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La frutta fresca è lo spuntino ideale anche fuori pasto.Tre porzioni di verdura e due di frutta consentono di raggiungere le tanto raccomandate cinque porzioni giornaliere di fibre, sali [...]
Questo post, scritto da Emanuele tempo fa, era in coda di pubblicazione da un po’. Lo pubblichiamo oggi, il giorno successivo alla scomparsa di Aldo Conterno, affinché sia un tributo, un [...]
In questo mese di maggio, fatto di rosso e di passione siete state ancora una volta meravigliose. Inseguendo il filo conduttore della freschezza nel piatto e cercando di restituire al massimo [...]
“Il pensiero di Veronelli tra passato e futuro”. L’intero pomeriggio del 24 maggio, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha dedicato al ricordo di Luigi [...]
Tantissime persone, oltre ogni record di affluenza, per God Save The Wine ieri sera su una delle terrazze più belle del mondo ovvero quella di Villa la Vedetta e il suo incredibile panorama [...]
Per 2 persone anguria 250 g10 fragoleun cestino di lamponi10 acini d’uva rossa senza semi½ mela rossa 1 aranciamielesciroppo d’acero 1 cucchiaino da caffè [...]
Svegliarsi alle 7, tirare già dal letto il compare, partire alle 8, colazione, parcheggiare, sedersi alle 8:45, assaggiare in batteria tra i 66 e gli 80 vini entro le ore 13. Poi mangiare a [...]
Non tutti noi siamo in grado di inventare piatti sensazionali dal punto di vista estetico. Ma basta avere qualche dritta per trasformare una cena, una festa o un’occasione speciale in [...]
Un vero fiore all'occhiello di gourmandise, il Roof Garden del Grand Hotel de la Minerve è un'alternativa di classe per incontri che spaziano dal business al gourmet, in grado di modellarsi in [...]
E se l’estate la passassi proprio lì.. Sapete che c’è? Non mi importa se mi sentirò dire “ma torni ancora lì? ”. Eh già, questo è per tutte le persone che hanno intenzione di [...]
Ingredienti 6 fette sottili di prosciutto crudo1 anguria baby (1,8 kg circa)2 scalogni(la parte verde)Sale e pepe 2 cucchiai di olio e.v.o.Preriscaldate il forno a 200° gradi. [...]
Una bevanda rinfrescante è parte essenziale di una festa che si rispetti. E non è detto che un drink deve essere alcolico per essere buono. Se poi avete in mente un’aperitivo o un [...]
Graniteria Eraclea, per un'Estate da brivido... La Graniteria Ercalea: tanti gusti e diversi modi di preparazione per la proposta più fresca dell'estate.Eraclea ha riscoperto la migliore [...]
Sono una cuoca urbana. Perché vivo in città, perché i ritmi sono quelli di una samba, ma amo cucinare cose buone. Una famiglia, un lavoro e la buona cucina. Non posso e non voglio scegliere [...]
“Ma secondo te il trebbiano ce l’hanno messo?” La risposta è stata greve (in Chianti naturalmente), diciamo la traduzione romana di “Non mi interessa”. In realtà sarebbe [...]
Ieri sera ero a La Gatta Mangiona con il gruppo TDC per la degustazione a tema Chianti anni ’80.Ecco a seguire un rapido resoconto e qualche foto dei GRANDI sangiovese bevuti.1 - Chianti Cl. [...]
Finalmente di nuovo a casa!Pare strano dirolo dopo una vacanza ma il fatto e' che la mia vacanza in Tailandia e' finita gia una settimana fa quando ho lasciato moglie e figli a Koh Lanta per [...]
Io: Tommaso perché non provi a mangiare le verdure? (quando mi riferisco a verdure con mio figlio parlo di quelle verdi, quelle in foglia. Per lui pomodori, carote e patate sono altre cose. [...]
Dopo la discussione sviluppata nei commenti al post che riguarda la sentenza Scavino VS Gaetano Manti, arriva il sequel; meritano d’essere segnalati un paio di interventi sulla libertà di [...]
Maggio 2004. Avevo appena cominciato a wine-bloggare, che capitò il fattaccio: Bere, rivista che faceva capo a Il mio vino diretta da Gaetano Manti, aveva (ce l’ha ancora) questa [...]
Ci sono giorni in cui guardo l'armadio e non posso fare altro che constatare la mera realtà: "mamma mia, che tristezza".Davanti a me si para una fila informe di maglioni altrettanto goffi e [...]
Ho iniziato a leggere il libro Fruttarismo, la via verso il Paradiso di Anne Osborne (pubblicato in Italia da Impronte di Luce) con curiosità. Poi si è rivelata una lettura avvincente e [...]
Alessio Pietrobattista è un dottor Jekyll e mr Hyde de ‘a Capitale. Informatico-programmatore di giorno, enostrippato la notte. Collabora con: Repubblica, Vini d’Italia del [...]
Quindi: uova di cioccolato per l’Epifania, anguria a Pasqua… Dispiace che sia un piccolo tempio della panificazione come il negozio Marinoni (anzi, Maria Marinoni, ex Pattini [...]
Una delle protagoniste (seppure in secondo piano) delle feste natalizie, è la crema di mascarpone. A me piace, e quando posso la utilizzo nella farcitura del pandoro o del panettone, però [...]
