ΡΕΒΑΝΙΑκόμη ενα απο τα πολύ αγαπημένα μας, παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά. Πολύ φημισμένο εδώ στην Βόρεια [...]
ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΨΗΤΗ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ(KABAK TATLISI) Ακόμη ενα γλυκάκι που μας έρχεται απο την παραδοσιακή τουρκική κουζίνα. [...]
Questo mese per l'Abbecedario Culinario d'Europa tocca a Malta, paese ospitato dal blog Torta di Rose.Inizio col dire che è un piccolo stato che mi affascina infinitamente, così, circondato [...]
ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ Ενα πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα, άκρως χειμωνιάτικο και άκρως [...]
Buongiorno!"Che meraviglioso ambiente friendly", il commento mi nasce spontaneo.E' il 7 gennaio, primo giorno di scuola e, per qualcuno, primo giorno di esami. Ore 11 arrivo a Parma: dopo due [...]
Freddo fa freddo, ora si può parlare d’inverno vero e proprio. E che cosa scalda un inverno gelido? Beh, oltre alla cioccolata, ai dolci in genere e all’amore (ah, il romanticismo…), [...]
Lo strudel (dal tedesco strudel = vortice) è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta [...]
CAFFÈ TURCO AL CARDAMOMO Si consuma in tutto il Medio Oriente. Si prepara nel cezve, un tipico bricco di rame e ottone con un lungo manico.Per ottenere un perfetto caffè alla turca è [...]
Pellegrino Artusi, i risotti. Il riso, l'ingrediente neutro che sopporta ogni genere di abbinamento, da quello più tranquillo del riso e latte, cena e conforto dell'infanzia, a quello più [...]
ΤΕΤΡΑΔΙΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΩΝ .... ΕΤΟΣ 1923Αυτή η περίοδος των μεγάλων γιορτών του χρόνου, είναι μια ευκαιρία για [...]
Il panettone, il dolce natalizio per eccellenza Si narra che fu alla corte di Ludovico il Moro che venne servito per la prima volta il panettone in un lontano Natale del XVI secolo, [...]
Con il termine pilaf, di origine turca ed a sua volta persiane, si intende un metodo di cottura del riso, che permette il fatto che risulti ben sgranato. Il riso in questione viene cotto, come [...]
I magnifici 7 del pranzo di Natale li abbiamo visti. Ora focalizziamoci un momento sul più mutevole del lotto: sua complicatezza geografica il torrone. Siamo andati alla ricerca dei migliori [...]
È grassa, poco salutare, ha alimentato gli incubi esistenziali notturni di Nanni Moretti, ma alla fine è amata incondizionatamente. A volte la maltrattiamo, in fondo però le vogliamo bene. [...]
Tu e io viviamo nello stesso pianeta? Perché sulla terra, noi usiamo la parola “piadina” per descrivere una crescia piena di cose che si mangiano. Roba abbastanza semplice, e sono [...]
La prima volta che ho visto questo film sono rimasta inchiodata allo schermo con sensibili brividi combinati singolarmente a temperatura e pressione crescente( è pure pericoloso!)La seconda [...]
Kebab, questo sconosciuto. O meglio, la proliferazione inaudita sul suolo italiano dell’ultimo decennio abbondante ha generato grande confusione. Per molti è semplicemente quel coso lì [...]
ΣΠΥΡΩΤΟ ΠΙΛΑΦΙ ΡΥΖΙΟΥ ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΟΥΡΚΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (SADE PİRİNÇ PİLAVI)Ενα απλό, απλούστατο αλλά σπυρωτό πιλαφάκι [...]
Mi sono innamorata di questo centrotavola quando l'ho visto da Donatella del blog L'ingrediente perduto, un blog davvero bello e pieno di ricette particolari di pani, con forme sempre originali [...]
Mi piace parlare di cibo che…parla. Ultimamente mi sono imbattuta in un film francese con Jean Reno nei panni di un burbero chef alla disperata ricerca di mantenere le tre stelle Michelin; il [...]
Pier Luigi Nanni Il castagno si trova allo stato spontaneo in un ampio areale della fascia climatica mediterranea e precisamente dalla Turchia ai Balcani, dall’Italia alla Francia, alla [...]
ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΣΚΟΡΔΑΤΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ(SUCUK KÖFTE)Κάτι ξέρουν και οι Τούρκοι απο κεμπάπια και σουτζουκάκια! Μια [...]
L'Italia è penultima in Europa per il servizio wi fi negli alberghi.La ricerca è stata fatta la primavera scorsa dal portale europeo HRS che si occupa di turismo e viaggi e l'ho appena [...]
Redazione di TigullioVino.it Le Emozioni dal Mondo quest’anno vengono dalla Turchia e da Israele. Il Concorso Enologico Internazionale Made in Bergamo conferma la propria [...]
Annarita M: Secondo te, il kebab fa ingrassare?Da diversi anni il Kebab acquista sempre più fans, non mancano i negozi specializzati, perfino al mio paese, perso in mezze alle montagne, dove [...]