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Pane alla SoiaIngredienti per 6 persone:- 400 gdi acqua tiepida - 50 g di lievito di birra fresco - l cucchiaino colmo di zucchero - 250 g di farina bianca tipo O - 150 g di farina di [...]
Crocchette di SoiaIngredienti per 4 persone:- 200 g di fagioli di soia lessati - l spicchio di aglio mondato e senz'anima - 20 g di cipolla bianca mondata - l mazzetta di prezzemolo, [...]
Polpette Croccanti di Tacchino e LenticchieIngredienti per 6 persone:- 50 g di mollica di pane - latte q.b. - 40 g di Parmigiano a pezzi - 300 g di petti di tacchino a [...]
Cupola di Riso con LenticchieIngredienti per 4 persone:Per il sugo di lenticchie: - 1/2 di cipolla bianca mondata e tagliata in quarti (circa 30 g) - 1 mazzetto di prezzemolo, le [...]
Mio marito, amante dei risotti, ha preparato questo fantastico risotto con i pomodori freschi, belli maturi, dell'orto! Pochi semplici ingredienti per un risultato fantastico!! Meno male che era [...]
Km spesi bene è il sottotitolo di questo piatto che Corrado Assenza ha presentato alla sagra (e non pensate che definirla così sia una deminutio) della Scorticata a Torriana insieme alle [...]
Ingredienti per 4 persone:300 g di pasta per pizza8 fette di prosciutto crudo2 cipollotti180 g di formaggio fresco spalmabile8 carciofini1/2 limonefarina4 cucchiai d'olio e.v.o.salepepeDividete [...]
L’ho comprata. Dopo averne desiderato una tutta mia alla fine ho ceduto, finalmente ho anch’io la gelatiera. Grazie ad un’offerta mi sono decisa ed eccola quà. L’ho [...]
L'evento organizzato da Veneziaeventi.com, in collaborazione con la Provincia di Venezia. L'occasione per vivere la tradizionale notte di San Lorenzo, dedicata alle stelle cadenti, tra [...]
Fagioli Rossi Piccanti alla MessicanaIngredienti per 3 persone:- 300 g di fagioli rossi lessati (se in scatola, il peso è da intendersi sgocciolato) - 100 g di brodo vegetale (o acqua e [...]
Sformato di Fagioli dell'OcchioIngredienti per 4 persone:- 1 mazzetta di prezzemolo, le foglioline lavate e asciugate - 80 g di carota mondata e tagliata a pezzi - 40 g di cipolla [...]
La glassa bianca è quella glassa a base di zucchero che viene utilizzata per rendere più lucidi, graziosi e gustosi biscotti, prodotti di piccola pasticceria e torte. E’ detta anche [...]
È l’ultimo giorno di luglio. L’estate piena sembra dover ancora iniziare; agosto ci attende con le sue giornate calde, piene di lentezza e un po’ malinconiche perché il sole ci [...]
Pasta con Salsiccia e Fagioli Bianchi di SpagnaIngredienti per 4 persone:- 30 g di carote pelate etagliate a pezzi - 20 g di gambo di sedano pulito e tagliato a pezzi - 30 g di cipolla [...]
Questi nidi di cioccolato sono meravigliosi! Un dessert naturale e che conquista grandi e piccini Ideali per la colazione o serviti come dessert nelle occasioni speciali ecco cosa serve per [...]
L’intolleranza al lievito di birra è sempre più frequente. La difficoltà in questi casi sta nel trovare dei validi sostituti ai prodotti da forno che lo contengono, con, per forza di [...]
Il pesce mi piace moltissimo ma purtroppo non lo cucino spesso e quindi mi sono ripromessa di imparare nuove ricette da condividere con voi! Oggi l’ho preparato in modo molto semplice: [...]
La foto su Facebook l'ho messa immediatamente appena cucinata. Ricetta facilissima da preparare con le poche cose in casa...anzi, questa volta, mi tocca dirlo, in congelatore. Non compro mai [...]
La mattonella dolce è un dolce veloce e buono. La sua preparazione è davvero semplice, inoltre non necessitando si cottura è ideale per il periodo estivo. Servono pochi ingredienti per [...]
Grande entusiasmo per le Vie del Sacro Graal e per il Sacco di Capua."Ozi di Capua", la kermesse organizzata da Maurizio Orsi, si è confermato evento cool e di primo piano anche durante [...]
Eccomi con l’ultima ricetta prima della pausa estiva. Questa settimana vi parlo del vino che il sommelier Fernando ha trovato modo di farmi avere, nonostante tutti i suoi impegni. Si [...]
26 ottobre 1901Economia domesticaStorione alla Saint-Ménèould. Preparate una *Saint-Ménèould* come d'ordinario, conditela con sale, pepe, vino bianco, lauro fette di lardo, collocate [...]
Il mais non è un alimento che è presente spesso nella mia cucina anche se è buonissimo aggiunto nelle insalate tipiche di questo periodo estivo..Una delle poche maniere in cui lo cucino è [...]
Quando ero più giovane (si dice così, no?), mi capitava spesso di sdraiarmi all’aperto a leggere un libro e tra un capitolo e l’altro, rivolgendo lo sguardo all’insù, di ritrovarmi ad [...]
Oggi è il mio compleanno e mi sono regalata il libro ” Torte di compleanno ” di Fiona Cairns Editore Gribaudo!!! Per chi non lo sapesse Fiona Cairns è colei che ha ideato e [...]
