Risultati: 1244 per Identità-Golose
Sfogliando con gusto! Libri, libri e.... libri!

Sfogliando con gusto! Libri, libri e.... libri!

E vabbè..... questa volta esordisco con un nome celebre.... Davide Oldani e la sua cucina Pop, che sta per "popolare", del titolo mi piace molto di più la seconda parte "L'arte di caramellare [...]

tags : manzo dolci pane aglio riso maiale ricette ferrarese italiana verdure
dal 9 October 2010 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Riassunto della settimana via twitter

Ma chi è Grazia Soncini?: Chiudete gli occhi, scordatevi la città. Se li riaprite in inverno… http://goo.gl/fb/KNnpQ # La stagione delle mele: Nel tempo il mio rapporto con le mele è [...]

tags : pinot cuoco wine mele vin vini marino ricetta mallegato pinot nero
dal 3 October 2010 su:
vino alcolici locali
Il meglio della settimana

Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi 7 giorni. 1 - La guida Identità Golose 2011 radiografata in 13 domande. 2 - Nessun guaio a Chinatown (pregiudizi italiani sui ristoranti cinesi). 3 - Ma chi è [...]

tags : ogm mais espresso ristorante
dal 3 October 2010 su:
pane pasta riso alcolici
Ottobre, appuntamenti, racconti etc

Ottobre, appuntamenti, racconti etc

Buongiorno!Ogni tanto fra una ricetta e l'altra, vi infilo un racconto o qualche proposta, oggi va così! :) vi parlo di due importanti eventi che ci sono stati a Milano e di tre che si terranno [...]

tags : cortese ricetta stampa inglese zona risotto milanese quaglia ristorante
dal 2 October 2010 su:
vino ricetta
Guide. Identità Golose. Paolo Marchi racconta e non dà voti

Guide. Identità Golose. Paolo Marchi racconta e non dà voti

Andrea Fusco era alla presentazione della Guida Identità Golose 2011. Ecco le sue impressioni maturate tra la presentazione e il ritorno a casa (V. P.) E’ stata presentata a Milano la [...]

tags : birra reale osteria italiana sommelier espresso ristorante
dal 29 September 2010 su:
locali alcolici carne e pesce

La guida Identità Golose 2011 radiografata in 13 domande

Ieri eravamo alla Fondazione Riccardo Catella di Milano per la presentazione della Guida Identità Golose 2011. L’abbiamo radiografata attraverso 13 domande. Le risposte toccano a voi. [...]

tags : wine bistrot italiana espresso superiore
dal 28 September 2010 su:
alcolici locali cucina internazionale
Guida I ristoranti d’Italia 2011 de L’Espresso | Era già tutto previsto

Guida I ristoranti d’Italia 2011 de L’Espresso | Era già tutto previsto

Siccome poi sembra che maramaldeggio, riporterò i nudi fatti astenendomi dai commenti. Al netto delle operazioni speciali, comprare le guide gastronomiche di carta è uno sport in vistoso [...]

tags : campana langhe pesche tartufi birra reale gin alba wine cuoco
dal 16 August 2010 su:
ricetta locali alcolici
Previsioni | I 3 ristoranti “più migliorati” dell’anno secondo le guide 2011

Previsioni | I 3 ristoranti “più migliorati” dell’anno secondo le guide 2011

“Più migliorato” è un criterio caro agli americani, che nello sport per esempio, tengono molto a segnalare e magari premiare il personaggio [inserire ruoli a piacere] “più [...]

tags : reale langhe gambero espresso ristorante
dal 20 July 2010 su:
carne e pesce vino alcolici
Situazioni il cui racconto prevede che le parole sesso e ristorante siano nella stessa frase

Situazioni il cui racconto prevede che le parole sesso e ristorante siano nella stessa frase

Ma guarda cosa si scopre se si vive abbastanza a lungo. La stripper e sex-blogger americana Calico Lane ha appena confidato al mondo via Twitter di aver fatto sesso nella toilette del ristorante [...]

tags : americana ristorante
dal 15 July 2010 su:
cucina internazionale locali
I Re di Roma del Gambero

I Re di Roma del Gambero

Una volta Roma era famosa  per i i sette re, oggi è il momento dei magnifici tre della ristorazione romana (in senso lato). Tre uomini al comando, tre declinazioni differenti del medesimo [...]

tags : pecorino dolci cuoco birra gelati brodo wine bar doc sala
dal 24 June 2010 su:
locali alcolici dolci

Sfogliando con gusto, la domenica in biblioteca da Babs

Buongiorno, buona domenica 13 giugno :-)Siamo in estate... ma quanti di voi sono già sulla spiaggia a prendere il sole?Son sincera, vi invidio parecchio, perchè il caldo afoso cittadino è [...]

tags : zucca trota chilo toma mica riso dolci fritto classico ciliegie
dal 13 June 2010 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Ristoranti I menù dell’estate Milano

Ristoranti I menù dell’estate Milano

In edicola con il Corriere della Sera un’agile guida di Vivimilano, il supplemento settimanale del quotidiano milanese. Si tratta di un centinaio di pagine, con una prima parte dedicata [...]

tags : menu milanese
dal 10 June 2010 su:
locali cucina regionale

Identità London | Vi ricordate quando mangiare una grigliata di pesce significava mangiare pesce alla griglia?

