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Banfi ha abbracciato con piacere il progetto di Alessandro Schwed che nel suo film, Montalcino e tutto intorno,ci racconta l’unicità del territorio di Montalcino offrendo un omaggio alle [...]
Quello del 2015 al Due Colombe sarà un “Traditional Christmas”, una vera e propria celebrazione della tradizione, in chiave natalizia con ingredienti e piatti salutari, genuini e delicati. [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervisra.org I cantuccini alle mandorle sono un dolce della tradizione Toscana fatto di semplici ingredienti, croccanti e dorati si conservano a lungo. La loro [...]
Un lago, quello di Corbara, con un microclima unico al mondo. Decine di paesi sulle sue rive e sulle colline intorno, che nascondono tesori medievali e rinascimentali tutti da scoprire. [...]
non me ne vogliano i toscani o i puristi..sicuramente non sara’ la ricetta della nonna della garfagnana o dei colli senesi ma questa ricettina, semplice..spacca!!!! sono anni che faccio i [...]
FoodLab, Giovedì, 16 dicembre 2015, 19.00-22.30Le verdure nella cucina popolare italianaCUOCO: Sabino SpadaccinoCOSTO: CHF 75.-PARTECIPANTI: 12 (minimo 6)Mangiare le verdure oggi è una giusta [...]
Il pane fatto in casa con lievito madre ha tutto un altro sapore: se siamo entrati nel mondo della pasta madre, sicuramente il pane fatto in casa è una di quelle ricette tipiche che possiamo [...]
. La selvaggina fu, insieme con le erbe, le radici e le frutta, uno degli alimenti più antichi della razza umana. La carne di selvaggina è di animale vissuto in libertà ed è detta “carne [...]
Adoro quando a pelle le persone mi trasmetrtono fiducia e sopratutto tanta umiltà , poche parole e fatti che danno risultati e qualità . Incontri casuali che mi rendono orgogliosa di [...]
E’ questo il tema scelto per la quarta edizione dell’evento natalizio firmato Molino Caputo e curato da DFcomunicazioni. Il 1° dicembre, grandi interpreti della pasticceria e chef [...]
E’ stata presentata a Milano l’edizione 2016 di Cantine d’Italia dell’Associazione Nazionale Go Wine dedicata, come recita il motivo riportato in copertina, a coloro che ritengono che il [...]
. I cavallucci sono biscotti tipici della Toscana composti da un impasto aromatizzato con spezie e arricchito di noci. . Sono dolci di antiche origini, preparati per conservarsi a lungo, e già [...]
Il tiramisù, che, a dir il vero, il nome corretto sarebbe tiramesù, è il dolce veneto, trevigiano per la precisione, più famoso al mondo. Si, è nato a Treviso. L’idea nacque nelle [...]
A Milano in Via de Amicis, 7, dove la strada si allarga a formare una piazzetta a breve distanza delle celebri Colonne di San Lorenzo TortaPistocchi ha da poco aperto il suo primo negozio [...]
I cardi in umido alla toscana rappresentano un contorno, o all'occorrenza secondo piatto, semplice da realizzare ma dal gusto unico. Appartenenti alla cucina povera rappresentano in [...]
Dolce profumo di Natale – raccolta di dolci Natalizi… in questa raccolta però non troverete panettoni, pandori, o quei dolci che classicamente vengono associati al Natale (qui da me [...]
1.- Pollo al limone con cipolle e zenzero. Il nostro pranzo: cosce (e non solo) di pollo al limone e zenzero, un piatto che a casa nostra è davvero un piatto originale! Ingredienti: 1 pollo [...]
Ecco una bella idea per una cena sfiziosa e veloce, magari da farsi sul divano guardando un bel film. In casa una confezione di pane per bruschette “maxi” non manca mai, per quando più che [...]
Gli spaghetti alla carrettiera altro non sono che un primo piatto di origine povera ma ricco di gusto appartenente alla tradizione toscana. Apparentemente un classico piatto di pasta al [...]
L’albero di Natale è al solito posto, luminoso e agghindato come di consueto. I “babbi Natale” fanno già capolino tra una candela rossa e l’altra. Sembra tutto pronto per dare inizio [...]
Redazione di TigullioVino.it Il Presidente Baroncelli: "Il futuro è dei giovani: preparazione eccellente ma anche tanto entusiasmo e voglia di mettersi in gioco". Una domenica [...]
Se il fil-rouge di questo articolo vi sembra enigmatico, ve lo sciolgo subito. Sono 4 esempi, scelti tra recenti esperienze vissute per lavoro, che mi hanno fatto pensare a come il mondo cambia. [...]
Natale non è tale se a tavola non ci sono i dolci, su questo non ci piove. E poi, se piove, nel periodo delle feste è ancora più bello stare chiusi in casa, al calduccio, a farsi viziare con [...]
Ho appena ricevuto una notizia che mi costringe a una riflessione sulla dieta dei vegani. In Toscana quando a qualcuno piace mangiare sciocco intendendo sciapo, senza sale, usiamo un'espressione [...]
In una delle piazze che il mondo ci invidia, sabato 5 e domenica 6 dicembre 2015 torna il tradizionale appuntamento invernale con i migliori prodotti dell'enogastronomia e [...]
