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Ego section | Sapere cosa succede a Dissapore una volta per tutte

Ego section | Sapere cosa succede a Dissapore una volta per tutte

Vecchi e nuovi collaboratori in un viavai frenetico, blog che escono entrano (e ritornano), un settembre super trafficato, raduni bloggaroli, inviti di cui andare fieri. Negli ultimi giorni il [...]

tags : cortese verdure risotto ricetta porro bio gambero internazionale giapponese superiore
dal 20 September 2010 su:
cucina internazionale frutta verdura ricetta
Una 34esima edizione "da favola" per CocoFungo

Una 34esima edizione "da favola" per CocoFungo

I sogni, le emozioni e i ricordi delle favole più belle rivivono grazie alla creatività degli chef CocoFungo e dei giovani artisti emergenti di 45° Parallelo.Una 34esima edizione "da favola" [...]

tags : zucca menu vini monica ricetta cioccolato castagne ristorante
dal 17 September 2010 su:
locali dolci vino
Autunno | 5 proposte gastrofanatiche per il cambio di stagione

Autunno | 5 proposte gastrofanatiche per il cambio di stagione

Film, libri, tv, eventi, applicazioni. Dissapore ha scelto 5 proposte gastrofanatiche per l’autunno. Prendete nota dei suggerimineti se non volete restare in casa e contare le foglie che [...]

tags : bulimia toscana ricette cuoco bar wine inglese gambero ristorante terra madre
dal 13 September 2010 su:
alcolici locali cucina internazionale
So farro away (Zuppa di farro con fagioli, zucchine e prosciutto)

So farro away (Zuppa di farro con fagioli, zucchine e prosciutto)

Ingredienti per persona:• 80 g. di farro perlato toscano precotto• 75 g. di prosciutto cotto• 80 g. di fagioli spagnoli• mezza zucchina• 100 g. circa di passata di pomodoro• brodo [...]

tags : fagioli carote brodo toscano zucchine condimento prosciutto montefalco ingredienti
dal 9 September 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Gulfi - Cerasuolo di Vittoria DOCG 2008

Dove: Sicilia - Italia Denominazione: Docg - Denominazione di origine controllata e garantita Tipologia: Rosso Vitigni: Nero D'Avola 50% - Frappato 50% Alcool: 13,50 Prezzo: 10/12 euro circa [...]

tags : frappato pachino nero d'avola cantina cerasuolo bosco frutta bianco grana beva
dal 4 September 2010 su:
alcolici vino frutta verdura
CocoFungo 2010: un'edizione da favola

CocoFungo 2010: un'edizione da favola

I sogni, le emozioni e i ricordi delle favole più belle rivivono grazie alla creatività degli chef CocoFungo e ai loro sette mestoli magici.Una 34esima edizione "da favola" per CocoFungo, la [...]

tags : funghi ricetta zucca menu vini tedesca osteria ristorante gastronomia cioccolato
dal 27 August 2010 su:
cucina internazionale locali frutta verdura

La Pasta e Ceci di Ceci

Ho trovato divertenti alcune esercitazioni del Corso Executive Cultura e Comunicazione Enogastronomica ovviamente del Gambero Rosso, dove gli allievi prima della pausa estiva, si sono [...]

tags : vapore ricette fuoco aglio ceci ricetta gambero soffriggere tagliatelle pomodori
dal 19 August 2010 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Buon ferragosto con il racconto “Il Mehndi di mia sorella” di Marzia Cikada

Da "A GRANGOLA!", cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo 2010 La gaia mensa“Presi tra due fuochi, da una parte il ricordo delle antiche arti leccarde, su cui preme [...]

tags : grechetto vermentino albicocche pollo latte salsa frutta banane reale forno
dal 15 August 2010 su:
alcolici frutta verdura ricetta
CocoFungo 2010: un'edizione da favola

CocoFungo 2010: un'edizione da favola

I sogni, le emozioni e i ricordi delle favole più belle rivivono grazie alla creatività degli chef CocoFungo e ai loro sette mestoli magici.Una 34esima edizione "da favola" per CocoFungo, la [...]

tags : funghi ricetta zucca menu vini tedesca osteria ristorante gastronomia cioccolato
dal 29 July 2010 su:
cucina internazionale locali frutta verdura
Schöneck, cucina altoatesina creativa e di alto livello

Schöneck, cucina altoatesina creativa e di alto livello

Ero partito per il mio ennesimo viaggio di piacere per l’Alto Adige consapevole che, almeno in valle, avrei sofferto ugualmente il caldo torrido che nelle prime settimane di luglio ha [...]

tags : cantina rosato lagrein pinot bufala bianco riserva gelato birra zona
dal 28 July 2010 su:
vino alcolici locali
Pievevecchia e le radici sotterranee del terroir ancestrale

Pievevecchia e le radici sotterranee del terroir ancestrale

Ti sembra un nome scelto a caso e anche un po’ banale, e visitanto la cantina ancora (per  poco) in costruzione, l’impressione è che rimanga sullo sfondo, del paesaggio, della [...]

tags : chardonnay fiano cantina sangiovese vermentino sala orcia zona vini bar
dal 27 July 2010 su:
alcolici vino locali

Carricante in purezza della Tenuta di Fessina: l'articolo di Alfonso S. Gurrera su Vitevinonews

Da PUDDARA della Tenuta di FessinaViti di Carricante della Tenuta di FessinaIl giornalista Alfono S. Gurrera firma su Vitevinonews l'articolo dedicato al Carricante "L'ex gregario ora principe [...]

tags : vini doc dop bianco vitigno carricante superiore naturale viticoltura
dal 25 July 2010 su:
alcolici vino
Cucina campana: il polpo alla luciana

