Risultati: 1244 per Identità-Golose
Milano Food Week e Tutto Food

Milano Food Week e Tutto Food

Dal 7 al 15 maggio a Milano, va in scena il food & beverageDopo la settimana della Moda e la settimana del Mobile e del Design, nasce Milano Food Week, il festival italiano del gusto che [...]

tags : pollo riso risotto arrosto cocktail internazionale
dal 5 May 2011 su:
pane pasta riso carne e pesce alcolici
Confronto tra fiere gastronomiche: preferisco Squisito e vi spiego perché

Confronto tra fiere gastronomiche: preferisco Squisito e vi spiego perché

Un saggio una volta disse che per avere successo nel lavoro, bisogna fare qualcosa che sia bello, di valore e remunerativo allo stesso tempo. Sempre lo stesso saggio diceva che questa regola [...]

tags : monica parma italiana alimentare gastronomia ristorante internazionale
dal 4 May 2011 su:
cucina internazionale carne e pesce
...cook (academy) & books

...cook (academy) & books

Cosa accomuna la bellissima Piazza Duomo di Milano ed una marea di libri, moltissimi food, e altrettanti accessori per cui noi perdiamo inevitabilmente la testa (e sbanchiamo la soglia della [...]

tags : ricette torta vitello filetto ricotta asparagi
dal 4 May 2011 su:
carne e pesce dolci ricetta
Avanzano bucce di banana? Niente paura, c’è ecocucina.org

Avanzano bucce di banana? Niente paura, c’è ecocucina.org

Non state lì a menarla troppo: io lo so cosa ci fate voi con le bucce di banana: quello che ci facciamo tutti (o quasi). Se le vediamo in tempo, le scansiamo. Sennò…. psccccccccc… e [...]

tags : brodo pesci cuoco birra riso rapa wok mica fara carote
dal 28 April 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
The S. Pellegrino word's 50 best restaurants 2011

The S. Pellegrino word's 50 best restaurants 2011

Di DanielaEccoci in diretta per un momento emozionante, o se preferite per un attacco di curiosità selvaggia, che ci porterà  presto a svelare quale è il miglior ristorante del mondo, [...]

tags : tartufi osteria francese ristorante
dal 18 April 2011 su:
locali frutta verdura cucina internazionale
Che grande il transformer Gino Sorbillo. Le migliori pizze per ogni evenienza!

Che grande il transformer Gino Sorbillo. Le migliori pizze per ogni evenienza!

E bravo Sorbillo che ha risvegliato la pizza e il mandolino a Quelli che il calcio portando un super disco a Simona Ventura con tanto di dedica. Mai come questa volta l’effetto mediatico [...]

tags : cortese panino forno pizza biscotto melanzane napoletana mandolino pizzaiolo mise en place
dal 13 April 2011 su:
pane pasta riso locali alcolici

Scusi Bottura, è meglio il podio basso nel 50Best o la Medaglia di Modena?

Da quando (4 giorni) sto girando in lungo e in largo la rete alla voce mangiare e sue declinazioni mi sono imbattuto 387.253 volte in Massimo Bottura. È quasi imbarazzante la quantità di [...]

tags : sala cuoco espresso critico gastronomico
dal 31 March 2011 su:
locali alcolici

"Solo granturco" di Alfio Ghezzi (e un'esperienza gastronomica sublime) #1

Carne, pesce, cereali, dolce et salato e bollicine. La cena ha superato in tutto e per tutto le mie aspettative. Ieri sera, al Ratanà, secondo appuntamento con le Cene di Identità Golose. [...]

tags : salato locanda
dal 29 March 2011 su:
salumi locali

Alfio Ghezzi e le bollicine Ferrari protagonisti della prossima grande cena di "Identità golose", il 28 marzo a Milano

Le cene di Identità Golose rientrano, per i gourmet, tra i momenti indimenticabili. Promette di esserlo anche la cena di lunedì 28 marzo al ristorante Ratanà, in via Gaetano De Castillia 28, [...]

tags : brodo gelato riserva quaglia zucca mais vini mele riso burrata
dal 22 March 2011 su:
pane pasta riso formaggi frutta verdura

Alfio Ghezzi e le bollicine Ferrari protagonisti della prossima grande cena di “Identità golose”, il 28 marzo a Milano

Le cene di Identità Golose rientrano, per i gourmet, tra i momenti indimenticabili. Promette di esserlo anche la cena di lunedì 28 marzo al ristorante Ratanà, in via Gaetano De Ca

tags : ristorante
dal 22 March 2011 su:
locali

Alla cucina dei Cavalieri. Il pane naturale secondo Massimiliano Alajmo

Unità nel rispetto delle differenze. E’ questa la visione strategica dei Cavalieri della Cucina Italiana che hanno come obiettivo quello di far accelerare  la velocità e la qualità [...]

tags : panino lievito naturale italiana spaghetti
dal 15 March 2011 su:
pane pasta riso cucina internazionale
Il panino e la Rinascita Gastronomica dei Cavalieri della Cucina

Il panino e la Rinascita Gastronomica dei Cavalieri della Cucina

Nuova occasione per i Cavalieri della cucina italiana di presentarsi al pubblico. Le uscite di gruppo si stanno intensificando e assumono sempre maggiore rilievo anche per un pubblico [...]

tags : fuoco panino spiedo lamponi salsa bacon olive pane grano tonno
dal 14 March 2011 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
Comprereste la pasta da uno così? Io no, ma fateci un pensiero al Taste!

Comprereste la pasta da uno così? Io no, ma fateci un pensiero al Taste!

