Risultati: 44230 per pomodorini
Ingredienti: per 4 persone 16 guancette di pescatrice 160 g di fagioli zolfini 200 g di vino rosso 16 [...]
Ingredienti: per 6 persone 150 g di ricotta 200 g di pancarrè 300 g di ortiche 80 g di farina [...]
Come incipit non sarebbe male, partire scrivendo che in queste umide sere autunnali, una minestra è sempre gradita.Però, sarebbe poco veritiero considerato che la minestra l'ho preparata a [...]
Allo chef Pino Cuttaia della Madia di Licata (Ag) è andato quest'anno, come già annunciato da Repubblica ad agosto, il premio Pommery per il miglior piatto dell'anno secondo la [...]
Ecco una ricetta diversa dal solito per preparare un secondo di carne gustoso: il vitello in umido alla marchigiana. Si tratta di una pietanza molto ricca, adatta alle occasioni importanti, [...]
L’aguglia oltre ad essere uno dei pesci che mi piacciono molto, è molto economico, il che non guasta. In genere la preparo con i pomodorini e capperi come ho mostrato - qui -, invece questa [...]
Polpa chiama carne. E ne siamo felici nella sequela di nomi più o meno misteriosi, variamente elusivi, praticamente indecifrabili, opportunamente metaforici. Polpa, a Milano, ha fugato [...]
Contaminazione [con-ta-mi-na-zió-ne] Incrocio o fusione di due forme che danno origine a una terza. Per continuare il mio viaggio tra le tradizioni culinarie che si fondono e si mescolano, [...]
Bruno BarbieriBruno Barbieri è lo chef italiano che ha il maggior numero di stelle Michelin insieme a Gualtiero Marchesi: 1 stella Grotta di Brisighella, 2 stelle Trigabolo (Argenta), 2 stelle [...]
Piatto GreenGateCon l'arrivo dell'autunno gli ultimi pomodori tardano a maturare , e può succedere di avere a disposizione dei pomodori semi maturi e dei pomodori verdi , che farne ? Ecco la [...]
cliccare sulle foto per ingrandirle Una giornata un po’ “fuori le righe”, e per vari motivi, per il corso che chiude la stagione alle Axidie. Intanto l’atmosfera goliardica e [...]
Ideale questo primo piatto per depurare l'organismo, sia per la presenza dei pomodori cotti che sono ricchi di licopene, sia per la rucola e la pasta integrale ricche di [...]
Ingredienti: per 6 persone 1 kg di couscous rotolato. 100 g de fave 3 melanzane. 3 carote. 5 rape. 3 zucchini. 100 g d' fagiolini fini. 100 g d' fagioli [...]
La ricetta di oggi nasce dalla collaborazione ad un progetto nel quale sono stata piacevolmente coinvolta da Latteria Montello, produttrice di una linea di formaggi freschi conosciuti sul [...]
Sì, mi sono accorta che improvvisamente l'autunno è sparito, ma prendete questo post non come una "gufata" ma come un ispirazione per quando -tra molto tempo- farà freddo. ok? allora ecco [...]
Gnocchi di melanzana gnocchi di melanzane Oggi il tempo è migliore, c’è il sole e sicuramente si sta decisamente meglio. In questi giorni mio marito è stato fuori a Milano e ne ho [...]
Tra le varie preparazioni appartenenti alla rosticceria siciliana come non citare la cipollina catanese? Si tratta di piccoli scrigni di pasta sfoglia ripieni di prosciutto cotto, caciocavallo, [...]
Per stuzzicarvi un po’ e per ricordarvi il mio contest vi guido nelle sale del raffinato ristorante Corte dei Civalieri, dove si svolgerà la cena del 24 novembre con premiazione [...]
Il curry è una miscela di spezie tipica della cucina asiatica, usata storicamente per insaporire riso , piatti di carne e di pesce, ma ormai si trova abbastanza frequentemente anche sulle [...]
Da sempre il comune di Giarratana, negli Iblei, è noto per la produzione di cipolle straordinariamente dolci e dalle dimensioni molto grandi. Bulbi dalla forma un poco schiacciata, con [...]
(per la versione in italiano scorrere in basso...)Today is World Bread Day again! Thanks to Zorra that every year let us meet and bake together a huge variety of breads.For this special occasion [...]
Una domenica di sole così caldo è qualcosa che non ti aspetti e, soprattutto, non dimentichi se hai lasciato alle spalle una parte d'Italia in versione già autunnale. In questa porzione del [...]
Ti saresti atteso un tifo quasi calcistico. Roma vs Napoli, anche se siamo in provincia di Caserta, in attesa della gara di campionato di calcio. Le squadre sono quelle, fortissime, guidate da [...]
Ingredientiper 4 persone1 kg di polpa di manzo per spezzatino, 4 cucchiai di senape di Dijone, 2 cipolle, 2 dl di brodo, 4 cucchiai di passata di pomodoro olio extravergine di oliva, sale e [...]
