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Ingredienti: per 4 persone 200 g di farina 00 60 g di zucchero 50 g di burro olio di oliva vino bianco secco zucchero a velo farina per la placca sale burro per [...]
Piatto unico “Mare e monti” molto saporito ed appetitoso. La calamarata, fonte di carboidrati, si adatta molto bene a questa ricetta in quanto raccoglie sia il pesce (proteine) che i [...]
Mi sarebbe piaciuto raccontare di alcuni luoghi nel padovano ricchi di mistero e di fantasmi, come il Castello del Catajo e la sua "Dama Azzurra" ma poi ho pensato che i fantasmi veneziani [...]
mi capita una o due volte al mese di andare nella Vallesina presso il Caseificio Piandelmedico dell' AziendaTrionfi Honorati. ogni volta è sempre una sorpresa di gusti e bontà. si [...]
Strano periodo questo... tra ragnatele, fantasmini e robine paurose varie, non si capisce più se ci troviamo ancora in Italia o se invece abbiamo fatto un saltino collettivo nel mondo [...]
E’ la quarta volta in questo 2013, che preparo la valigia e parto… Lo farò anche nei prossimi giorni; la destinazione questa volta è Montedinove, una cittadina in cui ero già [...]
Un pugliese in montagna, un tedesco a Roma. L’incrocio in cucina tra Felice Lo Basso, una stella Michelin all’Alpen Royal Gourmet Restaurant di Selva Val Gardena, e Oliver Glowig, [...]
A volte per andare avanti, per fare qualcosa di veramente innovativo e moderno basta semplicemente guardarsi indietro. Con umiltà e curiosità. Capire, indagare e cercare di prendere gli [...]
Strano questo autunno.Si tiene solo il colore, gioca con l'apparenza: per il resto fa di testa sua.E' caldo, ma il caldo non si intona con il grigio. Stanno male insieme.Un po' come il rosso [...]
Una ricetta per cucinare il pollo davvero molto buona…ideata da Benedetta Parodi…lei accompagna questo piatto anche con del riso basmati bollito. Print Bocconcini di pollo agli [...]
Altro che la cotoletta. Milano, ormai, è a pieno titolo la città del sushi e del sashimi. Ma anche dei ristoranti cinesi che sono diventati giapponesi in una notte, degli all you can eat e dei [...]
P: Ci sono piatti che si prestano a mille interpretazioni, idee, esperimenti, spesso non serve essere grandi chef per creare una versione “nostra”, ci vuole solo buongusto e [...]
Questo American Breakfast di Roberta per l’MTC di ottobre mi ha regalato una gioia indescrivibile, perché mi ha dato per la prima volta in vita mia la possibilità di [...]
Come si fa colazione a Napoli? Da napoletana è quello che mi sono chiesta qualche settimana fa, quando ad un aperitivo organizzato dalla Bialetti, tra uno spritz e uno stuzzichino, ai food [...]
Scroll down for English version Visto che venerdì non ho postato il riferimento alla "Mostra della settimana", rimedio oggi, prima di proporvi i golosi biscotti della Martha. [...]
Quella degli strozzapreti con salsiccia, peperoni e formaggio è una ricetta che mia madre ha visto in tv… e ha subito memorizzato sia perché il giorno prima avevo raccolto un po’ [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di paccheri150 g di ricotta crema di latte freschissima1 limone non trattato2 rametti di timo30 g di parmigianoolio e.v.o.salepepe rosaVersate in una ciotola 5 [...]
Quando ho preparato la confettura di annona, sapevo già che l’avrei utilizzata a breve e così è stato: ho sposato il primo vasetto ad una frolla golosa e la scelta non poteva essere [...]
Rose di muffin con cioccolato Ingredienti500 grammi di farina,1/2 cucchiaino di sale ,70 grammi di zucchero,1 lievito secco ( 12gr ) ,2 uova intere ,100 gr di burro ,200 ml . di latte [...]
Buongiorno amici! Eccoci oggi con un nuovo appuntamento dello Sweet Team; ve ne avevo già parlato qui e qui dove vi presentavo le mie due ricette: mini tortine alle mandorle e il choco rice [...]
Tra tanti vini abbonati ai premi, il Cervaro della Sala è uno dei più costanti. Eppure spesso appare sottotraccia, per la quantità impressionante di allori che si è meritato nel corso degli [...]
Morbida, calda e avvolgente, proprio come un abbraccio. Così descrivo tutte le zuppe che preparo e che amo di più! A partire dalla mia preferita, quella di patate e porri, fino ad arrivare poi [...]
Tutti i segreti del dolce napoletano: luoghi, persone, storia e ricette «Napule tre cose tene e belle…o’ mare, o’ Vesuvio e è sfugliatelle». Attanasio Vico Ferrovia 1/2/3/4 [...]
Gran parte delle mie ricette sono preparate con prodotti del luogo in cui vivo e così quando Dissapore mi ha chiesto di ideare, fotografare e scrivere delle ricette che avessero ad oggetto un [...]
