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(Ho ancora gli occhi pieni di verde dal mio ultimo soggiorno in Svizzera… lo voglio tenere ancora un pò qui, tra le mie cose). Finalmente un’ autentica mattina di giugno. Mi [...]
La cucina cubana è la risultante di diverse culture gastronomiche. A far da padrone la cultura spagnola, africana e caraibica. Anche la cucina cinese ha avuto una certa influenza [...]
Qualche tempo fa ho trovato per caso un piccolo ricettario americano, Holiday Baking, edito da Cook's illustrated. Un librettino bianco e nero, solo testo e con qualche piccola illustrazione, [...]
Deliziosi muffin, dal classico abbinamento mela e cannella, sempre più che gradito, adatti da confezionare e farne mini cadeaux! Ingredienti, per circa 15/16 muffin: 100 g di burro morbido 150 [...]
Banana, cioccolato e caramello (o toffee, come dicono i nostri cugini americani) sono veramente una combinazione da sballo! Dedico questo cupcake (ispirato da una persona speciale) alla mia [...]
Tempo fa avevo visto questi biscotti di semola nel blog di Federica. Sono dei biscotti con una consistenza inzupposa, ma leggeri e friabili. La ricetta l’ho rivisitata a mio gusto: ho messo [...]
Posso offrirvi un caffè? Ma, vi avverto, un caffè speciale, sorprendente! In ogni momento della giornata, lavorativa, di vacanza o casalinga che sia, da soli o in compagnia, un buon [...]
Il Plum...cacao, secondo Wikipedia: è una base di farina, grasso, zucchero e uova e per consistenza sono simili al pan di Spagna e quindi parecchio più soffici di una crostata. Una [...]
Un’altra ricetta veloce da gustare davanti la tv seguendo gli Europei 2012. Questa volta si tratta di una ricetta dolce che potete accompagnare alle pizzette di pasta sfoglia. Si [...]
ovvero, frollini alla panna e pistacchio (di Bronte). Li ho rifatti, oggi,la ricetta è qui unica variazione, ho usato zucchero Zefiro Extrafine di eridania, che è particolarmente indicato per [...]
Ingredienti per 7 vasetti da 250 ml (conservazione 5 mesi)2 kg di cipolle rosse di Tropea5 dl divino passito (tipo Vin Santo o passito di Pantelleria)2 dl di vino bianco secco200 g di uvetta [...]
Ci stiamo avvicinando alla fine della scuola....da un lato ne sono felice...finalmente non ci saranno più le corse mattutine da fare, tutto sarà molto più tranquillo e rilassato!Il fatto è [...]
Ingredienti: 330 g di farina 00, 200 g di burro, 150 g di zucchero di canna, 3 tuorli, 5-6 cucchiai di liquirizia confetturata, 1 g di fior di sale della Camargue. Impastare lo zucchero con il [...]
Quando ho visto la foto di questa torta sul blog Italians Do Eat Better della mia amica Elisa sono rimasta folgorata! Era lì davanti a me un'immagine sublime, un dolce davvero paradisiaco, [...]
Nel periodo a cavallo tra maggio e giugno, quando io e mia sorella ci preparavamo per il rash finale scolastico, la merenda ideale per rinfrancarci dalle fatiche era un bel bicchiere di [...]
, Carotini? e che saranno mai? Come cosa sono???? Biscottini con carote, no? Perfetti quando vi prende la voglia di quel certo non so cosa… Ci sono le merendine, con le carote, ci sono i plum [...]
Domani, 1 giugno, è il World Milk Day, la giornata mondiale del latte che la FAO ha istituito per sensibilizzare tutti sul ruolo e sull’importanza di un alimento che di fatto è tra i [...]
"Io sono innamorato di tutte le signoreche mangiano le paste nelle confetterie.Signore e signorine-le dita senza guanto-scelgon la pasta. Quantoritornano bambine!Perché niun le veda,volgon le [...]
Per chi vuole stare attento alle calorie senza rinunciare al piacere di un buon dessert al cucchiaio, provate la mia ricetta della mousse allo yogurt magro e caffè. Gli ingredienti per 5 [...]
Buongiorno , sembra che tutto anche per me si stia mettendo al megliomi è ritornata la voglia di fotografare le mie ricette e preparare non solo da mangiare ma quel cibo con qualcosa di [...]
Per un buon Clafoutis alle ciligie e fragole sufficiente per 8-10 persone occorrono: 2 manciate di ciliegie già denocciolate, 1 manciata abbondante di fragole, 7 cucchiai di farina, 6 [...]
Domanda Sonia M: Sono una mamma di due bambini di quattro e sei anni, Daniele e Sara, secondo te è meglio per la merenda dei miei figli un budino o una crema alla vaniglia? Prodotti di Marca o [...]
Da ex dark e da quasi minimalista ho sempre amato un certo ordine ed una quasi disciplina.Cresciuta in una casa con l'arredamento arzigololato negli intarsi e nelle radica di noce, quadri enormi [...]
Gli ingredienti che occorrono per realizzare questa confettura sono: 400 gr di ciliegie, 350 gr di rabarbaro, 250 gr di zucchero di canna ed un paio di gocce di limone. Lavate bene le [...]
