...]
Siamo a Pertusio, un paese alle porte di Torino, lungo la via principale sorge questo ristorante storico giunto alla seconda generazione della famiglia Berta; due ingressi: uno per la [...]
La moqueca brasiliana, detta anche moqueca di Peixe o moqueca baiana, è un piatto tradizionale del Brasile. Si tratta di una sorta di zuppa di pesce che si mangia in tutto il paese, ma [...]
“Passata la metà della pizza ci si intristisce perché sta finendo... se poi anche il boccale di birra è sotto la metà allora è tristezza allo stato puro.” Questo è quando afferma il [...]
Una pizza fuori dall’ordinario.I moscardini sono ricchissimi di vitamine (A,B,E), proteine, sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro fondamentali per ossa e [...]
“Giochi d’impasto”, una serata di degustazione di pizze che ha avuto come tema l’impasto della pizza napoletana con farine di tipo 0 e di tipo 1, anzichè la classica 00 e una lunga [...]
Gli Involtini Prosciutto e Formaggio sono un antipasto semplice da preparare, ma gustoso, stuzzicante e tutt’altro che banale. È un antipasto che può venire preparato in [...]
Le cibo è una linea guida per scoprire la cultura e il suo territorio. Il rito della tavola e un interprete sociale. In Sicilia, terra di incontri, complessità, di contrasti e sintesi, tutto [...]
ΠΕΣΚΑΝΔΡΙΤΣΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣΗ πεσκανδρίστα, πεσκαντρίτσα, φανάρι ή και βατραχόψαρο, είναι ένα [...]
Succede al rientro da scuola in casa De Win "Mamma che si mangia oggi? "Oggi sono le Ceneri pertanto hai pesce e purè di patate..." "Già che c'eri potevi farmi solo pane secco e acqua! Ma [...]
Siamo nel cuore di Milano, ma anche nel fulcro dell’enogastronomia meneghina: Peck; materie prime d’eccellenza, selezionate e preparate. Il suo ristorante, collocato sopra il punto vendita, [...]
Oggi si parla di spaghetti!!Si qui a Light and Tasty si parla di quel formato di pasta (lo spaghetto) che identifica noi Italiani in tutto il mondo, infatti sono considerato un [...]
La ricetta della mousse di mascarpone e pomodori secchi è uno stuzzichino sfizioso e versatile che si presta ad essere servito in tanti modi diversi, potete usare questa crema deliziosa [...]
Ingredienti per 4 persone : 280 gr. di penne Grano Armando2 cespi di cavolo nero 1 spicchio d’aglio 4 fettine di gola stagionata Salumificio La Rocca10 pomodorini 1 peperoncino 1 cucchiaio di [...]
I carciofi con pomodoro e patate sono un piatto unico e delizioso, un modo alternativo e poco famoso per cucinare i carciofi. I carciofi con il sugo di pomodoro sono davvero buoni, [...]
Polpette al sugo con patate e broccoliIngredienti :500 g misto di carne macinata100 g pane raffermo1 cucchiaio prezzemolo tritato1 uovobrodo granulare vegetale fatto in casapepe, olio1 cipolla [...]
Ammetto di non avere una gran passione per il pollo fritto, farlo poi con un braccio funzionante e l’altro no è stata un’impresa non proprio facile. Purtroppo non posso raccontare [...]
