Risultati: 1244 per Identità-Golose
Successo per Mionetto a Identità Golose

Successo per Mionetto a Identità Golose

Un grande successo la presenza di Mionetto per la prima volta sul palcoscenico di Identità Golose il più famoso congresso italiano di cucina che si è svolto dal 31 gennaio al 02 febbraio 2010 [...]

tags : cantina prosecco barbozza vini cru spumante milanese valdobbiadene degustazione ristorante
dal 5 February 2010 su:
vino alcolici locali

Striscia la Notizia, Massimo Bottura, Rocco Iannone e il popolo bue di Federico Quaranta

Si vive benissimo anche senza avere un’idea di cosa sia successo tra Striscia la Notizia, Massimo Bottura e Rocco Iannone a Identità Golose 2010. Invece, chi vuole capire a tutti costi [...]

tags : bue decanter
dal 5 February 2010 su:
carne e pesce alcolici
Riso coi carciofi, il classico

Riso coi carciofi, il classico

Settimana intensa vero? Identità Golose 2010 mi ha proprio coinvolto, spero che i due articoli che ho dedicato alla manifestazione vi abbiano almeno portato un pizzico di quella magia che l'ha [...]

tags : moscato brodo grana aglio riso noce burro ricetta carciofi cottura
dal 5 February 2010 su:
formaggi pane pasta riso alcolici
Loretta è andata “Oltre”

Loretta è andata “Oltre”

E’ arrivato “Oltre” il primo libro di Loretta Fanella (82 euro, edizioni Avanguardia Culinaria), una delle menti più fervide e geniali della pasticceria italiana. Ha [...]

tags : ricette inglese dessert italiana francese
dal 4 February 2010 su:
cucina internazionale ricetta locali

Se questo è un avvelenatore (l’intervento di Massimo Bottura a Identità Golose 2010)

Molti mi hanno chiesto il testo dell’intervento che ho tenuto a Identità Golose 2010. Grazie per l’interesse, lo manderò nei prossimi giorni, intanto lo anticipo qui su Dissapore. [...]

tags : italiana ristorante
dal 4 February 2010 su:
cucina internazionale locali

Striscia la Notizia polemizza con Paolo Marchi ad Identità Golose

Per quanti se lo siano perso, abbiamo scaricato dal telefonino il filmato del servizio con cui Max Laudadio ed il cuoco Rocco Iannone polemizzano con gli organizzatori di Identità Golose A voi [...]

tags : cuoco servizio
dal 4 February 2010 su:
locali

Identità Golose in Slide Show

di Giulia Cannada Bartoli Lusso della semplicità: potrebbero sembrare due termini antitetici e invece no. E’il tema di Identità Golose 2010, la sesta edizione del congresso della cucina [...]

tags : italiana
dal 4 February 2010 su:
cucina internazionale
Identità Golose 2010 - Black & White

Identità Golose 2010 - Black & White

 (Massimo Bottura e Babs, foto di Alessandro Guerani)Mentre rileggevo l'articolo di ieri, mi sono accorta che oggi avrei avuto il "blocco dello scrittore". Non è facile per una -non [...]

tags : sala riso ricette gambero culatello ristorante
dal 4 February 2010 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
Identità Golose 2010

Identità Golose 2010

Massimo Bottura parla durante una conferenza, al suo fianco Paolo Marchi Identità Golose è il primo convegno italiano sulla cucina d'autore: un evento che riunisce alcuni dei più grandi e [...]

tags : reale menu servizi osteria culatello ristorante
dal 4 February 2010 su:
locali carne e pesce vino

Le cose migliori e peggiori che ho visto a Identità Golose 2010

Sì, eravamo al congresso milanese invaso da Striscia la Notizia. Vero, i barbari hanno annientato lo chef Massimo Bottura, fino a quel momento dominante. Ma Identità Golose 2010, per fortuna, [...]

tags : milanese
dal 3 February 2010 su:
cucina regionale

Identità Golose 2010 - secondo Babs

Eccomi di ritorno. Tour de Force? Assolutamente no. Esperienza incredibile, tra noti e meno noti, personaggi che mai nella vita ti aspetti di incrociare a cui stringi la mano, gente che ride, [...]

tags : gnocco fritto fritto gnocco brodo ortaggi parma italiana prosciutto champagne francese
dal 3 February 2010 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina internazionale
Chi è Rocco Iannone

Chi è Rocco Iannone

L'altro giorno nel salone del centro congressi di via Gattamelata dove si è svolta Identità golose c'era Laudadio, uomo rotto a tutto, con spiegamento di mezzi e tra i mezzi poteva esibire [...]

tags : cuoco italiana francese servizio ristorante
dal 2 February 2010 su:
locali cucina internazionale
Rocco Iannone, Max Laudadio e compagnia cantante..

Rocco Iannone, Max Laudadio e compagnia cantante..

