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Ancora fave. Questa volta la ricetta è davvero elementare eppure il gusto è estremamente piacevole ed equilibrato tra l'amarognolo delle cicorie e il dolce delle fave. Le fave bianche sono [...]
piatto CartaffiniDella pasta di konjac e dei suoi vantaggi per chiunque segua un'alimentazione a ridotto tenore di carboidrati vi ho già accennato in passato ( qui il link), si tratta di un [...]
78 calorie e 0 grassi per barretta (23 g) Vi ricordate dell'esperimento delle "Barrette Kellogg's light fatte in casa"? Ecco finalmente ho trovato la ricetta perfetta! Volevo una barretta ai [...]
Nuovo yogurt della Danone sul mercato italiano ma anche nuove strategia di marketing dell'azienda più nota al mondo dello yogurt.Il mercato quello italiano di Danone da qualche anno non regala [...]
Eh si, il freddo ha i suoi lati positivi! Uno di questi è la necessità di cucinare piatti sostanziosi e ricchi di gusto, l'altro è la voglia di maggior convivialità [...]
Sapete che sto seguendo un programma di dimagrimento? no? beh, niente di allarmante, avrei solo deciso di buttar giù una trentina di chili (solo?!?!?!?) e cercare di trovare la strada verso il [...]
A cura di “Ricette e Calorie” 20 Minuti 2 Persone Secondo piatto o Antipasto In casi come questo è facilissimo cadere nella trappola: esclamazioni tipo "no no, sono troppo [...]
Ingredienti per 4 persone:1/4 di zucca8 foglie di cavolo nero2 patate250 g di fagioli cannellini (già cotti)1 cipolla bionda1 spicchio d'aglio1/2 l di brodo vegetale2 foglie di salvia1 rametto [...]
Soprattutto credo di amare il Collio per il suo essere terra di mezzo. Certo, ha i tratti pittoreschi delle terre più floride, terre da frutto, un calore che trascende gli andamenti stagionali; [...]
Abbiamo bisogno del cibo per assumere le calorie necessarie al nostro normale funzionamento, per assorbire nutrienti e sostanze chimiche indispensabili come minerali, vitamine, proteine e [...]
Come iniziare la settimana con la ricetta giusta? Io vi propongo il mio passato di zucca senza patate. Gente, se avete esagarato questo fine settimana con piatti super ipercalorici vi [...]
Ehi, tu. Sì, dico proprio a te. Tu che a forza di sentirti dire senza ovunque e senza sota che devi mangiare sano consideri Marco Bianchi uno chef e leggi i libri di ricette di Gwyneth [...]
Cari amici oggi per tirare il morale a chi forse proprio non lo è ho deciso di postare dei biscotti light veramente deliziosi Sono preparati con della farina integrale, non [...]
Secondo piatto appartenente alla tradizione toscana, di Firenze nello specifico, il baccalà alla fiorentina rappresenta un secondo gustoso e rustico, se vogliamo. Si tratta di un piatto [...]
Scroll down for the recipe in english Sarà l'età, sarà il tempo brutto non lo so ma mi sto allontanando sempre di più dall'idea del nouvellle cuisine. Non mi va più di mangiare in [...]
Zucchini al verde Gli zucchini al verde sono una ricetta molto semplice che può essere gustata anche fredda. Gli zucchini si possono utilizzare anche per condire la pasta, ottenendo [...]
Latte dolce fritto Il latte dolce fritto fa parte del fritto misto di terra della cucina ligure. Può essere però anche gustato separatamente come dolce. [...]
Carciofi ripieni I carciofi ripieni si possono preparare anche su letto di patate, così da ottenere un ottimo secondo con contorno. Vanno preparati a crudo, anche se alcuni, per [...]
Come vi avevo già accennato una settimana fa, torno a parlarvi brevemente dell’equilibrio nutrizionale dei salumi. Sempre nell’ambito del progetto di valorizzazione di questi [...]
Gli asparagi sono ortaggi molto pregiati e vengono impiegati in numerose ricette più che come semplice contorno. L'origine è antichissima e individuata in Mesopotamia. Le proprietà benefiche [...]
Burridda - zuppa di pesce ligure La burridda è la zuppa di pesce ligure. Quella più tradizionale prevedeva l'impiego di pesce povero, facilmente reperibile e poco costoso [...]
Boghe in scabeccio - carpione Le Boghe o bughe in scabeccio sono una ricetta molto appetitosa che puo' essere preparata anche in anticipo Calorie:350 kcal/Porzione [...]
Seppie in zimino Seppie in zimino - Con zimino si indicano alcune preparazione nel quale entrano le bietole, infatti nelle ricette tipiche della cucina genovese troviamo anche i ceci in [...]
Zuppa di ceci La zuppa di ceci è una ricetta ormai diventata inusuale ma molto appetitosa. Si usa mangiarla con i crostini, dadini di pane condito con olio estravergine di oliva ligure [...]
Trenette al pesto genovese Le trenette al pesto, specie di spaghetti un po' schiacciati ma più sottili delle linguine, sono ottime se preparate con il pesto genovese, i fagiolini e le [...]
