Sapevate che il Kamut® è un marchio registrato? E che forse avete già mangiato una bistecca da un figlio di un manzo clonato? Siete sicuri che le patate al selenio siano davvero utili per la [...]
La cucina dell'Algeria è tipicamente araba con piatti tipici come il cuscus, il meswi e varie tajines, ragù di carne o pesce. Ottimi i vini locali. Nei ristoranti principali viene servita [...]
A volte in qualche cena romantica la abbiamo utilizzata per dare ancora più magia alla decorazione del nostro piatto con i suoi petali ma in realtà i petali di rosa non sono solamente un [...]
Parlando sempre di ricette che spopolano sui vari blog di cucina......qualche settimana fa,cercando spunti su pane,lievito e affini.....mi trovo sommersa da un'infinita' di versioni di questo [...]
La colazione è il pasto più importante della giornata. Dove l’abbiamo già sentita questa? Ah sì, ieri, nella moratoria contro la diffusione dei breakfast skipper, pericolosi mutanti [...]
Cucinare è una continua sorpresa, non si finisce mai di ottenere qualcosa di nuovo, anche nelle preparazioni più semplici. Pochi giorni fa ho preparato i Nisbah, polpettine turche speziate e [...]
Bisanzio, Costantinopoli, Instabul: la città dai tre nomi che è in cima alla lista dei viaggi che vorrei fare!Istanbul da sempre mi affascina, sarà per l'atmosfera incantata del [...]
Una decina di giorni fa Lucia Galasso, Irene Fabbri e Rossella di Bidino hanno dato vita ad un contest "A cena con gli ottomani" dove i blogger venivano invitati ad inventare una [...]
di Manuela Morelli e Mirco Mariotti Questo post partecipa al contest "A cena con gli Ottomani", bellissima iniziativa che vedrà la sua degna conclusione con una cena a Roma in collaborazione [...]
In questi ultimi anni,per svariati motivi non ho viaggiato molto. La Turchia è uno dei tanti posti dove non sono mai stato. Pertanto quando Rossella del blog Ma che ti sei mangiato ha [...]
Questo mese per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare siamo andati a Salonicco da Marina ne Il laboratorio di mm_skg per fare la Bughàtsao boghàtsa un dolce di pasta sfoglia farcito con [...]
Difficoltà Media Preparazione 20 min. Cottura 20 minuti circa Quello in Turchia, di alcuni anni fa, è stato uno dei più bei viaggi che io abbia mai fatto. [...]
Buongiorno lettori! Eccoci ad un’altra puntata sull’autoproduzione (in fondo al post troverete i link dei capitoli precedenti), oggi si parla di pane. Il pane sta alla base [...]
Le Rose Rinascimentali hanno ispirato artisti, poeti, musici e giullari del XIV e XV sec. Leonardo da Vinci nacque il 15 aprile 1452, figlio della popolana di Vinci Caterina e del notaio [...]
A quella le son cadute le tette.A quell'altra le chiappe.Non ci sono più le mezze stagioni.Ammazza quanto fa caldo.E ma se continua così sarà un'estate torrida.Ma che "nun ce lo sai che [...]
Imperfetto.Questo sarebbe stato il nome più adatto a questo blog.Ma ormai da quasi un anno si chiama Emporio.Emporio perchè c'è di tutto.Perchè accanto ad un discorso strappalacrime c'è la [...]
ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑΟ ταραμας δεν ειναι τιποτε αλλο απο παστωμενα αυγα ψαριου, συνηθως κυπρινου, αλλα και [...]
Un delizioso e piccolo caffè americano, torte divine, una via pedonale piena di botteghe e Kreuzberg, il quartiere alternativo di Berlino: questo è lo scenario della recensione che sto per [...]
il bello di questa preparazione è la facilità e l'essere un piatto tradizionale in Medioriente:lenticchie 200 golio extravergine di oliva 3 cucchiaiuna [...]
Il Cornetto conosciuto anche come Croissant o Briosche,è una specialità alimentare di origine austriaca.Il nome di questa specialità deriva dalla sua caratteristica forma a mezzaluna, in [...]
Quando si parla di pasticceria siciliana l’italica gente si divide come le acque del Mar Rosso al passaggio di Mosè. Due fazioni nette: o la si ama o la si odia. C’è chi non sopporta la [...]
ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΑΝΤΑΪΦΙΝομιζω οτι η παστουρμαδοπιτα ηταν φυσικο επακολουθο της ανατησης μου [...]
Ogni tanto prendo ispirazione dalla cucina orientale per qualche ricetta un po’ speciale. Oggi vi parlo delle sfogliatine con miele e mandorle, caratteristiche della cucina turca e [...]
…ossia “Polpette di lenticchie”! Continuo imperterrita la mia carrellata di ricette etniche, perché quando ne trovo qualcuna che oltre ad essere buonissima è anche [...]