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Vincenzo Della Monica, 38 anni, esperienza in costiera amalfitana e scuola Etoile. Giovane e promettente, lo chef Vincenzo Della Monica, a 38 anni a capo della brigata del Leonessa PastaBar [...]
di Antonio Di Spirito Giacomo Centanni è un giovane viticoltore che, dopo gli studi in agraria all’università di Teramo, si è assunto i suoi rischi ed ha guidato la transizione [...]
Intervista al giovanissimo chef stellato Luca Abbruzzino del ristorante Antonio Abbruzzino a Catanzaro.
Si é svolta ieri la kermesse nella favolosa location della valle dei Mulini di Gragnano, organizzata da Alfonsina Longobardi del "Ristorante Nonna Giulia" e presidentessa dell'associazione "Tra [...]
Dopo una lunga gavetta in giro per il mondo e una stella Michelin guadagnata al ristorante Gimmy’s in Aprica, dal dicembre 2013 lo chef Antonio Borruso approda all'Umami Restaurant di Bormio, [...]
La ricetta di un dessert all'apparenza semplice di Luca Abbruzzino del ristorante Antonio Abbruzzino: Pane, Olio e Zucchero.
Dolores Spinelli: “Un luogo in cui Colture e Culture si sono mescolate al gusto, alla cinematografia, all’arte e alla fotografia” Un migliaio le presenze alla prima edizione del Puglia [...]
VG è ormai un affezionato cliente e fan dello chef Antonio Guida e non poteva mancare al suo arrivo a Milano come Executive Chef del Ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan. Il suo tocco [...]
È stata ufficialmente inaugurata il 24 ottobre 2015 a Villa Manin la nuova sede del Comitato regionale del Friuli Venezia Giulia dell'Unione nazionale delle Pro Loco d'Italia. Taglio del [...]
Ecco un’altra ricetta con pasta Rummo. di Antonio Desiderio* La ricetta originale è una creazione di una trattoria di Nerano sulla costa sorrentina. Fondamentale è la scelta delle [...]
Vi proponiamo un primo piatto che Antonio Petrone del ristorante Pensando a Te di Baronissi ha pensato per pasta Rummo. L'articolo Antonio Petrone per Rummo | Spaghetti con colatura di alici di [...]
Mercoledì 21 ottobre, alle 16, presso la sede della Condotta Slow Food dei Monti Lattari a Sant’Antonio Abate si terrà la conferenza stampa di presentazione di “DiVinCastagne”. [...]
New York. Don Antonio by Starita 309 West 50th Street (at 8th Ave.) www.donantoniopizza.com Montanara 13 $ Pizza Marinara 10$ Margherita 12$ di Tommaso Esposito New York è fatta così. E’ [...]
La Donna del Fiume, 1954Ieri è saltata fuori dal mio archivio quest’immagine di una ventenne Sofia Loren che trionfante esibisce una scatoletta di anguille marinate: nasce così, 1954, la [...]
Stuzzicante questa ricetta che ci viene da una delle tradizionali regionali italiane più prolifica: quella napoletana, da cui oggi attingiamo la mitica pizza ripiena di scarole che si [...]
. La castagna è il frutto del castagno a differenza della castagna dell’ippocastano che invece è un seme. Le castagne derivano infatti dai fiori femminili (solitamente 2 o 3) [...]
Parte la III edizione della kermesse enogastronomica dedicata alle eccellenze agroalimentari esaltate da 25 chef, di cui 18 stellati michelin. Organizzato da Excellence Magazine, [...]
Nel primo semestre 2015 aumenta l’export di tutti i derivati del pomodoro rispetto ai primi sei mesi del 2014 (+8,7 in valore). Il pelato si conferma il prodotto più esportato, rappresentando [...]
di Tommaso Esposito E’ ufficiale, Salvatore Kosta il tecnologo, una sorta di mago delle lievitazioni e degli impasti per la pizza, lascia Villa Giovanna di Ottaviano. Era subentrato a [...]
Ad Expo2015 si festeggia il Choco day. Il Cluster Cacao e Cioccolato celebra oggi, 12 ottobre, il giorno dedicato al Cioccolato "buono", quello ottenuto con l'utilizzo esclusivo di burro [...]
Dettori è una Casa che ogni appassionato di vini alternativi, ma fors’anche di vini tout court, conosce e riconosce. I suoi dettami, i suoi rigori, i suoi vini Romangia serenamente [...]
Musica, penso sia bellissimo amare la musica. Io ne sono sempre stata circondata... In casa fino a prima di sposarmi mi accompagnavano i canti di montagna, mio papà è un appassionato e li ho [...]
Inaugurato nel 2004 il ristorante di timbro marocchino Riad Yacout ha festeggiato i suoi primi 10 anni con l’atmosfera fiabesca e regale che lo contraddistingue. Il padrone di casa Antonio [...]
Merano come tradizione da 24 anni, si prepara alla nuova edizione del suo WineFestival l’evento in cui passato, presente e futuro del vino e della gastronomia trovano spazio per il confronto, [...]
Amarone, Prosecco, Soave, Bardolino e poi i bordolesi e tante altre denominazioni che la metà basterebbe. Veneto, dunque, baciato da dio e dal Gambero Rosso con tanti tre bicchieri e il titolo [...]
