Risultati: 13733 per pasticceria
L’azienda di Zanè (Vicenza) conquista la certificazione americana per la sostenibilità e il risparmio energetico per lo stabilimento e la produzione dolciaria L’alta qualità [...]
Qual è il dolce italiano più famoso dentro e fuori dai confini del Bel Paese? Il tiramisù, di certo. Ogni famiglia ha la sua ricetta per farlo, e ognuno custodisce il segreto per renderlo [...]
Una recensione alternativa del ristorante Dina a Gussago (aggiornata al 2019), nota per il menu degustazione particolarissimo dello chef Alberto Gipponi. Tutto quello che dovete sapere sulla sua [...]
di Floriana Barone Nel 1984 era un piccolo laboratorio nell’antico borgo marinaro di Ognina, ma oggi la Pasticceria Quaranta rappresenta una realtà ben consolidata a Catania. L’azienda [...]
Quella di Manuelina è una storia che prosegue ininterrotta dal 1885 ed è un esempio lampante di come si possa essere contemporanei, attenti ai cambiamenti e in costante evoluzione pur [...]
A Palermo, quella delle dita degli apostoli è una ricetta facente parte integrante della pasticceria mignon che si acquista - e poi immancabilmente si gusta - la domenica, nell'ambito del [...]
Indice Quando si nomina la Sardegna, è difficile non pensare subito alle sue spiagge selvagge e incontaminate, al suo mare cristallino, a quel mix di profumi di erbe e arbusti [...]
In compagnia dei nostri Amici Gourmet siamo tornati a trovare Andrea Costa e Lorenzo Tagliabue, rispettivamente patron e chef del Ristorante Barboglio De Gaioncelli. Siamo a Corte Franca, in [...]
Ingredienti per 6 persone 3 biscotti secchi alle nocciole 125 grammi di ricotta di bufala 70 grammi di zucchero 250 grammi di panna fresca da montare una pesca (o due albicocche) Procedimento [...]
Una delle gelaterie migliori d’Italia è in un paesino del Cilento, Torchiara. In questo articolo si tratta della Gelateria Di Matteo, Mecca gastronomica per noi altri fanatici del gelato [...]
Siamo nella struttura che ospitava una vecchia cereria di Novara e, nonostante l’atmosfera industriale, siamo a brevissima distanza dal centro storico. Una location sfruttata con ironia, [...]
A dirla tutta, noi il babà della pasticceria De Vivo lo avevamo promosso prima ancora che, nella versione estiva, venisse tuffato nel Mojito. “Il babà è volato via in quattro morsi. [...]
Il nostro Roadshow of Excellence, il calendario di eventi esclusivi in compagnia dei nostri associati nei migliori ristoranti d’Italia, continua da Torno, bellissimo borgo sul Lago di [...]
Trattorie storiche, pizzerie, pasticcerie e locali alla moda: bastano 36 ore al New York Times per innamorarsi di Napoli: il celeberrimo quotidiano statunitense ha dedicato al capoluogo campano [...]
Quali sono i ristoranti stellati di Torino e provincia, nel 2019? La guida Michelin è stata particolarmente generosa con la città sabauda, quest’anno, assegnandole ben tre nuove stelle, [...]
Nei giorni scorsi si è tenuta ad Avellino, nel locale Daniele Gourmet di Giuseppe Maglione, un evento per la corretta conoscenza del baccalà: il Baccalà Fest. La serata tutta dedicata a [...]
Quando si parla di regioni italiane e piatti tipici si rischia sempre di fare un torto a qualcuno. Anzi, leviamo il “si rischia” e ammettiamolo: la scelta, per ragioni editoriali e [...]
Raffaele Barresi della pasticceria Salvatore Capparelli di Napoli ha vinto il contest dedicato ai dolci di San Gennaro con Stai Sciolto. E noi abbiamo fatto l’Operazione San Gennaro [...]
Carlo Cracco ha sempre avuto le idee molto chiare e su questo nessuno gli potrà mai muovere un appunto. Due anni fa ha lasciato la televisione perché voleva concentrarsi solo sul ristorante, [...]
Gli Ohagi (おはぎ), chiamati anche Botamochi (ぼたもち o 牡丹餅) sono un dolce giapponese che si prepara con riso glutinoso e marmellata di fagioli rossi azuki, chiamata Anko.I nomi [...]
Viaggiare è camminare, vedere, assaggiare: la gastronomia è finestra privilegiata sulle tradizioni e la vita quotidiana degli altri. Ecco perché, in occasione di un recentissimo viaggio, in [...]
Non andate a cercando gusto particolare: il trend del gelato 2019 è la plastica, o meglio, è la mancanza di plastica intorno a tutto quel gelato che state mangiando. Complici le direttive [...]
Siamo a Lagundo, a pochi chilometri da Merano, una delle pochissime località italiane automaticamente associate alla vocazione birraria, in un meraviglioso palazzo del quattordicesimo secolo [...]
Plumcake a colazione, pranzo, merenda e cena! Questa torta anglosassone è talmente buona che non dovrebbe mai mancare in casa. Vorresti prepararlo? Ecco gli errori da non fare, ma prima qualche [...]
