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Il Panificatore Italiano, rivista del gruppo Reed Gourmet, organizza a Rimini tre giornate di corsi dedicate alle basi della panificazione. Appuntamento ad AbTech Expo_Sigep (Fiera di Rimini) [...]
Quando ero bambina entrare in una pasticceria equivaleva, per me, all'ingresso in un mondo fatato, pieno di ricette segrete e piccoli gesti profumati ed inebrianti. Ne ero letteralmente [...]
Il primo paese europeo a diventare protagonista dell'Abbecedario Culinario è, sul blog Gata da Plar, l'Olanda o più precisamente i Paesi Bassi, dalla cucina a me completamente [...]
Quando la temperatura si abbassa la pelle si arrossa, si screpola e si tira, anche la circolazione del corpo diminuisce con un ulteriore peggioramento della salute. In questo caso dunque [...]
Se bella vuoi apparire, un po’ di soldini devi investire? Stanche del solito abbigliamento da montagna che sta alla vostra femminilità quanto stanno la leggerezza ad un elefante e la [...]
Le ricette di riciclo, chissà perché riescono spesso più buone dell’originale…questo è, secondo Milady, uno di quei casi. Essendo avanzato un bel pezzo di gallina in brodo, preparato [...]
In questa settimana il tempo è volato! E forse è stata la settimana più faticosa dell'anno :o) Tutti sono tornati al lavoro e ogni cosa sembra essere urgentissima. Ma piano piano le cose si [...]
Ingredienti per 8 crostatine:Per la pasta brisè allo yogurt 300 g. di farina 00 125 g di yogurt bianco 25 g di burro freddo a dadini3 cucchiai di acqua fredda di [...]
Mentre fervono le polemiche sulle liste civetta e l’Italia s’interroga sul mistero (gioioso o tragico a seconda delle idee politiche di ciascuno) della resurrezione di Berlusconi, [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di farina bianca2 uovasaleCon la farina, le uova intere, un pizzico di sale e tanta acqua tiepida quanta ne occorre, fare una pasta di normale consistenza, [...]
Cene romantiche ed eventi speciali, proposte originali nei 21 Castelli del Ducato di Parma e Piacenza dal 9 al 17 febbraio. Collezioniamo i vostri baci: mandateci la foto della vostra coppia [...]
Per gli amanti della polenta che sono pigri solo all'idea di stare lì a mescolare per 45 minuti, et vualà un piccolo trucchetto. [...]
Oggi vi consigliamo l'assunzione di un pò di calorie....visto che hanno messo in arrivo una brutta perturbazione! Ingredienti (per 2 persone)Spaghetti2 uova2 fette di pancetta affumicata [...]
Sono in alto Adige per una “festa lavorativa”. Giornata lunga, allietata solamente da un fugace incontro con un giornalista freelance di una nota rivista di cucina. Lui parla con [...]
...con le meringhe!Durante queste feste ho sperimentato parecchio in cucina devo dire.Ma ovviamente "non tutte le ciambelle escono col buco". E per parlare di tutti i miei fallimenti dovrei [...]
...con le meringhe!Durante queste feste ho sperimentato parecchio in cucina devo dire.Ma ovviamente "non tutte le ciambelle escono col buco". E per parlare di tutti i miei fallimenti dovrei [...]
Love... !! chi può dirlo meglio di una persona innamorata.. credo nessuno, quando si parla d'amore bisogna, prima respirare profondamente, guardarsi dentro e poi tendere la mano, perchè [...]
Se siete in cerca di un primo piatto dal sapore rustico, ricco e perfetto per il periodo invernale ho quello che fa per voi, il risotto con salsiccia e funghi. Un risotto dal gusto pieno, [...]
Da un po' di tempo nelle mie ricette uso questa polverina, che spesso ho chiamato polvere magica... E lo è, perché sta bene ovunque, profuma delicatamente piatti di carne, pesce, [...]
Una pizzeria per formare ex detenuti all’arte bianca e per dare un pasto a chi non ce l’ha. Due piccioni con una fava questo progetto sostenuto dai Fratelli La Bufala e avviato con [...]
il risotto con la zucca è una delle minestre tipiche da portare in tavola in questo periodo in cui le zucche abbondano, in particolare questa è la versione tipicamente veneta, quella che [...]
Mi sono concesso una pausa dalla pasta ripiena e mi sono cimentato con gli gnocchi per finire un po’ di cose che mi avanzavano in casa e che sarebbe stato un peccato gettare o far andare a [...]
Questo glossario di cucina riporta i termini maggiormente usati in cucina nella preparazione e cottura degli alimenti. In qualche libreria trovate dei libri o manuali molto più completi, ma [...]
Non credo di essere in grado di giustificare al mio dietologo quelle cioccolate di troppo fatte tutti i santi pomeriggi. Gentile signor Dietologo, lo so, non me le sarei potuta permettere, ma [...]
In questi giorni il tempo qua è freddo, uggioso e umido.Il mio povero collo mezzo malandato urlava vendetta...stamane sono finalmente stata a fare un massaggio dalla mia fisioterapista che mi [...]
