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Dopo aver visto i dati di Nosio passiamo ai dati consolidati di Mezzacorona, che ripropongono le medesime tendenze a livello commerciale (piccola crescita, bene Italia e meno bene fuori [...]
La proposta gastronomica biologica e artigianale a VinNatur Roma 2019, la due giorni dedicati al vino naturale. Il 23 e il 24 febbraio alle Officine Farneto Un’idea di cucina in linea [...]
Una bella e tranquilla vendemmia 2018 permettono alla Vernaccia di San Gimignano di recuperare i volumi e i livelli produttivi persi con la complicata vendemmia 2017. Saranno 4.630.241 le [...]
Oggi 14 febbraio 2019 nel quartiere fieristico di Gorizia inaugurazione di Expomego, la storica Fiera Campionaria che dal 1971 rappresenta la vetrina del Friuli Venezia Giulia e della [...]
Finalmente la Gran Selezione non ha più scuse: con due annate come la 2015 e la 2016 in presentazione è tempo di gettare la maschera e far capire se questa denominazione può davvero essere [...]
Centralissimo, tra Campo dei Fiori e Piazza Navona, dall’esterno il Pantaleo sembra confermarsi come l’ennesimo locale di tendenza, accuratissimo negli arredi, una carta dove ostriche e [...]
Comm cucin – un ristorante in cui la tradizione della cucina napoletana si rispetta da oltre ottanta anni La mattina del lunedì al rientro in ufficio, nel corso della [...]
Grazie ai fratelli Castagnedi di Tenuta Sant’ Antonio l’altro giorno s’è trascorso un po’ di tempo in compagnia [...]
di Antonio Di Spirito La quinta giornata delle Anteprime Toscane, è dedicata alla assaggio del vino bianco toscano per eccellenza: la Vernaccia di San Gimignano. L’evento si è svolto nel [...]
di Carlo Macchi Tranquilli, la riunione annuale di Winesurf che si è svolta in Oltrepò Pavese non è stata così piena di assaggi da farmi credere di vedere un mare dove invece è tutto un [...]
Ed ecco il primo sorso di 2018, lo facciamo in rosato, il Vetere di San Salvatore che sta diventando un vero e proprio vino evento. Ci si trova non a caso alla Dispensa di San Salvatore, fermata [...]
All’interno delle sale del Radisson Blu Hotel di Roma, i produttori vinicoli delle quattro province di Biella, Vercelli, Novara e Verbano-Cusio-Ossola si riuniranno per presentare alla stampa [...]
Se è vero che Milano pullula di ottimi ristoranti, è altrettanto vero che basta allontanarsi di pochi km per trovare indirizzi veramente interessanti, da annotarsi in agenda per farli [...]
C’era grande attesa per la 2016 del Chianti Classico Riserva, forse la tipologia che adesso conferisce più prestigio alle aziende (con buona pace della Gran Selezione che sta comunque [...]
Di recente lo abbiamo visto sul grande schermo, giudice, insieme a Isabella Potì e Andrea Berton, del talent culinario Il Ristorante degli Chef, in onda su Rai 2. Ma il vero luogo dove Philippe [...]
La pappa al pomodoro è una ricetta tradizionale toscana resa celebre prima da “Il Giornalino di Gian Burrasca” (Vamba, 1907) e successivamente da Rita Pavone che nel 1965, in [...]
Ecco un suggerimento strategico per stupire la vostra dolce metà e i vostri ospiti con un fine pasto gourmet. Un soffice zabaione al Brachetto d’Acqui DOCG con cioccolato lamponi e caviale [...]
Il Friuli Venezia Giulia è una terra ricca di vini tra cui spiccano i bianchi considerati tra i migliori al mondo: Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla e Vitovska. E noi abbiamo pensato di [...]
Avete mai pensato di poter cucinare una golosa torta al cioccolato ad occhio, ovvero senza dover ricorrere al prezioso aiuto della bilancia per conoscere l'esatto peso di ogni [...]
Era attesa l’annata 2018 del Chianti che aveva sofferto, come un po’ tutte le denominazioni, una 2017 non in splendida forma. I problemi sono stati più di quantità che di qualità, che si [...]
Posticipata al 15 febbraio la scadenza per poter partecipare alla 10^ edizione del Concorso Mondiale del Sauvignon in programma a Udine dal 7 al 9 marzo 2019. Oltre 950 campioni [...]
Come anticipato in questo articolo , sabato scorso è stata inaugurata nell’Arena “Crédit Agricole FriulAdria” la settima edizione di Cucinare, Salone dell’enogastronomia e delle [...]
Avete presente riso, patate e cozze? Un classico della cucina tradizionale pugliese. Oggi ho voluto rivisitarlo un po’ preparando un piatto molto semplice ma d’effetto e a mio avviso [...]
Voglio esser chiaro: amo i vini “naturali” praticamente da sempre. E ricordiamo che la definizione di vino “naturale” vuole essere solo un modo più facile di definire un settore [...]
Si è aperta la Collection 2019 con la grande novità dell’apertura (a pagamento) al pubblico della kermesse che assume ogni anno dimensioni impressionanti per affluenza di produttori [...]
