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Dove mangiare il tartufo tra Langhe e Monferrato, una guida online e su Business People di Novembre in edicola!

Con la complicità di amici e colleghi in sala e in stampa, sono molto felice di presentarvi su Business People di questo mese uno spero appassionante viaggio tra Langhe e Monferrato alla caccia [...]

tags : nebbiolo barbera roero gavi barbaresco cantina ovada asti castiglione langhe
dal 14 November 2011 su:
vino alcolici locali
I vini bevuti a "I Vignaioli di Langa"

I vini bevuti a "I Vignaioli di Langa"

Ecco alcuni rapidi scatti di alcuni dei produttori / vini che più ho apprezzato all'evento I Vignaioli di Langa che avevo anticipato quiGiuseppe Cortese (il primo vino che ho recensito sul mio [...]

tags : barbera cantina barolo freisa dolcetto cortese barbaresco castelmagno salumi vini
dal 12 November 2011 su:
vino alcolici locali
Raccontati da voi: La strada nel bosco e il giovane emergente della DOCG Ramandolo

Raccontati da voi: La strada nel bosco e il giovane emergente della DOCG Ramandolo

Andrea Rizzo e le sue asinelleCiao Mauro,sono un grande appassionato di vino e di vignaioli.Ti mando questo contributo, voglio assolutamente condividere con qualcuno questa bella scoperta.Hai [...]

tags : sauvignon cabernet verduzzo ramandolo refosco dal peduncolo rosso igt refosco punta bosco ribes
dal 12 November 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

La magia del Barbaresco di Albino Rocca al God Save The Wine del 23 Novembre a Tepidarium Firenze

Nel cuore di Barbaresco, la tradizione del nebbiolo è custodita da Angelo e dalle figlie Daniela, Monica e Paola, con una produzione su 23 ettari di pura langa, laddove anche vitigni come [...]

tags : barbaresco cantina nebbiolo barbera chardonnay wine zona vini alba docg
dal 9 November 2011 su:
alcolici vino
Non chiamatelo viticoltore: Eugenio Barbieri (Il Santo)

Non chiamatelo viticoltore: Eugenio Barbieri (Il Santo)

Eugenio Barbieri è una persona rara. Se dicessimo che è un figlio del cemento che ritorna alle radici della terra e del suo essere contadino, avremmo usato un’etichetta comune a tanti [...]

tags : croatina barbera manzo dolci bosco fuoco beva vini uva oca
dal 9 November 2011 su:
alcolici vino locali
Henri Boillot e l’esprit de Bourgogne – “Le millesime 2009″

Henri Boillot e l’esprit de Bourgogne – “Le millesime 2009″

Ha un certo magnetismo Henri Boillot. Alla degustazione (presentata da Cuzziol) della sua produzione di bianchi Millesimo 2009, acconcia apparentemente assorto la sciarpa che porta intorno al [...]

tags : chardonnay pinot cantina bianco pietra succo cru collo vitigno naturale
dal 8 November 2011 su:
alcolici carne e pesce vino

Vini, 2011: un'annata da arricchire?

Nonostante la Regione Piemonte abbia emanato i decreti, le indicazioni analitiche sono di vini con un tasso alcolico molto elevato.Dal gennaio di quest'anno opera a San Damiano d'Asti il [...]

tags : cantina vini uva asti annata vendemmia vinificazione affinamento
dal 7 November 2011 su:
alcolici frutta verdura locali

La veneticità e la freschezza

Angelo PerettiVeneticità: che strana parola, che strano concetto. C'è una veneticità culturale? Credo di sì, anche se questo magari non è il posto adatto per discuterne. Credo, peraltro, [...]

tags : igt sauvignon cabernet zona vini doc cabernet sauvignon beva punta affinamento
dal 7 November 2011 su:
vino alcolici

Argentiera 2008 tra i migliori vini per Guida Oro - I Vini di Veronelli

La prestigiosa Guida Oro I Vini di Veronelli, nella sua edizione 2012, assegna un importante riconoscimento ad Argentiera, il Bolgheri Superiore di Tenuta Argentiera, per l'annata 2008. Il vino [...]

tags : sauvignon merlot cabernet annata toscana punta wine doc vini zona
dal 4 November 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale
I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: quarta puntata.

I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: quarta puntata.

Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]

tags : brachetto merlot sangiovese carignano sauvignon chianti cannonau cabernet cantina carmignano
dal 4 November 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

Grappa Trentina Bertagnolli 24 Mesi e Mousse di cioccolato con l’olio evo e sale di Volterra

Abbinamento più classico quello delle Grappe INvecchiate ma soddisfazione garantita. Al termine della serata Grappa Trentina, Gianfranco Chiomento ci introduce ai principi [...]

tags : grappe mele classico trentina cioccolato affinamento
dal 4 November 2011 su:
vino frutta verdura cucina regionale
Mini-Moleskine: Vini di Vignaioli raccontato in 6 vini – [Fornovo Part IV]

Mini-Moleskine: Vini di Vignaioli raccontato in 6 vini – [Fornovo Part IV]

          L’affacciarsi della stagione autunno-inverno, a prescindere dai calendari lunari, assume evidenza inconfutabile nella mia vita con il ricorrere di due eventi: il [...]

tags : sangiovese pinot sauvignon trebbiano syrah chardonnay chianti ribolla gialla schioppettino bianco
dal 3 November 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Il Chianti Colli Fiorentini tra le new entries di Merano

La denominazione dei colli che circondano Firenze in degustazione lunedì 7 novembre al Merano Wine Festival con il Vigna La Quercia Riserva della cantina Castelvecchio.FIRENZE (3 novembre 2011) [...]

