Dal 12 al 14 novembre 2010. Agriturismo, la vacanza su misura. Evoluto, rispettoso dell'ambiente, amante della buona tavola: ecco l'identikit dell'agriturista.Giunto alla sua nona edizione, [...]
No ma io dico.....ma si può resistere ad una tentazione simile??...ad una cosa così paridisiaca fatta di pastafrolla al cacao ed un cuore morbido, scioglievole, goloso come questo?..Se vi [...]
Quando si parla di piatti della tradizione contadina, capita spesso di trovare qualcuno che ritiene di conoscere l’unica vera ricetta originale. Ovviamente, discostarsi anche di un niente [...]
Tempo di cottura - avvia il cronometro dal momento in cui la pentola a pressione raggiunge pressione - di solito un paio di minuti dal momento in cui si mette la pentola sul fuoco (il [...]
Ieri 31 ottobre 2010 a Parabita (Le) in uno splendido frantoio ipogeo di Palazzo Ferrari ho preso parte alla tavola rotonda organizzata da Italia Nostra - Sezione Sud Salento, in cui si è [...]
Come si usa nelle migliori occasioni, il finale si lascia a coloro che la sanno più lunga degli altri. Gli ultimi tre interventi del congresso sono affidati quindi al miglior chef italiano [...]
Buon Halloween con il racconto di Agnese Ciccone "Rituale domenicale", in concorso per La gaia mensa, IV edizione della competizione letteraria organizzata da Villa Petriolo e conclusasi a [...]
immagine presa dal webEra il terzo anno consecutivo che Dan, Lucas e Nick, festeggiavano halloween insieme. Fino a dieci minuti prima avevano accompagnato Jenny e Rose a casa, e avevano [...]
Quando ti pare di avere tutto il mondo sulle spalle, quando tutto pare avverso, quando la corrente pare ostinata e contraria resta una sola strada, senza alternative: back to basic. Mi ricordo [...]
Cresce la produzione anche nell'Astigiano, ed i consumi aumentano (1 Kg a testa) dell'ortaggio più grande del mondo. In Italia quasi un chilo di zucca a testa viene consumata soprattutto per [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo di Walter Massa Il GAMBERO ROSSO mi ha assegnato un premio speciale,“VITICOLTORE DELL’ANNO”;naturalmente oltre all’emozione, alla gioia,allo [...]
Di DanielaScroll down for English versionEccomi qua, a quest'ora di un giorno di relax, con il morale alle stelle e piena di energie per farvi solo un breve accennno alla mia serata di ieri: [...]
Ingredienti (per 2 persone): 180 g di elicoidali 300 g di melanzane sbucciate e tagliate a dadini Mezza testa d’aglio 3 cucchiai di olio d’oliva Parmigiano grattugiato Sale Pepe [...]
Vado a farmi un tatuaggio. Che cosa rappresenta? Non ci arriverete mai, per questo mi tocca dirvelo. Mi tatuerò una data: 24.11.2010. Quella stessa sera infatti, dopo una delle infinite [...]
Mentre sopra la nostra testa volano satelliti, spedendo in giro per l'etere i loro bravi bip su Grande Fratello, Beautiful o sulla sigla della Champions League, quaggiù sulla terra una [...]
L'originale, molto più bello del mio, lo potete vedere qui, nel blog "A Mouse On The Table".C'è anche un video dove Rosemary spiega come fare.Per la decorazioneSpaghetti al nero di seppiaRiso [...]
Franca Formenti lascia in questo sito una traccia della sua ricerca, un tentativo volutamente barocco di dare una forma al mondo del cibo attraverso scambi, dialoghi, interviste o portrait [...]
Mondo funghiiiii, li adoro!!E' uno di quegli ingredienti ai quali non resisto, li mangerei in tutti i modi!! Troppo buoni!!! Mia zia che conosce molto bene questo mio debole mi ha regalato una [...]
Visto che spesso le ricette semplici e che fanno la cosidetta "porca figura" sono sempre molto apprezzate, sottopongo alla vostra attenzione questa variazione del sashimi.Sashimi si accompagna [...]
No, non è né l’anniversario della nascita (2 febbraio 1926) né la ricorrenza della morte (29 novembre 2004), non ha alcuna importanza. Se dovessimo farci condizionare solo dal ripetersi [...]
Sacrilegio!!!!!!!!Ritrovarsi a tarda sera con la voglia di pasticciare e scoprire di non avere nemmeno un misero uovo…. scoprire che di burro ne è rimasto un minuscolo pezzettino….. è [...]
Sabato mattina con mio marito sono uscita di casa con il proposito di passare dalla pescheria del mercato coperto di Rimini, prima abbiamo fatto un giretto per le vetrine visto che la giornata [...]
>"Cara Ale, sarai anche una grande cuoca, ma come spari ca$$ate tu, nella blogsfera, non lo fa nessuno. Quindi, torna a fare le pagenne di XFactor, che di ricette sene può anche fare a meno. [...]
Ieri mattina sapevo che in serata avrei cucinato il branzino, ma non come! Pensa e ripensa, ho deciso di provare a cucinare il branzino come se dovessi preparare delle scaloppine di carne. Il [...]
Prima volta al Salone del Gusto. Lo ammetto. Sul sito viene definito come "l’unico luogo al mondo dove contadini e artigiani, il mondo della cultura accademica e i cuochi, grandi cultori [...]