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Torna a Villa Favorita di Sarego (VI) la tre giorni dedicata ai vini naturali con 158 produttori presenti. Ricerca e sperimentazione alla base del loro lavoro Dal 14 al 16 aprile a Villa [...]
Antonella Corda sulle orme del nonno Antonio Argiolas. Presentati alla stampa i tre vini: Vermentino, Nuragus e Cannonau. Debutto al Vinitaly 2018 La terra di Serdiana raccontata in tre vini. [...]
Dopo due anni di inattività, il ristorante All’Oro ha riaperto i battenti, prestigioso ospite di un altrettanto prestigioso hotel a 5 stelle. Stavolta però non si tratta del The First Hotel, [...]
Il Consorzio Breganze Doc in fiera per presentare le sue eccellenze. La collettiva al Pad 4 stand G4/G5 Il Consorzio di Tutela Vini DOC Breganze sarà presente al prossimo Vinitaly, dal 15 al 18 [...]
Ho appena speso 16,50 euro per la Guida alle birre d’Italia 2019 di Slow Food e sono soddisfatto. Ho tra le mani un volumetto di oltre 600 pagine – “la guida più completa al [...]
di Enrico Malgi La Campania è una Regione che tende a privilegiare la coltivazione di vitigni a bacca rossa, ma che invece paradossalmente nasconde in sé una spiccata vocazione bianchista che [...]
Sauvignon e asparagi bianchi di Terlano: un connubio perfetto nel segno della tradizione. È iniziata ufficialmente pochi giorni fa la stagione degli asparagi bianchi in Alto Adige. Da molti [...]
Dopo aver studiato palmo palmo i suoli della Borgogna, dello Champagna e di Bordeaux ecco che un libro scritto da John Szabo ci mette di fronte ad una verità agricola elementare: i suoli [...]
Mariella Belloni Frescobaldi, produttore toscano con sette tenute nelle zone più vocate della Toscana, porta a Milano i vini dell’Azienda Agricola Tenuta Perano in Chianti [...]
Mariella Belloni Al Salone Internazionale del Vino e dei Distillati in programma dal 15 al 18 aprile 2018 Territorio, ricerca e innovazione. Sono i tre fil-rouge delle degustazioni [...]
Ingredienti :500 gr pasta tipo elicoidali con la punta Gragnano1 petto di pollo piccolo500 gr asparagi Bonduelle surgelati10 pomodorini ciliegina1 porrosale, pepeolio extravergine d'oliva10 [...]
Ningxia, Helan Mountain province. Come avevo in passato, è di questo che voglio parlarvi oggi, perché ad oriente cominciano a far sul serio e presto potremmo trovarci a far i conti con [...]
Ingredienti :900 Kg lonza di maiale circa1 cipolla grande o due di media grandezza700 gr carote1 gambo di sedanosale, pepe, olio1 foglia di alloro2 spicchi d'aglio150 ml vino bianco1-2 rametti [...]
Recensire continuamente locali mi porta a vivere una costante alternanza tra ristoranti di alto livello, nuovi (alcune volte improbabili) format e piccole chicche, luoghi sorprendenti per [...]
MERCOLEDÌ 11 APRILE 2018 alle 20:00Antoine Malassagne, produttore di AR LENOBLE Champagne sarà presente all'Enoteca Bishoff di via Mazzini 21 Trieste per una degustazione di 4 [...]
Tre appuntamenti al Padiglione 8 Stand L5 con Carmenère vs Cabernet Franc, il confronto tra gli autoctoni Tai Rosso e Fior d’Arancio e il tasting Fuori di Cabernet Il Consorzio Vini Colli [...]
Il Consorzio Asolo Montello ha riconfermato Presidente e Vicepresidente in carica. A Vinitaly tre esclusive masterclass al Padiglione 8 Stand I2-I3 A pochi giorni dal Vinitaly Armando Serena è [...]
Risotto agli asparagi: se non ora, quando? Un piccolo miracolo di freschezza e sapore che si rinnova ogni anno a primavera grazie a uno degli ortaggi più buoni e salutari, leggermente [...]
Sarà che è imminente la madre di tutte le fiere (e i cugini satelliti), ma è il caso di annotare un po’ di punti di stile ogni volta che approcciate un produttore. Ci sono cose che i [...]
Marco Caprai, classe 1964, è considerato uno dei più illustri produttori di vino del nostro paese. La sua azienda, Arnaldo Caprai, fondata a Montefalco nel 1971 da suo padre, [...]
Seconda tappa di Asparagus 2018 venerdì 13 aprile alle 20 alla Trattoria Locanda al Grop di Tavagnacco. Una grande tradizione culinaria, un angolo di friulanità, un’osteria [...]
La sfida di Les mains du Terroir: una giornata per scoprire 17 vignerons. Nell’ambito del “Printemps des Champagnes”, l’Associazione di 17 vignerons di Champagne,di [...]
Quante volte trascorro gli ultimi giorni della settima - prima del fine settimana - a pensare qualcosa da fare per impegnare Lorenzo. E niente poi I FINE SETTIMANA MIGLIORI SONO SEMPRE QUELLI [...]
Le temperature cominciano a salire e automaticamente arriva la voglia della classica gita fuori porta alla scoperta di nuovi angoli verdi dove rilassarsi e alla ricerca di nuovi posti dove [...]
Episodio numero 6 per “Il ristorante della settimana“, la serie che ogni weekend Dissapore rivolge agli appassionati di fine-dining. Trovate superficiali e scombiccherate le [...]
