Risultati: 4164 per romagnola

Polpi vs. Granchio Blu: la nuova strategia della Regione Emilia-Romagna

In Romagna, le aree di Goro e dei canali adduttori di Comacchio sono le zone maggiormente colpite dall’invasione del granchio blu. Da qui provenivano ben 16 mila tonnellate di vongole, [...]

tags : polpo vongole naturale italiana
dal 31 January 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

La contaminazione da PFAS nelle acque italiane, in una mappa

La domanda sorge spontanea: ma cosa sono le PFAS? Si tratta di sostanze chimiche note per la loro estrema longevità, tanto da essersi guadagnate il titolo di inquinanti eterni, e associate [...]

tags : pesci toscana italiana
dal 31 January 2025 su:
carne e pesce cucina regionale cucina internazionale

Storia, caratteristiche e ricetta dei fiadoni abruzzesi

Ci sono alcune ricette che appartengono alle nonne, scritte a penna su fogli di carta ingialliti dal tempo e conservate nei cassetti delle cucine: sono quelle dei piatti della tradizione. A [...]

tags : pecorino farina bianco ricette molise forno dolci cuoco latte ravioli
dal 28 January 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Piadina Romagnola

... Repost ... La piadina in casa nostra ha sempre avuto un posto speciale, una specie di “cibo coccola” e non appena ho trovato una valida ricetta di come prepararla in casa, mi [...]

tags : piada ricetta piadina romagnola
dal 27 January 2025 su:
pane e pizza ricetta pane pasta riso

Come cucino la piadina romagnola fatta in casa

Non hai cucinato nulla per cena? Prova la ricetta della vera piadina romagnola fatta in casa.  Come preparare la piadina romagnola fatta… L'articolo Come cucino la piadina romagnola fatta [...]

tags : wine ricetta piadina romagnola
dal 12 January 2025 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

La Baita Osteria di Faenza, tra vini e sapori autentici

di Bruno Sodano Fondata nel 1975 come una bottega dedicata a salumi, formaggi e specialità locali, La Baita Osteria di Faenza si è trasformata negli anni in un punto di riferimento per la [...]

tags : vini wine salumi osteria romagnola
dal 10 January 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Tisana alle mele e frutti rossi della Val Camonica

Questa tisana alle mele e frutti rossi della Val Camonica è calda, deliziosa e molto profumata per riscaldare le fredde giornate invernali! Buongiorno a tutti amici ed amiche e buon anno [...]

tags : campana bosco anice agave forno amaro mirto mele riso ribes
dal 7 January 2025 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Agricoltura in Emilia-Romagna dopo le alluvioni: situazione e attese per il 2025

Con quattro alluvioni tra il 2023 e il 2024, l’Emilia-Romagna è sicuramente una delle regioni italiane che hanno sofferto di più negli ultimi anni per i fenomeni meteorologici estremi, [...]

tags : albicocche grano parma frutta mais pesche kiwi uva pere mele
dal 7 January 2025 su:
frutta verdura cucina internazionale alcolici

Storia del bustrengo, il dolce romagnolo perfetto per l’inverno

Regione che vai, tradizioni culinarie che trovi. Soprattutto nel periodo invernale, quando le giornate si accorciano e sono più fredde, le festività si avvicinano e la voglia di comfort food [...]

tags : torta grano pane dolci latte forno fuoco mais riso vin
dal 17 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Regali da bere per un Natale 2024 di…vino

Il Natale è il momento perfetto per sorprendere amici e familiari con regali che sanno conquistare il palato e riscaldare il cuore: per chi è alla ricerca di un’idea originale, il [...]

tags : sangiovese vini
dal 3 December 2024 su:
vino alcolici

Polenta con sugo di vongole

L'Italia nel piatto oggi in occasione delle Feste intitola l'uscita “ Rosso in tavola”, così da rendere natalizia la rubrica per questo mese.Ho pensato ad una ricetta della tradizione e [...]

tags : pecorino pitta gelato funghi farina bianco ricetta ponente lupini lamponi
dal 2 December 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Salsicce, olive fresche e bietole in padella.

Ricetta Contadina Tradizionale Romagnola. Le salsicce con olive fresche sono un secondo piatto semplice, autunnale che ha il profumo delle mia infanzia era preparato da mia nonna in questo [...]

tags : ricette aglio olive ricetta bietole romagnola cottura padella ingredienti
dal 27 November 2024 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Bruno Barbieri racconta il suo rimpianto più grande: “Dovevo fare una scelta…”

Bruno Barbieri ha deciso di raccontare quello che è il suo rimpianto più grande, specificando che purtroppo fu costretto a prendere una scelta. Nella vita di uno chef ci sono anche tante [...]

tags : punta cuoco romagnola ristorante
dal 24 November 2024 su:
locali carne e pesce cucina regionale

La Spoja lorda.