Guardatelo bene sotto la cuffietta calata sul capoccione tipo Nonna Papera pronta a rifugiarsi sotto le coltri. Giuseppe Di Martino, patron e animatore del Pastificio dei Campi, avrebbe potuto [...]

tags : papera martino gambero
dal 12 March 2011 su:
pane e pizza vino carne e pesce

Cene di Identità Golose con Alfio Ghezzi (speciale Tavolo Vent'Anni)

Secondo appuntamento con Le cene di Identità Golose. Lunedì 28 marzo il Ratanà di Milano ospiterà Alfio Ghezzi, lo chef stellato della Locanda Margon di Ravina (vicino a Trento), roccaforte [...]

tags : riserva locanda
dal 12 March 2011 su:
vino locali
Max Bottura e Vale Rossi in pista per il Mondiale. Ma stratega e meccanici?

Max Bottura e Vale Rossi in pista per il Mondiale. Ma stratega e meccanici?

Il titolo Mondiale della GPOne conquistato dalla Ducati con il funambolico pilota australiano Casey Stoner nel 2007 non può bastare. Lo ha detto il cuore pulsante del tifo della rossa a due [...]

tags : inglese punta punti vittoria italiana gastronomia ingredienti coniglio internazionale
dal 6 March 2011 su:
ricetta cucina internazionale

Il gorgonzola in tavola!

Sono dell'idea che il cibo non rappresenti solo nutrimento, gusto, convivialità, gioia.Il cibo, è cultura, origine, tradizione, territorialità, sperimentazione.Col cibo esprimiamo la [...]

tags : salato cinese farina ricette forno latte pane torta dolci ricetta
dal 2 March 2011 su:
ricetta pane pasta riso locali

Sfoglia di cannellini al ragù di pescatrice e guanciale

Ho la fortuna di essere nata in una città di mare dove, per comperare il pesce, si va sul porto, si vede cosa è arrivato sui banchi dei pescivendoli quella mattina o, se si è più fortunati, [...]

tags : vapore ricetta verdure bianco farina sugo fuoco fagioli padella bocconcini
dal 28 February 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

...et voilà! la biblioteca di babs riapre i battenti :)

Era ora!Lo so, lo state pensando tutti e avete ragione. Ma vi ricordate il tour de force fatto tra ottobre e dicembre? Mica potevo continuare in quel modo!!! Certo, secondo voi si, ma dove lo [...]

tags : grammo funghi dolci chili mica ricette verdure champagne indiana inglese
dal 27 February 2011 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
My Oven. Parisi dall’uovo alla brace. Il BBQ non sarà mai più lo stesso

My Oven. Parisi dall’uovo alla brace. Il BBQ non sarà mai più lo stesso

Lo ha presentato in anteprima a Identità Golose dopo un bel po’ di progetti e prove durate tre anni. Lui è Paolo Parisi, l’uomo delle uova più famose d’Italia, da sempre [...]

tags : pietra forno fuoco menu inglese toscano prosciutto cottura servizio frascati
dal 26 February 2011 su:
ricetta locali cucina internazionale

Identità Golose 2011 – Terza ed ultima parte. Il futuro? Alta cucina low cost e nessuna stella

Essere a Milano è come ritrovarsi in un amplificatore, quello che succederà lo si sente prima, le tendenze e le mode, è quello che ho capito o forse appena subodorato. Per prima cosa la [...]

tags : italiana
dal 23 February 2011 su:
cucina internazionale
La Milano da mangiare e la moda da Andrea Berton al Trussardi alla Scala

La Milano da mangiare e la moda da Andrea Berton al Trussardi alla Scala

Da quel lontano tempo, nella cosiddetta o sedicente Milano non ci son più stato. E quando sento, per esempio: “Lei dove scende?”. “A Voghera; e lei?”. “Io vado a [...]

tags : trebbiano spalla gelato marroni risotto cipolle marino salsa riso sala
dal 21 February 2011 su:
carne e pesce locali pane pasta riso

Roma, 19/27 Febbraio è Culinaria

La gastronomia italiana non sta mai ferma! Dopo la grande kermesse di Milano Identità Golose, tocca a Roma ospitare un evento dedicato all’alta cucina, Culinaria. L’edizione 2011 di [...]

tags : italiana gastronomia
dal 18 February 2011 su:
cucina internazionale
Riconciliarsi con il budino.

Riconciliarsi con il budino.

I budini sono i classici dolci insulsi, a mio parere. Sarà la consistenza o la leggerezza del composto. Ad ogni modo, possibile non avere la ricetta di un budino al cioccolato sul blog? Beh, [...]

tags : fuoco salato amaro latte burro dolci farina ricetta mescolare mescolando
dal 18 February 2011 su:
ricetta alcolici dolci

Identità Golose - le mie immagini vi raccontano (di Identità e di Risotti)

Apertura   Niko Romito   Manuel Costardi   Christian Costardi   Massimo Bottura Risotto ca pummarola ‘n coppa di Daniel Canzian Risotto con fondente [...]

tags : aglianico menu coppa provolone degustazione risotto
dal 14 February 2011 su:
alcolici locali carne e pesce

Identità Golose 2011 – Seconda Parte. Gennaro Esposito il Re delle Due Sicilie è chef dell’anno

Un anno lontano, giovani alla prime esperienze, pranzo dal Nostro Maestro Alfonso Iaccarino. Il Don Alfonso - tre stelle Michelin - per un lucano che viene dalle montagne arrivare a [...]

tags : vini
dal 13 February 2011 su:
vino