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Addio marmellata e concentrazione ad ogni costo, la nouvelle vague dell’Amarone della Valpolicella è basato su tutt’altre forme di espressione, capaci se non altro di delineare in [...]
L'articolo Le DOC del Piemonte: Gabiano proviene da Lavinium. Gabiano D.O.C. (D.P.R. 15/7/1983 – G.U. n.43 del 13/2/1984. Ultima modifica con D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito [...]
L'articolo Dialogando con Luca Balbiano alla scoperta del Freisa proviene da Lavinium. Fotografie di Enzo Trento Luca Balbiano Il Freisa è uno storico vitigno autoctono del Piemonte con forti [...]
REPORT CONVEGNO ITALIA IN ROSA 2019 . “Da Italia in Rosa 2019 parte la sfida che punta a creare una cultura del vino rosa in Italia”. Questo il messaggio lanciato dal presidente [...]
Indice C’è grande preoccupazione tra gli olivicoltori, in Italia. Le stime di ISMEA per la produzione dell’annata 2018/2019 sono drammatiche, si calcola una flessione del 57% [...]
L'articolo Il Pacchero Solitario ad Aprilia: il ristorante che vorresti sotto casa proviene da Lavinium. Il confine fra osteria e ristorante è diventato, con il tempo, sempre più labile, deve [...]
L’identikit del Graticciaia è di quelli che fanno tremare i polsi. Nasce nel Salento profondo da una vigna di Negramaro coltivata ad alberello che ha settant’anni. Dopo il raccolto [...]
Me l’avevano picchiato a sangue l’Orto di Venezia, chi diceva che quel vino costava troppo, chi diceva che non era niente di che, chi doveva solo sgranchire le mandibole. Sarà ma per quanto [...]
Del rosato abbiamo già scritto nello scorso post e ci è servito a introdurre l’argomento della stagione: cosa beviamo d’estate, con il caldo che finalmente si annuncia dopo il maggio più [...]
L'articolo “Oltre il confine tra cielo, mare e terra”: il Vermentino dei Colli di Luni 2018 proviene da Lavinium. Vigneto di Boboli a Castelnuovo Magra Castelnuovo Magra in provincia [...]
Eccoci dunque con uno dei migliori interpreti di Fiano di Avellino nella versione 2015, annata abbastanza favorevole: Ciro Picariello che ha sbolinato le dieci vendemmie dimostrando l’enorme [...]
L'articolo Mauro Sebaste: per cento bricchi con le ali ai piedi proviene da Lavinium. La verità è rivoluzionaria. Non conoscevo proprio questo produttore, nonostante che Roberto Giuliani ne [...]
Il nostro calendario di eventi gourmet esclusivi continua dal centro di Milano, infatti siamo al Ristorante Terrazza Gallia dell’Excelsior Hotel Gallia, il 5 stelle situato di fianco alla [...]
La storia del vino vanta origini antichissime risalenti sino alla preistoria. Insomma questo prodotto sembra viaggiare di pari passo con la stessa storia dell’umanità. È per la sua origine [...]
L'articolo La giovane Irpinia di Villa Raiano proviene da Lavinium. “Terra fertile l’Irpinia, terra di acqua e di vino, figlia del Lupo, orgogliosa delle proprie tradizioni e della sua [...]
L'articolo Linguine al nero di seppia con gamberoni, pistacchio, limone e Roero Arneis proviene da Lavinium. Si cucina sempre per passione, ma spesso non come si vorrebbe, a causa del lavoro da [...]
Mariella Belloni Con 95 punti, il Vigna Casi Chianti Classico Riserva 2015 è tra i 73 vini italiani premiati con l’oro Per il suo Vigna Casi Chianti Classico Riserva 2015, [...]
Un sangiovese di vento e di collina che il mare non lo perde mai di vista, barriere coralline ancestrali che emergono nel terreno di conchiglie e calcare, alabastro, tufo e decine di km di [...]
Presso il cellar bar Oblio a Milano (apertura prevista a settembre), con la presenza del barmanager Mario Farulla e grazie a Rinaldi1957, i pregiati distillati francesi Cognac Hine, [...]
Erano molte le ipotesi sul piatto, prima di optare per Chateau Musar, l’icona del vino (naturale) del Libano. L’intenzione in tutti i casi era quella di andare a visitare una cantina per [...]
L'articolo Ghiaie della Furba: i suoi primi quarant’anni proviene da Lavinium. Il 2019 segna il 40° compleanno del Ghiaie della Furba. Il vino infatti, uno dei primi Supertuscans, fu [...]
L'articolo Vino Nobile di Montepulciano 2015 Gattavecchi proviene da Lavinium. Piazza Grande a Montepulciano è sempre più frequentata dai turisti anche per i numerosi eventi che si susseguono [...]
L'articolo Trota alla salsa di mele proviene da Ricette della Nonna. La cucina polacca vede una varietà di ingredienti e di ricette tradizionali davvero molto interessante. Insieme ai [...]
“Ho recuperato queste viti che furono di mio nonno… Su piede franco. Pochi ettari. Faccio quasi tutto da solo…” Va bene, fatte queste premesse ho un po’ di ingredienti per [...]
