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Cos’è il Prosciutto Veneto, Dop tra Colli Berici e Euganei

Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]

tags : prosecco cantina rosato dolci latte veneta suine farina parma zona
dal 27 March 2024 su:
ricetta vino alcolici

Birre artigianali laziali: 5 birrifici che vi consigliamo

  Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]

tags : filone ligure romana frutta rubino salumi ponente amabile glutine bianco
dal 27 March 2024 su:
vino ricetta pane pasta riso

Lievito di birra fresco o secco, che differenza c’è tra i due e come calcolare la conversione del peso

È utile conoscere la differenza tra lievito di birra fresco o secco e come calcolare la quantità necessaria per le varie ricette. Se anche voi siete tra coloro che amano fare il pane in casa [...]

tags : forno grammo birra latte secco farina grammi sciogliere brioche lievito
dal 25 March 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

I muffin pancetta e spinaci sono gli stuzzichini perfetti per l’aperitivo di stasera, tutto pronto in mezzora

Provate anche voi a fare questa facilissima ricetta dei muffin pancetta e spinaci per servire in tavola uno stuzzichino saporito ed economico. Ecco come si preparano i muffin salati con la [...]

tags : ricette vergine ricetta spinaci farina salato menu secco latte forno
dal 23 March 2024 su:
ricetta vino pane pasta riso

Anche i bambini hanno divorato questo seitan affumicato in padella, e l’ho cucinato in cinque minuti

Con la ricetta del seitan affumicato in padella potete servire in tavola un secondo vegetariano appetitoso in pochi minuti. Se volete rendere più sfiziosi i vostri medaglioni di seitan [...]

tags : glutine ricette vergine ricetta bianco farina secco aglio vegano piastra
dal 21 March 2024 su:
ricetta vino

Risotto ai Ceci

La sera precedente, mettere a bagno i ceci in abbondante acqua fredda. Il giorno dopo, sciacquarli in acqua corrente strofinandoli accuratamente con le mani per eliminare il rivestimento esterno [...]

tags : bianco vapore grammi fuoco brodo ceci riso secco risotto coperto
dal 19 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

L’impasto dei tuoi bignè é venuto troppo liquido o troppo secco? Come recuperare senza dover buttare tutto

Cosa fare se l’impasto dei bignè è troppo secco o liquido? C’è il trucco per salvare la situazione e recuperare il tutto: ecco qual è.  Come dev’essere l’impasto dei [...]

tags : burro secco mais dolci fuoco mescolare pentola farina ingredienti
dal 19 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso vino

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, un vino per tutti

Il Prosecco DOCG o Valdobbiadene DOCG è un vino spumante metodo Martinotti/Charmat del Veneto. La sua classificazione DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) indica che è un [...]

tags : cantina prosecco perlage cartizze frutta secco doc brut zona docg
dal 19 March 2024 su:
vino alcolici locali

Baguette farcita con frittata di puntarelle e pesto di cavolo nero

Baguette farcita con frittata di puntarelle e pesto di cavolo neroCome vi avevo raccontato qualche post fa, ho preparato le baguette con pomodori secchi, olive e semi di finocchio. Il risultato [...]

tags : pecorino padella panino olive secco reggiano baguette ingredienti superiore mescolate
dal 18 March 2024 su:
ricetta vino pane pasta riso

La miglior carbonara è quella di Luca Salatino: l’ex Uomini e Donne svela il segreto per renderla perfetta

La carbonara è uno dei piatti italiani più amati. Luca Salatino, protagonista di Uomini e Donne, svela il suo segreto per renderla perfetta. Ci sono pochi piatti che incontrano i gusti di [...]

tags : pecorino ricetta gambero ricette latte secco panna pentola padella mescolare
dal 15 March 2024 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Tipi di burro: quanti ne esistono e che caratteristiche hanno?

  Molto più di un semplice condimento, ma spesso considerato nemico della linea, il burro è in realtà un alimento che, seppur grasso, può rientrare a pieno titolo in una dieta sana e [...]

tags : latte dolci salato bianco ricette burro vacca chilo secco dieta
dal 15 March 2024 su:
ricetta alcolici

Pizza con ricotta, mozzarella, carciofi e pomodori secchi

Pizza con ricotta, mozzarella, carciofi e pomodori secchi Amo moltissimo i carciofi e sono perennemente sulla mia tavola dall'inizio dell'autunno fino a tarda primavera. Li preparo in tanti modi [...]

tags : farina bufala capperi forno birra pizza secco olive risotto lievito
dal 15 March 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Festa del papà 2024: i regali per i genitori foodies

Sì okay, che noia le feste commerciali. Ma poi ci ritroviamo il 19 marzo 2024 con papà che un regalino se l’aspettava e invece si trova solo l’ennesimo lavoretto della scuola che [...]

tags : riesling igt schioppettino aglianico wine secco torta vini gin bar
dal 13 March 2024 su:
alcolici vino dolci