Ieri e ieri l’altro, Identità London, spin-off europeo di Identità golose, il congresso milanese sulla cucina d’autore, ha radunato a Londra la finale enbiei dei cuochi. Italiani [...]

tags : zenzero pergola vapore fagioli risotto osteria vongole cinese salsa alba
dal 9 June 2010 su:
ricetta dolci frutta verdura
Identita' London 2010: l'alta cucina italiana sale in cattedra a Londra

Identita' London 2010: l'alta cucina italiana sale in cattedra a Londra

Sapore più internazionale per la seconda edizione del congresso, in programma il 7 e l'8 giugno. Identità London 2010. La seconda edizione del congresso internazionale di cucina, organizzato [...]

tags : reale vini pergola osteria britannica italiana internazionale
dal 4 June 2010 su:
cucina internazionale vino carne e pesce

Il Raboso 47 Anno Domini protagonista al 3° appuntamento con la rassegna Riti Bacchici e alla tappa londinese di Identità Golose

Il Raboso della 47 Anno Domini protagonista di due importanti manifestazioni: il terzo appuntamento con la rassegna Riti Bacchici alla 47 Anno Domini venerdì 4 giugno con la degustazione [...]

tags : piave cantina raboso sauvignon vitigno wine doc vini naturale temperatura
dal 1 June 2010 su:
alcolici vino locali
Tanti vantaggi con la Card del Firenze Gelato Festival 2010

Tanti vantaggi con la Card del Firenze Gelato Festival 2010

Per i più golosi disponibili online gli ultimi posti per le cene di gola. Mono o multi assaggi, con la Card entri nel mondo del gelato. Ecco come e dove acquistarla.Firenze, 25 maggio 2010 - Il [...]

tags : vini gelato
dal 25 May 2010 su:
vino dolci
Identità Golose e Davide Scabin

Identità Golose e Davide Scabin

Questo è il mio piccolo tributo ad un invito che mi ha fatto molto molto felice, quello di Paolo Marchi che da Identità Golose mi ha dato l'opportunità insieme ad altri colleghi di blog di [...]

tags : piselli vitello
dal 25 May 2010 su:
frutta verdura carne e pesce
...di Alessandro (le foto) e di Babs (il buffet)

...di Alessandro (le foto) e di Babs (il buffet)

Bisogna dire che ci abbiamo lavorato parecchio e ne è valsa la pena. E' stato un successo. Ma non poteva essere nulla di differente. Il pubblico, specie i food blogger,  hanno imparato a [...]

tags : felino tartufi salame burro mica milanese formaggio ingredienti degustazione chiacchiere
dal 12 May 2010 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Dalle stelle al firmamento

Dalle stelle al firmamento

Ieri sera a Milano, alla Triennale, si è tenuto il primo degli incontri Dalle stelle al firmamento. La cucina italiana e la sfida della crescita. Gli incontri – nati da un’idea di [...]

tags : cortona cuoco zibello osteria culatello italiana montefalco
dal 11 May 2010 su:
locali carne e pesce vino
Rene Redzepi | No, non c’è del marcio in Danimarca

Rene Redzepi | No, non c’è del marcio in Danimarca

Di lui dicono che sia uno dei più influenti chef della scena gastronomica internazionale, il prodiglio culinario René Redzepi, 32 anni, ha letteralmente reinventato la cucina nordica. Come [...]

tags : cuoco birra reale brodo bue porri salsa danese ristorante ingredienti
dal 27 April 2010 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce
Vini, successo per Il Veneto al 300 x 100

Vini, successo per Il Veneto al 300 x 100

Grande successo per Il Veneto al 300 x 100 che, alla sua prima edizione, ha richiamato più di 1500 visitatori. Non solo un'occasione per conoscere l'intera produzione regionale ma anche un [...]

tags : veneta vini doc dop servizi brunello sommelier vicentina servizio italiana
dal 15 March 2010 su:
vino alcolici cucina regionale

Identità Golose: la pernice croccante di Mauro Uliassi

Ancora un piatto di Identità Golose,stavolta una pensata terragna del bravissimo Mauro Uliassi. Perché non provare e ripeterlo? Per la pernice Disossare la pernice tagliarla a dadi grossi, [...]

tags : aglio pane padella
dal 10 March 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Identità di Libertà | Urge soglia di sbarramento per i congressi di cucina?

Allora, urge questa soglia? No, non dite così. Okay, chi ha pensato Identità Golose, vale a dire il giornalista Paolo Marchi, si è fortemente ispirato agli ispanici Lo mejor de la [...]

tags : marino monica gastronomia
dal 4 March 2010 su:
vino alcolici
Una giornata alla Luigi Guffanti, il paradiso dei formaggi

Una giornata alla Luigi Guffanti, il paradiso dei formaggi

  Questa è l'immagine simbolo del catalogo Luigi GuffantiPersonalmente la trovo splendida, una pila di formaggi stimola il palato, la fantasia, il gusto e.... cos'altro? Vi avevo [...]

tags : cantina robiola salumi salsa vini broccoli paradiso gorgonzola formaggio provolone
dal 3 March 2010 su:
formaggi carne e pesce ricetta
La  cottura passiva della  pasta  e del  riso

La cottura passiva della pasta e del riso

Incuriosita dal post di Dissapore, dalla descrizione di un amico cuoco (Nicola Passarelli) di ritorno da Identità Golose, ma soprattutto dall'esperimento di Lydia, ho voluto provare, ho [...]

tags : cinese fuoco cuoco riso bianco risotto cottura persiana pentola giapponese
dal 2 March 2010 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso