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Finalmente riesco a postare una nuova ricetta! Questa la immaginavo da tempo. Mia nonna, siciliana, per deliziarci da bambine faceva il pane fritto con ingredienti crudeli… che dire, [...]
I vini prodotti nella nostra terra sono innumerevoli: ma avete mai pensato alla bellezza dei luoghi in cui vengono prodotti? Non potendo visitarli tutti ci siamo fermati in quei posti famosi per [...]
Tra gli avanzi delle feste c’è anche del riso? Poco male, risulterà la base perfetta per tutta una serie di preparazioni, dolci e salate. L’importante è che non sia già condito, [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Coniglio al forno con patate Se vi piace il coniglio dovete provare questa ricetta. Coniglio al forno con rosmarino, prosciutto crudo, cipolle e patate. Una bella alternativa al coniglio in [...]
Tempo di cavolfiore questo, perchè non approfittarne per utilizzarlo nella realizzazione di un contorno sfizioso quale è il cavolfiore affogato alla catanese? Ricetta tipica siciliana che [...]
Intervista a Nicola Fiasconaro, pasticcere che ha ideato il panettone siciliano: uno dei dolci di Natale più famosi insidia il primato del classico lombardo.
Meno due a Natale.Un’influenza in corso (che per una volta ha risparmiato il piccolo di casa per deliziare la scrivente…), tre pacchetti da fare, una lista della spesa mandata via sms a uno [...]
Con i broccoletti saltati in padella ho trovato il contorno perfetto e di stagione. Facilissimi da preparare, i broccoletti hanno un sapore molto più intenso dei comuni broccoli e e sono anche [...]
da “Grazia” 23 Dicembre 1956 Menù Antipasti di frutti di mare Pasta al forno natalizia Tacchino ripieno alla siciliana Piccoli ciocchi di Natale Dosi per 8 persone Antipasti di [...]
Mancano pochissimi giorni al Natale ed ecco che tutti fremono con i preparativi: menù del 24, menù del 25, menù del 26, confezioni regalo, gli ultimi acquisti, le decorazioni, il centro [...]
Gabriele Bonci apre una nuova pizzeria al centro di Roma e centra subito l’obiettivo: creare un nuovo riferimento per la scrocchiarella romana. Lo fa alla Pizza del Teatro, due passi da [...]
Il racconto… In viaggio verso casa casa spizzicando le ciambelline all’anice verde di Castignano di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Questa nostra bella Italia è così [...]
Buongiorno.. manca davvero pochissimo al Natale.. e anche io volevo lasciarvi delle idee per il menù delle feste..sia di carne che di pesce.. che potrebbero servirvi di ispirazione per la [...]
Un dolce classico della pasticceria siciliana, Milady lo preferisce alla classica cassata ricoperta di zucchero e canditi. Anche per la cassata al forno, come per la classica, andrebbe [...]
Quand'è arrivato il momento di postare questa ricetta sono stata assalita da un grosso dubbio amletico: ma come si chiamano veramente? Dove abito io sono "I sfèng" (in italiano "le [...]
La cassata siciliana in versione mignon, ovvero le cassatine! Non c’è pasticceria a Palermo che non le sfoggi in bella vista nelle sue vetrine, sono bellissime da vedere e buonissime da [...]
_IL MUSMECI Bianco 2012, Etna DOC Superiore. Cru di Carricante proveniente da Milo. In uscita sul mercato ad aprile 2014. Produzione: 3000 bottiglie e 100 magnum_ “Possiamo cambiare le cose [...]
Il meglio del torrone, con in più il filtro del desiderio, ecco la perfezione Scaldaferro. Prova d’assaggio, il test settimanale di Dissapore tra prodotti della stessa categoria, dopo [...]
16 tipi diversi di pasta fresca fatti in casa, tutti realizzati nel rispetto delle ricette tradizionali accompagnati da oltre 14 tipi di condimenti differenti.Si presenta così Savuré, [...]
Panificare… ormai non è più un esigenza… ma uno diversivo per la mente e per il corpo… se per caso non riesco ad impastare qualcosa almeno una volta la settimana… le [...]
Le condizioni del video sono quelle che sono ma intercettare questo stralcio vale il prezzo del biglietto per capire lo stato dell’arte nella querelle AIS vs FIS (o AIS Roma o Bibenda). Ne [...]
La Romagna è la patria delle tagliatelle, buone come da noi non si mangiano da nessuna altra parte d'Italia! Le condiamo con il prosciutto per un primo piatto da leccarsi i baffi, ma le [...]
Amanti dello street food di Palermo? Buone notizie: è nato Crocché.it, il primo social network dedicato al cibo di strada del capoluogo siciliano. A meno che non siate originari di Palermo o [...]
Ogni zona d’Italia ha le sue tradizioni gastronomiche a Natale, ci sono le ricette ricche, quelle da cuochi provetti o da pasticceria, e poi ci sono quelle povere e [...]