Se bevo vino quanto sgarro? Ora ce lo dirà l’etichetta

Il solitamente stazionario mondo del vino sta per affrontare una più che discreta rivoluzione, perlomeno dal punto di vista legislativo. I produttori dovranno etichettare i propri vini in [...]

tags : cantina pergola latte secco vini spumanti vinificazione ingredienti zucchero internazionale
dal 9 March 2024 su:
ricetta vino alcolici

Pizza con sugo di pomodori, origano, aglio e peperoncino

Pizza con sugo di pomodori, origano, aglio e peperoncino Amo tutti i tipi di pizza, ma quando dal forno si sprigiona il profumo del pomodoro, mischiato all'aglio e al peperoncino, sento aria di [...]

tags : olive aglio secco pizza sugo forno farina pomodori pizzeria padella
dal 8 March 2024 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Il petto di pollo proprio non ti piace? Cucinalo alla Mediterranea e sarà tutta un’altra storia. La ricetta

A volte l’idea di cucinare il petto di pollo non ci entusiasma tanto in quanto lo troviamo spesso secco e senza sapore. Allora prova questa ricetta! Il petto di pollo è uno di quegli [...]

tags : pollo dolci fuoco aglio olive secco dieta farina bianco pomodorini
dal 5 March 2024 su:
ricetta frutta verdura

Petto di pollo in padella morbido senza farina

Questo piatto è davvero delizioso e si prepara in fretta, conquistando sia i grandi che i piccini. Il Petto di pollo in padella è l’ideale quando il tempo per cucinare la cena o il [...]

tags : farina bianco grammi fuoco latte secco aglio pollo mescola ricetta
dal 4 March 2024 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Frutta e verdura di marzo, cosa mettere nel carrello della spesa: la tavola si riempie di colori

Marzo è arrivato e con lui tanta nuova verdura e frutta da mettere in tavola: non perdere i prodotti di stagione più buoni. Anche se lo abbiamo dimenticato, la natura ha già tutto ciò di cui [...]

tags : porro dieta limoni frutta carote punti secco rapa pere mele
dal 3 March 2024 su:
frutta verdura vino

Le Doc della Toscana: Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra

L'articolo Le Doc della Toscana: Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra proviene da Lavinium. ❂ Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra D.O.C. (Approvato con D.M. 13/6/2011 [...]

tags : trebbiano cabernet sauvignon sangiovese chardonnay cantina chianti syrah pinot rosato
dal 29 February 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Emanuele Gambino inaugura la sua nuova cantina a Costigliole d’Asti: un ritorno alle origini di famiglia

L'articolo Emanuele Gambino inaugura la sua nuova cantina a Costigliole d’Asti: un ritorno alle origini di famiglia proviene da Lavinium. Lo scorso 19 febbraio ho assistito [...]

tags : sauvignon barbera merlot nebbiolo roero grignolino chardonnay cantina moscato pavese
dal 27 February 2024 su:
alcolici vino locali

Dolce velocissimo pronto in 5 minuti: bastano pochi ingredienti e non serve il forno

Volete realizzare un dolce velocissimo senza cottura pronto in 5 minuti? Ecco una ricetta furba facilissima per la quale vi bastano pochi ingredienti. Andiamo a scoprire come si fa questo dolce [...]

tags : amaro salsa fuoco latte dolci mais menu secco forno frutta
dal 21 February 2024 su:
ricetta locali alcolici

La crisi climatica è grave ovunque (ma la cosa sembra interessarci ben poco)

In termini di temperature il mese di febbraio “è sulla buona strada per battere un numero senza precedenti di record”, titolava sabato il Guardian. Appena una settimana fa, [...]

tags : secco vini stampa bevande naturale temperatura
dal 19 February 2024 su:
vino locali

Basta con le solite scaloppine: con l’aggiunta di questi due ingredienti si leccheranno tutti i baffi

Un secondo piatto diverso dal solito, con queste scaloppine farai un figurone. Prepararle è semplicissimo, in meno di 20 minuti porterai a tavola un piatto coi fiocchi! Ami preparare le [...]

tags : farina bianco funghi pollo secco aglio vergine ricetta condimento ingredienti
dal 16 February 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

POLLO ARANCE E OLIVE

 Un secondo semplice e sicuramente perfetto da abbinare con le arance di stagione che troviamo ancora nelle nostre tavole ma anche un gusto decisamente mediterraneoPOLLO ARANCIA E OLIVE2 [...]

tags : secco olive pollo forno tagliare
dal 12 February 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Frappe

Mi stupisco di come ancora questa ricetta basic delle frappe (un must del Carnevale) mancasse sul blog. Se considerate che per scrivere questo articolo sono andata a recuperare la ricetta delle [...]

tags : frutta vegana farina fritto ricette stampa forno secco vegan burro
dal 8 February 2024 su:
ricetta vino