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Ci sono vini che non potremo bere più, anche se arrivasse l’annata del secolo. Sono quelli di Antoine Gaita, grandissimi bianchi che hanno valore assoluto da cui non si può prescindere. [...]
La burocrazia è davvero in grado di uccidere la ristorazione? Forse no, ma di sicuro sa metterla in seria difficoltà. Ne sa qualcosa Gegè Mangano, titolare del noto [...]
L'estate non è ancora finita e qb continua a proporre omaggi e promozioni ai suoi lettori per vivere al meglio le serate estive. Per venerdì 30 agosto vi facciamo una splendida sorpresa, [...]
Siamo a Colledara, il piccolo borgo che accoglie quanti escono dal Traforo del Gran Sasso in direzione di Teramo. Un po’ più in alto dei 430 metri ufficiali del comune, spicca un casale [...]
Il fatto, o meglio, il misfatto, è avvenuto a Monte S. Angelo, frequentatissimo sito Unesco arroccato sulla cima del monte Gargano, in Puglia. Qui, durante una calda sera d’estate, due [...]
La torta di ricotta senza farina è un dolcino semplice e buono che potete preparare in poche mosse e gustare dopo i pasti, magari con un bicchierino di vino liquoroso o di amaro. Questa [...]
A quanto pare gli italiani amano portare a casa dalle vacanze i cibi souvenir. Ma quali sono quelli più gettonati? A spiegarcelo è la Coldiretti: tramite un’indagine in collaborazione [...]
Passata la buriana mediatica, è arrivato il momento per parlare seriamente di questa cosa chiamata “Le Terre Giunte”, che sotto il profilo enologico ha già suscitato molta attenzione. E [...]
di Gennaro Miele Vini di Bruno Vespa. La Passione esprime il legame con qualcuno o qualcosa capace di trascinarci in ambiti fino a quel momento inesplorati. Questo sentimento ha spinto Bruno [...]
Come vi ho scritto nel precedente post, voglio davvero godermi un po' il sapore e il profumo del mare, per cui vi chiedo scusa se vi propongo un'altra ricetta con il pesce!FILETTO DI ORATA CON [...]
Le Massif non è solo un hotel di charme e design con una vista privilegiata sulla Val d’Aosta, è anche un luogo dove si celebra il gusto e si cede alla golosità. Lo chef Nicola [...]
L'articolo Tortino imperfetto di patate fritte, salsa guacamole, uova all’occhio di bue e Gavi del comune di Gavi proviene da Lavinium. Ingredienti per 2 persone: 1 avocado maturo 2 [...]
Mariella Belloni La Valtellina è un terroir unico al mondo, la cui ricchezza e articolazione si esprimono nei vini prodotti sul versante retico terrazzato, dove nei secoli il paesaggio [...]
I dati annuali (chiusura a fine giugno) di Treasury Wine Estate sono stati particolarmente positivi. L’azienda ha continuato a crescere a ritmi sostenuti nei mercati asiatici, ha [...]
Il presidente americano Donald Trump ha minacciato dazi anche sui vini francesi, in risposta alla digital tax sulle grandi aziende tecnologiche americane approvata da Parigi l’11 luglio [...]
Siamo da Coquinarius, enoteca con cucina di Firenze lontana dai canoni dei ristoranti turistici, ma in centro città. La nostra recensione. A due passi dal Duomo di Firenze ci si può [...]
di Enrico Malgi Insomma da quello che ho capito bene, quest’anno a Radici del Sud ci sono state poche aziende che hanno vinto per la prima volta. Invece la maggioranza ha replicato i [...]
Il formaggio Montasio Dop è protagonista alla Scuola Internazionale di Cucina Italiana –ALMA – il più autorevole centro di formazione fondato dal Maestro Gualtiero Marchesi nel [...]
TheFork, sito e app per Android e iOS che permette di prenotare online in migliaia di ristoranti, ti accompagna anche nei tuoi viaggi in molti Paesi d’Europa e del mondo con più [...]
Per la terza edizione di “Groppello&Casaliva Experience” 2019 appuntamento organizzato dal Consorzio Valtènesi nell’ambito della 43esima Fiera di Puegnago del Garda: da sabato 24 agosto [...]
di Gianfrancesco Paci Era il giugno del 2005. E l’allora Presidente della Repubblica Carlo Azeglio Ciampi, aveva un nome nella lista delle figure cui tributare la benemerenza di Cavaliere del [...]
Ronco delle Mele 2008 Venica&Venica: ecco un altro vino, tra i pochi bianchi per la verità, che ha fatto storia nel grande boom enologico italiano partito un quarto di secolo fa. [...]
Ricorderete sicuramente la news di qualche giorno fa, in cui avevamo riportato la scoperta di alcuni ricercatore che attestavano una cosa singolare: il vino rosso fa dimagrire. Ebbene – e [...]
A Soave torna la Festa dell'uva, un evento che rende omaggio alla raccolta dell’uva bianca Garganega.
Melanzane tonde ripiene di pasta saporita Ho preparato queste melanzane tonde al forno ripiene di pasta saporita perchè volevo proporre ai miei ospiti vegetariani un piatto saporito e [...]
