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Ho pensato per il contest di Federica zzzZzzz…zenzer(i)AMO? di presentare dei calamari ripieni di una purea di patate aromatizzata con prezzemolo, mentuccia e per l’appunto [...]
per 4 persone: 300 gr di linguine o spaghetti | 1/2 kg di tracine | una quindicina di pomodorini pachino | olio | aglio | peperoncino | pecorinoProcedimento: In un padellino far cuocere le [...]
La Cantina Todeschini-Vigne di Val Zaccona (area DOC Breganze, Vicenza) si è presentata stappando la prima bottiglia di Metodo Classico prodotto con uva Vespaiola.È stata una sciabolata [...]
Buon inizio settimana...Voi come l'avete trascorso? Io benissimo, ieri sono stata in montagna e più precisamente qua...una giornata meravigliosa, di cui presto vi mostrerò qualche foto (son [...]
Di DanielaScroll down for English versionVorrei premettere da buon Genovese di adozione qual sono, che qui da noi le fave si mangiano rigorosamente crude, accompagnate da gustose fette di salame [...]
Ricetta che risale almeno a 9 anni fa, quando i blog non si sapeva nemmeno cosa fossero, e Marco mi insegnò a creare un mio sito di cucina (ormai alquanto statico) dove raccogliere tutte le [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI un trancio di palamita da 900gr. 400gr. di pomodori 150gr. di cipolla aglio fresco [...]
INGREDIENTI per 4 persone 600 g di fesa di tacchino100 g di tonno sott'olio1/2 cipolla2 filetti di acciughe1 foglia di alloro200 ml di vino bianco seccoolio d'olivail succo di 1 limone1 [...]
INGREDIENTI per 4 persone300 g di riso250 g di vongole300 g di cozze150 g di moscardini150 g di code di gamberetti1 melanzana piccola1/2 cipolla1/2 spicchio d'aglio100 ml di vino bianco [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa + la marinatura INGREDIENTI 3 peperoni colorati 5 cipollotti 1 carota 1 gambo di sedano 1 mozzarella [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1kg di seppioline fresche o scongelate pulite 500gr. di polenta pronta 200gr. di pomodori [...]
Piatti ed accessori per la tavola Wald Domus Vivendi - linea Impronte verdeDa buona lombarda stravedo per il risotto...devo dire che i miei preferiti sono quelli classici, belli corposi e caldi, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di filetti di merluzzo surgelati 2 peperoni rossi 1 piccolo peperone verde 2 cipolle [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di spaghetti 250gr. di pomodori maturi un trancio di pesce spada di 200gr. 2 spicchi [...]
Grazie ad una nuova collaborazione e precisamente con l'Azienda Melandri Gaudenzio ho scoperto prodotti che non conoscevo.Questa Azienda nasce nel 1947 a Bagnocavallo di Ravenna,nel cuore della [...]
Un risotto al limone profumatissimo arricchito dalle mandorle che danno una piacevole croccantezza al piatto.Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso, 1 limone, 50 g di burro, mezza [...]
INGREDIENTI4 lombatine spesse 3 cm120 ml di vino bianco secco1 cipolla1cucchiaio di fecola50 g di burro100 ml di panna da cucina1 limonedragoncello tritatoolio d'olivasale e [...]
Tra un susseguirsi di eventi musicali e nuove attrazioni proposte quest'anno dai Giardini di Sissi per i festeggiamenti del loro decimo anniversario, dal 4 agosto sarà possibile acquistare il [...]
Con la vendemmia dell'anno corrente, anche se anticipata dalle condizioni meteorologiche, in Veneto potrebbero arrivare tre nuove Denominazioni d'Origine Controllata e Garantita, che [...]
In questi giorni, oltre al resto, ho dovuto lavorare un po' in casa, visto che quando si rompe qualcosa (dalla connessione internet al filtro della lavatrice) si entra in un girone dantesco: [...]
Ottimi risultati dalle due importanti vetrine europee. Il Sauvignon dei Colli Orientali del Friuli, torna dalla London International Wine Fair con ottimi riscontri d'immagine e di mercato.Si [...]
Faccio questo tipo di ragu' misto con la carne macinata di manzo e pezzi digallina.Lo trovo adatto per condire gli gnocchi , fettuccine, tagliatelle e pappardelle.Ho imparato a farlo da mia zia [...]
INGREDIENTI12 cannelloni pronti250 g di tritato di vitello200 ml di brodo500 ml di besciamella2 cucchiai di farina100 ml di vino bianco secco20 g burro100 g di parmigiano grattugiato1 uovo4 [...]
Ingredienti: 3 teste d’aglio 2,5 dl di aceto bianco 2,5 dl di vino bianco 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero di canna 10 grani di pepe 5 chiodi di garofano 3 foglioline di alloro 1 [...]
Ingredienti per 4 persone: 600gr di spalla di maiale o di bocconcini di manzo 400gr di zucca gialla già pulita e tagliata a cubetti piccoli 1/2 piatto di farina 1 rametto di rosmarino 1 [...]