 Oggi sono esattamente 19 anni da quando il blog SenzaPanna ha visto la luce. Questa sera lo festeggerò così, con un buon brodo e la spoja lorda.Il nome Spoja lorda deriva letteralmente [...]

tags : burro farina bianco brodo punti sugo noce ricetta ricotta condimento
dal 21 November 2024 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Al Gatto Verde si trova gusto, tradizione e creatività: alla scoperta del ristorante dell’allieva di Massimo Bottura

Se cercate gusto abbinato a tradizione e creatività non potete mancare al Gatto Verde, alla scoperta del ristorante dell’allieva di Massimo Bottura. Jessica Rosval è uno dei talenti [...]

tags : bianco porcini ricotta funghi amaro mora lardo latte osteria borlengo
dal 18 November 2024 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale

Questo comfort food è perfetto per scaldarsi e deliziare il palato, preparalo oggi a cena e riceverai gli applausi

Oggi abbiamo scelto una ricetta del giorno perfetta per soddisfare il palato e riscaldarsi durante le serate fredde, per questo vi suggeriamo di prepararla a cena! Questo è il piatto perfetto [...]

tags : brodo forno zucca menu noce vegana ricette romagnola ingredienti coniglio
dal 17 November 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

[Correva l’anno] Il vino di Petronilla | Cosa si beveva in Italia nel 1937

Chi ha l’abitudine di frequentare fornelli e tegami, e qualche annetto sulle spalle, dovrebbe assolutamente conoscere un personaggio celeberrimo al tempo della Domenica del Corriere tra le due [...]

tags : malvasia pugliese dolcetto aleatico soave moscato barolo albana chianti cortese
dal 14 November 2024 su:
vino alcolici locali

Merano Wine Festival: Flamigni conquista due ori alla kermesse di Merano

Merano Wine Festival si svolgerà quest’anno dall’8 al 12 novembre a Merano. Durante l’importante kermesse assegnati due ori a Flamigni, azienda romagnola di alta pasticceria.   Gli ori [...]

tags : salumi wine torroni biscotto cocktail romagnola
dal 8 November 2024 su:
alcolici carne e pesce dolci

Le regioni più virtuose sul biologico in Italia non sono quelle che vi aspettereste

Sapete come sta messa l’Italia in termini di biologico? Secondo i dati bene, molto bene. Siamo al terzo posto in Unione europea per estensione totale delle colture biologiche e quarti in [...]

tags : bio toscana italiana
dal 6 November 2024 su:
cucina regionale cucina internazionale

Lasagne con castagne

La rubrica L'Italia nel piatto oggi entra nel vivo dell'autunno proponendo piatti con castagne e funghi, i veri protagonisti di questa stagione!Come rappresentante dell'Emilia-Romagna sono [...]

tags : lucana funghi forno farina maiale ricetta ricette bianco salsa latte
dal 2 November 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Guida Michelin Italia 2025 – Le Nuove Stelle ! Novità #GuidaMichelinIT #MichelinStar25

UN NUOVO RISTORANTE 3 STELLE NELLA GUIDA MICHELIN ITALIA 2025 Con il ristorante Casa Perbellini – 12 Apostoli dell’omonimo chef, sono ora 14 i ristoranti tre Stelle MICHELIN in [...]

tags : cantina gavi franciacorta martina funghi vergine pergola laziale porcini molise
dal 1 November 2024 su:
locali vino ricetta

Piadina romagnola fatta in casa: con questa ricetta possono mangiarla proprio tutti

Hai voglia di piadina romagnola ma non ce l’hai in casa? Falla con questa ricetta adatta davvero a tutti.  Quando a cena non sai cosa mangiare, la piadina è sempre una buona soluzione. [...]

tags : ricetta farina latte speck piadina lievito ingredienti affumicata romagnola padella
dal 30 October 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

I 16 nuovi ristoranti Bib Gourmand per la Guida Michelin 2025

Nel 1997 la Guida Michelin istituì un nuovo riconoscimento ad affiancare la mitica stella, pensato per dare rilevanza a quella categoria di locali che offrivano un’esperienza il più [...]

tags : stradella ricette toscana cinese forno bra bar menu osteria bistrot
dal 29 October 2024 su:
locali cucina internazionale ricetta

Vendemmia 2024, luci e ombre | Qualche dato e la parola a 10 produttori

Dopo l’annus horribilis 2023, bastava davvero poco per fare meglio. Le stime parziali nel report annuale di Assoenologi, Ismea e UIV (datato 24 settembre) ci raccontano che in questo 2024 [...]

tags : lagrein pinot fiano sangiovese prosecco fiore cru uva langhe fossa
dal 24 October 2024 su:
vino alcolici formaggi

Non è un brownie ma una torta deliziosa tipica di una regione italiana, la riconosci?

Il dolcetto facile e veloce di oggi è una specialità regionale, volete scoprire di cosa si tratta per realizzarla con le vostre mani? Allora seguiteci in questo viaggio alla scoperta di [...]

tags : dolcetto farina glutine dolci torta rum ricette burro ricetta tagliere
dal 23 October 2024 su:
ricetta dolci locali