Cucina campana: il polpo alla luciana

Se n’è fatto un gran parlare durante i mondiali di calcio e sicuramente è stato uno dei protagonisti assoluti: sto parlando del polpo paul, il mollusco che ha azzeccato i risultati di [...]

tags : campana polpo ricette ricetta padella
dal 16 July 2010 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Come costruire una carta dei vini

Come costruire una carta dei vini

Argomento complesso, controverso e poco estivo. Se hai un ristorante, fidati e leggi. Se ami andare a cena fuori, pure. Andiamo con ordine: “carta dei vini” è l’assortimento [...]

tags : cantina pinot passerina prosecco verdicchio annata bianco birra gambero vini
dal 16 July 2010 su:
alcolici locali vino
Cocofungo 2010 un'edizione da favola

Cocofungo 2010 un'edizione da favola

I sogni, le emozioni e i ricordi delle favole più belle rivivono grazie alla creatività degli chef CocoFungo e ai loro sette mestoli magici.Treviso, 15 luglio 2010 - Una 34esima edizione "da [...]

tags : funghi ricetta zucca menu vini tedesca osteria ristorante gastronomia cioccolato
dal 15 July 2010 su:
cucina internazionale locali frutta verdura
Ebbene si: è Questione di Etichetta!

Ebbene si: è Questione di Etichetta!

Presentati il 12 luglio a il Mosnel etichetta e packaging che hanno vinto il Premio il Mosnel “Questione di Etichetta” 2010 – Terza Edizione. Si tratta del bellissimo progetto di [...]

tags : franciacorta chardonnay pinot bianco wine riserva pinot nero pinot bianco affinamento gambero
dal 14 July 2010 su:
alcolici vino carne e pesce
Da Piera Martellozzo Müller Thurgau Spumante Extra Dry

Da Piera Martellozzo Müller Thurgau Spumante Extra Dry

Aromi fruttati e gusto elegante per lo Spumante Extra Dry firmato Piera Martellozzo: il Müller Thurgau 075 Carati. Piera Martellozzo ha scelto un bel rosso fuoco, vivace e intenso, per [...]

tags : bianco fuoco vini amabile spumante vendemmia antipasti temperatura
dal 6 July 2010 su:
vino alcolici ricetta

Fusilli Felicetti Monograno Khorasan-Kamut con soupe à l’oignon, crudo di sarde, acqua di prezzemolo, peperoncino fresco e conchiglie.

Questo è il titolo più lungo che abbia mai dato ad un post, tanto più ad un piatto, ed ora sarà il caso che ne spieghi il motivo. Sono stato invitato a fare parte di un “gruppo di [...]

tags : conchiglie farina fuoco salumi salame ricette salsa latte aglio sarda
dal 23 June 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
Risi e bisi

Risi e bisi

Ieri sono tornata in campagna per la seconda volta in una settimana. Ne è valsa la pena fare qualche km per raccogliere i piselli freschi direttamente dall'orto del contadino e così preparare [...]

tags : albicocche prugne veneta ricette ricetta burro zucca zona riso noce
dal 21 June 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le Signore in " rosso "....

Le Signore in " rosso "....

Mettiamo una bella giornata di sole estivo, mettiamo una località carsica accogliente, mettiamo soprattutto due triestine che non si sono mai viste di persona...Cosa ci può essere di meglio [...]

tags : forno salumi maiale salsa burro mula vini zona strudel terrano
dal 15 June 2010 su:
carne e pesce formaggi ricetta
L’Italia nel pallone e… un po’ anche nel bicchiere

L’Italia nel pallone e… un po’ anche nel bicchiere

Non ci posso credere a come il tempo scorra via inesorabile. Sono già passati 4 anni dalla finale di Berlino che ha visto gli azzurri diventare campioni del mondo e l’Italia intera, [...]

tags : campana pinot chardonnay fiorentina malvasia schioppettino pignolo ribolla gialla picolit vitovska
dal 10 June 2010 su:
vino alcolici carne e pesce
Vini: è nato il bianco dell'Arnasa

Vini: è nato il bianco dell'Arnasa

Il "battesimo" al Castello di Roncade domenica 30 maggio, per un "Cantine Aperte" indimenticabile tra arte, cultura e giochi. "Una festa coi fiocchi", quella realizzata dalla famiglia Ciani [...]

tags : piave merlot chardonnay doc pane cru vini marino fiocco temperatura
dal 31 May 2010 su:
alcolici vino formaggi
Terre d'Acqua: il futuro è nei giovani

Terre d'Acqua: il futuro è nei giovani

Conclusa la prima edizione di Terre d'Acqua, evento realizzato da Slow Food Italia e Regione del Veneto per fare conoscere ecosistemi, bellezze, sapori e fragilità delle acque dolci e [...]

tags : riso vini dolci lattuga radicchio classico alimentare
dal 30 May 2010 su:
frutta verdura vino pane pasta riso

Le bollicine di Agraria bagnano le Miss al Casinò

Si chiamano Blu Riva e Rosa Riva le nuove bollicine della cooperativa rivana, che saranno presentate venerdì 28 maggio nel corso di un evento al Casinò di Arco.Sarà una serata glamour [...]

tags : rosato spumante vini brut spumanti cocktail happy hour champagne teroldego vinificazione
dal 26 May 2010 su:
alcolici vino locali
ERRORI & MITI. Ecco le risposte brevi agli errori e imprecisioni più comuni

ERRORI & MITI. Ecco le risposte brevi agli errori e imprecisioni più comuni

COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]

tags : soia pachino salato gelati frutta prugne forno salsa bosco latte
dal 22 May 2010 su:
frutta verdura ricetta