tags : sauvignon cabernet chianti igt sangiovese cantina docg ribes wine vini
dal 3 November 2011 su:
alcolici vino frutta verdura
Vini di Vignaiuoli – Vins de Vignerons [Fornovo Part II]

Vini di Vignaiuoli – Vins de Vignerons [Fornovo Part II]

La mia prima volta a Fornovo: precisamente non intendo la moderatamente ridente cittadina sul Taro, ma il capanno in cui ogni anno si tiene l’intensa manifestazione vinoverista. Dal basso [...]

tags : nosiola barbera riesling barolo rosato syrah soave pinot nebbiolo chianti
dal 1 November 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
Pranzo Da Burde: la cucina toscana dallo champagne a Poggioargentiera

Pranzo Da Burde: la cucina toscana dallo champagne a Poggioargentiera

Oggi mezzo mondo festeggia Halloween. Io festeggio il mio primo pranzo Da Burde, leggendaria osteria fiorentina dalla storia ultracentenaria, tesoro della Premiata Ditta Gori, recentemente [...]

tags : sangiovese fiorentina cantina ansonica vermentino bianco cipolle toscana capperi salume
dal 31 October 2011 su:
alcolici vino locali

Riassunto della settimana via twitter

#ferrarifirenze_ferrari_599 MP4: Ho commentato un video di YouTube: grazie ora correggo! http://t.co/psW4BpUf # grazie ora correggo!(@YouTube http://t.co/oUvDaYE0) # Productivity Future Vision [...]

tags : lagrein moscato sangiovese dolcetto franciacorta igt bio olive birra pollo
dal 30 October 2011 su:
vino alcolici locali
Alfred Gratien e lo champagne “haute-couture”

Alfred Gratien e lo champagne “haute-couture”

Alfred Gratien è il nome del fondatore di una delle Maison più antiche di Epernay, con una storia che risale all’anno 1864, e che nonostante il successivo passaggio ad una proprietà [...]

tags : pinot cantina chardonnay punta ribes vin uva mele tedesca champagne
dal 28 October 2011 su:
alcolici frutta verdura vino
Nero d’Avola: Principe dei vini siciliani

Nero d’Avola: Principe dei vini siciliani

L’ origine della vite in Sicilia risale presumibilmente al XII secolo a.c. ed è stato probabilmente importato (come è accaduto per altri vitigni) dai Fenici; ma il ritrovamento di alcune [...]

tags : sauvignon syrah cabernet merlot igt nero d'avola risotto frutta rubino ribes
dal 27 October 2011 su:
alcolici vino frutta verdura

Il segreto della Grappa Trentina : l’alambicco, i vitigni perfetti e l’arte dell’affinamento dei distillati (video-seminario)

Durante la serata dello scorso venerdì abbiamo avuto il piacere di ospitare l’Istituto Tutela Grappa Trentina e alcuni loro esponenti, maestri distillatori ma anche grandi comunicatori [...]

tags : nosiola traminer grappe trentina teroldego distillato distillati affinamento
dal 25 October 2011 su:
alcolici vino cucina regionale
La Pâtisserie des Rêves di Philippe Conticini, Parigi (l'incanto e disincanto)

La Pâtisserie des Rêves di Philippe Conticini, Parigi (l'incanto e disincanto)

Un post con il ritardo di un anno, in qualsiasi caso Pâtisserie des Rêves, è considerata se non la migliore pasticceria di Parigi una delle migliori, credetemi non è facile in [...]

tags : bianco dolci torta sala calorie lamponi cioccolato alimentare francese ingredienti
dal 23 October 2011 su:
ricetta locali
Il meglio della settimana

Il meglio della settimana

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 –  Tutti i 3 bicchieri 2012 (full optional di Piemonte, Toscana e “resto del mondo”). 2 – 5 ingressi OMAGGIO alla presentazione [...]

tags : cantina wine vini toscana affinamento sommelier champagne
dal 23 October 2011 su:
alcolici locali vino

Il Créa di Agraria Riva del Garda premiato come Miglior Merlot Trentino al concorso "Merlot d'Italia 2011" di Aldeno

Al 9° Concorso Nazionale 'Merlot d'Italia' 2011, il Créa Merlot Trentino DOC 2009 di Agraria Riva del Garda è stato scelto come miglior Merlot Trentino, oltre ad essere arrivato secondo nella [...]

tags : cantina merlot rubino funghi docg doc vini bosco barrique degustazione
dal 21 October 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
Cuvée n°735 Jacquesson: lo champagne con la carta d’identità

Cuvée n°735 Jacquesson: lo champagne con la carta d’identità

Jacquesson, ovvero…tutto quello che avreste voluto sapere sullo champagne che avete nel calice, e non avreste osato chiedere (o forse si). Momento fiction: mi piace immaginare che la [...]

tags : pinot chardonnay fiore sala cru vin frutta vini riserva champagne
dal 21 October 2011 su:
alcolici vino locali

#EWBC | I multimillesimati di Uberti, la scoperta del grande Chardonnay di Franciacorta

Progetto interessante e condiviso con somma gioia dei partecipanti all’EWBC in Franciacorta questo di casa Uberti, una delle aziende più in vista della zona, da sempre sugli scudi per [...]

tags : franciacorta chardonnay cru bianco punta zona annata brut classico affinamento
dal 20 October 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
Assaggi mirati

Assaggi mirati

Diciamo che ero riuscito – in due settimane dedicate malvolentieri alle pratiche d’ufficio immancabili dopo le vacanze estive: sistema le carte, rassetta casa, lava la tappezzeria ecc. ecc. [...]

tags : schiava chardonnay rosato pinot cantina vermentino trebbiano beva chili zona
dal 19 October 2011 su:
alcolici vino locali