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Questa pasta è quella che mangiavo ogni volta che mio padre era a casa dal lavoro, lui era convinto che ci piacesse tantissimo, in realtà non volevamo deluderlo e la mangiavamo per farlo [...]
Buon lunedì a tutti! Avete visto che tempo? qui è già ora di cambio stagione! oggi vi lascio questa pizza di polenta che ho fatto alcuni giorni fa! ho preso spunto da una ricetta che ho [...]
Le ultime melanzane della stagione e le ultime parmigiane e paste alla Norma, che per tornare sui miei fornelli dovranno aspettare la prossima estate.Ho preparato questo piatto innumerevoli [...]
Ingredienti per 4 persone:zucca 1,5 kg400 gr farina1 uovosalsa di pomodoro1 tuorlooliosale Sbucciate la zucca eliminando la scorza, pulitela dei [...]
Una torta salata saporitissima adatta alla stagione dei funghi ....Tra le nostre ricette autunnali viene sempre apprezzata ogni volta che la presentiamo...Semplice da preparare, stupirà i [...]
Sapete qual è uno dei primi piatti classici italiani più conosciuto al mondo e più preparato in tutte le nostre cucine? La carbonara Oggi con una idea un po’ pazza ho voluto riproporla in [...]
L’autunno sta avanzando, ricominciamo ad apprezzare la cioccolata, che comunque è gradita tutto l’anno e dà la giusta carica anche in una mattina uggiosa come questa di oggi. Per [...]
Sapori impegnativi per un'apertura di cena ricca, opulenta, "pulita" e netta, che dire.... 100% piemontese!!Per questo primo, ricco antipasto, avremo bisogno di:Cipolle di Cureggio bionde [...]
Una ricetta gustosa per un primo piatto dal sapore autunnale: gli gnocchi di polenta. Ecco come prepararli in casa. Scopriamo oggi una versione particolare di gnocchi, solitamente realizzati [...]
Voglia di gnocchi……Questa volta li ho conditi con burro fuso, salvia e ricotta affumicata grattugiata. La ricotta stagionata e leggermente affumicata proveniente dalla Val Zoldana, [...]
Questa tappa dell'Abbecedario Culinario è stata un po' difficoltosa da raggiungere!!!!! Appena in tempo per ringraziare Haloo per la sua ospitalità in questa magnifica isola, ricca di storia e [...]
Nuovamente in partenza, ma già prossima ad un ritorno per organizzare un'ennesima partenza....e così di seguito!Non è una vita monotona, faticosa sì....ma non monotona.Così lascio alla [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di muscolo di manzo 1/2 gallina 1 piccolo Cotechino Modena 1 costola di sedano 2 carote 1 cipolla 1 patata 3 ciuffetti di prezzemolo [...]
Molti di voi sapranno che oltre ad essere una foodblogger da quasi 3 anni, sono diventata anche una Personal Chef , l’ attenzione alle materie prime e alla loro conservazione è [...]
"Il primo giorno di scuola della prima elementare lo ricordo come un incubo.Mia madre il giorno prima mi ha portato dalla parrucchiera a tagliare a maschio i miei lunghi capelli che adoravo e [...]
Cari amici sono davvero onorata di partecipare a un progetto [...]
“E’ l’ultimo rimasto lo vuoi tu?” così mi chiese mio marito questa mattina porgendomi l’ultimo Patéis de Nata rimasto sul piattino. No! Non è stato certo un gesto di amorevole [...]
Anche quest'anno voglio dare il mio piccolo contributo al ProgettoMondo Mial e alla campagna Io Non Mangio da Solo, ovvero una serie di progetti volti ad assicurare un'alimentazione [...]
I funghi porcini sono fra i grandi prodotti della stagione in corso. Qui vanno ad arricchire dei filetti di nasello cucinati in modo semplicissimo e naturale, servite con una salsa cremosa di [...]
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Che io vivrei di pasta, di formaggi e di dolci chi mi conosce bene lo sa, e fra questi il gusto del cocco è uno dei preferiti.Ho fatto un giretto sul web per cercare una ricettina per fare [...]
Riemergo da questo autunno lavorativo di fuoco (sono stata a Como, sono in partenza per Siena e poi sarò a Parigi per due settimane intensissime con i miei colleghi messicani, coreani, tedeschi [...]
Oltre ad essere simpatico elemento decorativo, i vasi di conserva sono meraviglioso aiuto per la padrona di casa: anche se ormai è assai facile rifornire la cucina [...]
Ingredienti: 500 ml di latte, 150 g di zucchero, 50 g di farina 00, 6 tuorli d’uovo, mezza bacca di vaniglia, la scorza di mezzo limone. Tagliare a metà per il lungo la bacca di vaniglia e [...]
Che strano……sono anni che faccio la panna cotta servendola in tutte le forme e formine: intera a ciambella, quadrata, a stella o albero di natale, a cucchiaiate in coppa con lingue [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.iorg I tortini con crema al cocco sono dei dolcetti monoporzione particolarmente golosi, delle dolci tentazioni per tutti gli amanti del cocco, ma non solo.. [...]
