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A Parigi estingueremo la nostra sete di belle cose create da artisti famosi. A Parigi vagheremo nel Palazzo del Louvre e osserveremo i dipinti di Raffaello, Michelangelo e Da Vinci (aridatece la [...]
PIZZA A LIEVITAZIONE NATURALE O MEGLIO ANCORA:Pizza con semolato integrale di grano duro e farina semi-integrale a lievitazione naturale. Salsa al pomodoro e basilico homemade e cotta 9 ore, [...]
Il choucenn, talvolta chiamato dourvel o pikenaouenn (choucen in francese), è una bevanda di antichissima tradizione celtica, diffusa in tutta la Bretagna; si tratta di un tipo di idromele; [...]
La pasta prodotta in Liguria ha origini remote. La sua storia è documentata da atti notarili ancora conservati presso l’Archivio di Stato di Genova, già dal 1244, mentre nel 1574 si è [...]
Oggi vi propongo un primo piatto leggero di pasta senza glutine condita con pesto leggero di asparagi.La pasta che ho usato è a base di farina di mais e grano saraceno,è prodotta da Piaceri [...]
Approda a Cibus, in programma a Parma dal 9 al 12 maggio 2016, Felicia, la gamma completa di pasta gluten free, innovativa e dal sapore unico a base di ingredienti di alta qualità [...]
C’è un che di salvifico nel preparare un piatto di cappelletti per chi ami o per chi vuoi, perché a chi ami – o a chi vuoi – donerai l’unica cosa insostituibile della [...]
Il ristorante Dopolavoro rappresenta la proposta gourmet del JW Marriott Venice Resort & Spa. Situato all’interno di un edificio del 1936, Dopolavoro vuole accogliere i suoi ospiti in [...]
Expo2015 ha lasciato un segno indelebile per Sagami, una eccellenza culinaria nata a Nagoya, che con la partecipazione a Expo2015 ha superato positivamente ogni aspettativa, ha scelto di tornare [...]
L’Expo ci ha insegnato ad apprezzare i piatti della cucina giapponese oltre a sushi, sashimi e ramen. Grazie all’affollatissimo padiglione del Giappone e all’apertura del [...]
La soba, la pasta di grano saraceno, uno dei pilastri della cucina tradizionale giapponese, è stata il pretesto per introdurre a Milano il primo temporary restaurant Sagami nello spazio di [...]
Le nuove golosità bio dell’azienda modenese saranno al Salone Internazionale dedicato ai professionisti del mondo enogastronomico che siterrà dal 25 al 28 aprile alla Fiera di Barcellona. [...]
Il 5 aprile scorso, nei locali dello spazio eventi Presso, in via Marco Polo 9 a Milano. “Lo Scoiattolo” ha presentato il progetto nato dalla collaborazione con lo Chef Marco Bianchi “I [...]
La location parla da sé: un vecchio casale recentemente ristrutturato che si affaccia sui colli delle Langhe e del Roero, un ambiente moderno e luminoso perfettamente in sintonia con la [...]
Quinoa Cos’è? La Quinoa: cos’è e come si utilizza: La Quinoa (nome scientifico Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Chenopodiacee, della [...]
La pasta ai cereali con zucchine e gamberetti è un primo piatto semplice e nutriente, da preparare in poco tempo e gustare in breve tutta l'energia e il nutrimento di una tipologia di pasta [...]
La Fiorida è un’azienda agrituristica a Mantello in Valtellina, che unisce l’amore, la storia e la tradizione del proprio territorio a una gestione illuminata con allevamenti e produzione [...]
Vi ricordate i biscotti postati l'anno scorso con il cioccolato kinder? Per chi non li avesse visti correte a questo post. Questi di oggi invece sono realizzati con farine diverse: [...]
ARISTA DI MAIALE CON ASPARAGI SARACENISpecialità di Vinchio (At)Gli asparagi Saraceni sono un prodotto PAT del Piemonte.La denominazione "Saraceno" prende il nome dal "Bricco dei Saraceni" zona [...]
Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti è uno di quei ristoranti dove gli Amici Gourmet tornano sempre molto volentieri: sanno che in sala Roberto li accoglierà con quel riguardo speciale e [...]
Cucinare per Eugenio Boer è come condividere con gli altri tutte le esperienze della propria vita, senza pregiudizi, etichette né preconcetti. È così che accanto a un piatto a base di cervo [...]
Ecco un altro dei dolci che tanto mi piace preparare per la colazione. La torta di grano saraceno mele e noci è perfetta per iniziare la giornata con un pieno di energia e golosità: [...]
Un'idea per le ultime zuppe primaverili. Può essere servita tiepida, perciò è adatta alle prime giornate calde.In questa stagione io sostituirei la zucca con le carote e aggiungerei una [...]
Mi piace la farina di grano saraceno?Ni.Lo so, è senza glutine.Ma non mi garba granchè.Lo so, è piena zeppa di sali minerali.Ma non mi garba.Protegge i capillari grazie alla rutina.Il che [...]
