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I dati come comunica il giornalista Francesco Arrigoni dal sito web del Corriere della Sera, sono piuttosto reali ( passare da 12 a circa 9 milioni di bottiglie significa una perdita secca del [...]
CARBONE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Luca Carbone nella bottaia scavata nella roccia al centro di Melfi Ho fatto la conoscenza [...]
Andrea Di Curzio Questa volta Ti invitiamo a scoprire e degustare insieme 3 grandi Vini Rossi Italiani: Tartare di manzo e fiore di zucca in tempura Aglianico 2008 Vinosia Risotto ai porcini e [...]
Napoli ti stupisce sempre, nel bene e nel male.C'è la nuova stazione Garibaldi lucida e luminosa pronta ad accogliere l'Alta Velocità, che vuol dire Napoli-Roma solo in h 1,10.C'è la pizza [...]
CAUTIERO Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Capita per caso da queste parti, sa che quattro chiacchiere non le facciamo mai mancare, in [...]
Degustazione > Le Vigne Di Raito Azienda AgricolaVitigno: Aglianico 80%, Piedirosso 20% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto VDR07 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo [...]
Vi avevo già accennato di Cantine Bonifacio qui, oggi vorrei parlarvi di uno dei suoi vini, appunto il Certamen, aglianico del vulture doc.Un vino che proviene da vecchie vigne a bassa resa che [...]
Chi non si ricorda dei vecchi “Vini e cucina”, vere culle delle nostre tradizioni gastronomiche? Sono nati come funghi nel dopoguerra soprattutto come rivendite di vini. Poi, come è [...]
Lunedì 9 novembre 2009 si è conclusa la 18^ Edizione del Merano Wine Festival... Il sipario che cala è definito "elitario" nel comunicato stampa di chiusura che potete leggere qui .E [...]
Partiamo con alcuni dati demografici dei paesi più piccoli che rientrano nella denominazione di origine dell’Aglianico del Vulture, confrontando i numeri del censimento del 1961 e quello del [...]
di Mauro Erro Partiamo con alcuni dati demografici dei paesi più piccoli che rientrano nella denominazione di origine dell’Aglianico del Vulture, confrontando i numeri del [...]
di Angelo Di Costanzo Angelo con Pasquale Porcelli Diciamoci la verità, quando il Marchese Piero Antinori diede il via libera all’acquisizione delle tenute Bocca di Lupo a [...]
a cura di Marina Alaimo Vi presento gli spaghetti della Vigilia, simpaticamente chiamati ’o sicchio ’e munnezza, preparato da Angelina Ceriello del ristorante I Curti laprima [...]
di Angelo Di Costanzo Nicola Venditti con Andy Luotto a Aglianico&Aglianico Una delle mie prime esperienze come “cronista on line” la debbo certamente all’amico Vito [...]
Il piatto è una zuppa forte, preparata da Angelina D’Alessandro nella nuova casa dei Curti, cioè a Sorbo Serpico, dove la storica trattoria di Sant'Anastasia si è [...]
di Monica Piscitelli Le spaziose cucine di Fabbrica dei Sapori. Questa foto è di Stefania Carlo, le altre di Monica Il primo festival dedicato al grande vitigno del Sud, definito dagli [...]
Oltre 6.000 presenze, 74 aziende, 8 chef, record di ascolti Tv. Trionfo per la serata di chiusura di Aglianico e Aglianico. Il grande rosso del Sud alla Fabbrica dei Sapori.Successo senza [...]
Abbinare liquori e distillati al cibo è sempre stato un argomento stimolante per il sottoscritto. Infatti, ho dedicato un intero capitolo all'argomento nel mio libro Mangiabbinando - ma [...]
OLTRE 6.000 PRESENZE, 74 AZIENDE, 8 CHEF, RECORD DI ASCOLTI TV Trionfo per la serata di chiusura di Aglianico e Aglianico Il grande rosso del Sud alla Fabbrica dei Sapori 13 novembre 2009. [...]
di Michela Guadagno Con Franco De Luca e Manuela Piancastelli La Fabbrica dei Sapori, secondo giorno di Aglianico e Aglianico, affluenza record e degustazioni d'elite. A stretto giro dopo la [...]
Grande successo per la prima serata, stasera si chiude: previsto boom di affluenze. Si è chiusa a notte inoltrata la prima giornata di Aglianico e Aglianico, 1500 fortunati sono riusciti ad [...]
DE LUCIA VINEYARDS Uva: falanghina (80%), fiano (15%) e greco (5%) Fascia di prezzo: da 5 a 10 Fermentazione e maturazione: acciaio Se Aglianico&Aglianico ci offre la possibilità di [...]
di Marina Alaimo Nel primo appuntamento di Aglianico & Aglianico, tre piatti su quattro realizzati nella cucina della Fabbrica dei Sapori a Battipaglia sono tutti al femminile, pertanto [...]
di Michela Guadagno Zimberno 2005 di ViniLaluce Eleano 2004 di Eleano Camerlengo 2005 di Camerlengo Shesh 2006 di Lelusi Serra del Prete 2007 di Musto Carmelitano 400some 2006 di Carbone Si [...]
Vi abbiamo già raccontato il maiale nero di razza casertana, oggi vogliamo dirvi come si cucina. Siamo a Puglianello, nel basso beneventano, dove si trova il ristorante di Raffaele D’Addio. [...]
