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Con la brioche bicolore di Fulvio Marino metto d’accordo i miei figli perché ha sia la panna che il cioccolato: un’idea geniale! Quando propongo di fare un dolce a casa mia i miei [...]
Altro che le solite torte rustiche difficili da fare: questa è pronta in pochi minuti e ci vuole anche meno per finirla tutta! Ecco la ricetta. A volte la cosa più semplice da preparare quando [...]
Le tre ondate d’inchiesta che Report ha dedicato al mondo del vino hanno sicuramente lasciato un segno nella memoria di appassionati e addetti ai lavori, e non certo positivamente. Le [...]
Non perderti la ricetta dei rollò di wurstel siciliani, rustici deliziosi e morbidissimi da realizzare in pochi minuti: vedrai come spariscono in pochi istanti! Ah, la Sicilia! Una delle terre [...]
In una regione che è una vera e propria miniera di salumi d’eccellenza come l’Emilia Romagna, con la Via Emilia autentica strada dei sapori e i musei del cibo della cosiddetta [...]
Pizza con pomodori freschi, scamorza affumicata e pesto di rucolaNon riesco nemmeno ad immaginare come sarebbe un mondo senza i pomodori. Sicuramente triste, con moooolto meno sapore e colore. [...]
Se ti piace la sangria devi assolutamente provare questa versione estiva: finisce subito ogni volta che la faccio! Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di andare in vacanza e di [...]
Ogni volta che cucinavo la carne avevo sempre lo stesso problema, era secca e stopposa: da quando la faccio con la birra è profumata e succosa, stai a vedere. Scommetto che è un problema [...]
Le cozze sono tra i molluschi irlandesi più caratteristiche e sono consumate sull’isola fin dall’antichità. A loro sono dedicati piatti della cucina tipica irlandese ed eventi, e [...]
Roma cambia faccia. Sì, ma come? E soprattutto: alle spese di chi? Non è un mistero che negli ultimi mesi la Capitale sia stata rivoltata come un calzino anche grazie ai fondi del PNRR, con [...]
A casa avevo dello yogurt prossimo alla scadenza, ci ho aggiunto un po’ di cioccolato ed ho fatto delle brioche irresistibili. Se a casa hai dello yogurt prossimo alla scadenza che ti [...]
Le prassi che sarebbe meglio adottare per fare in modo di proteggere il fegato e garantire il più totale benessere al proprio organismo. Se fai così starai sempre bene. Proteggere il fegato è [...]
La scena del gelato artigianale sta diventando sempre più complicata da decifrare per i consumatori che vogliano godersi un cono o una coppetta un prodotto all’altezza dell’eccellenza [...]
L’analisi in laboratorio compiuta su diverse marche di birra conferma la presenza di sostanze estremamente nocive nel 95% del totale. Di cosa si tratta. Bere birra fa male alla salute, se [...]
Con la ricetta di Bruno Barbieri prepari delle olive ascolane da urlo: gustose e croccantissime, sono lo sfizio giusto per il week end. Le olive ascolane sono una specialità tipica marchigiana [...]
Gli inglesi li chiamano forever chemicals, che di fatto possiamo tradurre in maniera più o meno fedele in “inquinanti eterni (per sempre, converrete, pare un po’ troppo romantico); mentre [...]
Non c’è niente di più buono e gustoso delle focaccine per merenda, se poi fai la ricetta di Fulvio Marino torni subito bambino. Durante una puntata della nota trasmissione di cucina condotta [...]
Focus oggi sugli stuzzichini per aperitivo. L’aperitivo all’italiana si conferma un rito irrinunciabile e amatissimo, un vero e proprio trionfo di sapori che conquista l’83,5% [...]
Quando si parla di whisky, i discorsi si concentrano spesso sulla degustazione e abbracciano i tre parametri più noti: colore, bouquet aromatico e anni di invecchiamento. Non ci si sofferma [...]
Nell'estate del 2018 abbiamo fatto le vacanze in Puglia, a Polignano a Mare. La nostra vicina di casa, Flora, ci aveva fatto assaggiare la buonissima focaccia pugliese fatta da lei, che amava [...]
In un contesto di mercato sempre più complesso e competitivo, Löwengrube annuncia una nuova alleanza strategica con Paulaner, uno dei più antichi e prestigiosi birrifici di Monaco di Baviera, [...]
Anche i vostri bambini saranno molto contenti di gustare questo dolcetto che potete preparare in modo facile seguendo una ricetta più che collaudata, è ottimo per ogni momento della giornata, [...]
Focaccia con la biga con pomodorini e origanoMi piace molto preparare i lievitati con la biga. Sono più digeribili, più buoni e mantengono la loro freschezza più a lungo di quelli preparati [...]
I festeggiamenti per il quarto scudetto del Napoli proseguono, dopo le oltre 200 mila persone a celebrare per le strade, fuochi d’artificio da far impallidire capodanno e la parata della [...]
Dalla sagra del tartufo estivo (senza tartufo) alla festa della birra belga in Molise e in Basilicata: dove stiamo andando? di Fabio Riccio C’erano una volta le sagre. Quelle vere. [...]