Senza voler entrare nel merito, ma perchè Rocco Iannone si fa portare in giro dalla troupe di “Striscia la Notizia” a fare delle figure poco edificanti, come ha già dimostrato e [...]

tags : italiana ristorante
dal 2 February 2010 su:
cucina internazionale locali
La verità di Striscia la notizia? O la verità di Massimo Bottura?

La verità di Striscia la notizia? O la verità di Massimo Bottura?

Io conosco la verità. Sono tra i pochi a sapere cos’è successo ieri tra lo chef Massimo Bottura e Max Laudadio di Striscia la notizia. Ancora non è chiaro a tutti ma l’assalto al [...]

tags : ricette vittoria francese culatello
dal 2 February 2010 su:
ricetta vino cucina internazionale

Oggi al mulino..... gli gnocchi di semolino di zia Laura

L'avevo detto che questa sarebbe stata la settimana "del carciofo". Ma andiamo per gradi. La ormai nota Laura (io.milanese) è una santa donna, sa che amo i carciofi, ma anche che sono [...]

tags : pecorino fiocchetto latte fuoco forno burro pizza riso menu romana
dal 2 February 2010 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Bottura la sarda e la lingua

Bottura la sarda e la lingua

La sala era piena verso mezzogiorno per ascoltare Massimo Bottura.Lui era molto teso, fuori la banda di Striscia aveva fatto il suo ennesimo show.Massimo ha letto il suo intervento, ha voluto [...]

tags : sala sarda cuoco ricetta
dal 2 February 2010 su:
locali cucina regionale ricetta
identità golose

identità golose

Ci sono certe prime volte che segnano a vivo, e questa di Identità golose ha tutta l’aria di essere una di quelle da annoverare nella categoria. La premessa necessaria e imprescindibile [...]

tags : noce fiore latte culatello liquirizia
dal 2 February 2010 su:
carne e pesce formaggi alcolici

Il Ferrari a “Identità Golose” con “La degustazione del Secolo”

A Identità Golose, in quel di Milano, uno dei maggiori appuntamenti italiani della cucina d’autore, casa Ferrari ovviamente c’è. E c’è con uno stand che è

tags : degustazione
dal 1 February 2010 su:
alcolici
Il Ferrari a Identità Golose con La degustazione del Secolo

Il Ferrari a Identità Golose con La degustazione del Secolo

A Identità Golose, in quel di Milano, uno dei maggiori appuntamenti italiani della cucina d'autore, casa Ferrari ovviamente c'è. Protagoniste della "Degustazione del Secolo" la Riserva [...]

tags : classico riserva vini trentina sommelier degustazione millesimato ristorante metodo classico
dal 1 February 2010 su:
vino locali alcolici

Massimo Bottura a Identità Golose

Un applauso incredibile accoglie Massimo Bottura, tampinato dalla troupe  di “Striscia la Notizia”,  quando si avvia a parlare. Si crea il silenzio e Massimo si lancia, in tante [...]

tags : limoni whisky brodo sarda riso ricetta tartufi bollitura mescolate zucchero
dal 1 February 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
La sfogliata di carciofi

La sfogliata di carciofi

Buon Lunedì! Fine settimana frenetico, fra impegni e Identità Golose non c'è stato un attimo di tregua! Ma molto meglio così vero? Ci si tiene in allenamento :-)Come vi avevo anticipato [...]

tags : pulire saltare frutta latte porri aglio pentola carciofi mozzarella happy hour
dal 1 February 2010 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Un risottino da Identità golose…

Un risottino da Identità golose…

Ieri sabato, a Milano, un “preludio” di Identità golose: quattro risotti preparati da quattro cuochi in quattro grandi locali del centro. Passando più o meno per caso davanti al [...]

tags : riso salsa ricetta risotto zucchine
dal 31 January 2010 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Cocktail da Skianto e note di passione con gli spumanti Carpenè

Cocktail da Skianto e note di passione con gli spumanti Carpenè

A Identità Golose va in scena il bere miscelato, ingrediente principale le bollicine di Carpené Malvolti. La Vip Lounge di Identità Golose ha fatto da palcoscenico alla preparazione di due [...]

tags : prosecco dolci vodka succo amaro ribes doc vini sala secco
dal 31 January 2010 su:
alcolici vino locali

Davide Oldani: il pane e le rose

Chi dice che la cucina debba essere solo sostanza? Chi crede che il contenitore non sia importante quanto il contenuto? Basta ascoltare Davide Oldani per capire la sua filosofia: conta molto [...]

tags : cuoco pane birra ricetta vitello ristorante
dal 31 January 2010 su:
locali pane pasta riso alcolici
Identità Golose | Less is more ma il risotto dov’è?

Identità Golose | Less is more ma il risotto dov’è?

Milano | Giro di ricognizione per la sesta edizione di Identità Golose, il congresso di cucina anticipato ieri da Un risotto per Milano, evento di beneficenza basato sul risotto allo zafferano [...]

tags : riso risotto ristorante
dal 31 January 2010 su:
pane pasta riso locali