È una ricetta saporita, adatta come tapas, secondo piatto o lunch box. Si può preparare in anticipo. I grassi sono contenuti, sia per l’utilizzo della pasta brisée al posto della [...]
Sempre grazie a lei sono venuta a conoscenza di questa ricetta e soprattutto del magnifico libro di cui è tratta Plenty di Yotam Ottolenghi. Il libro è una raccolta di ricette [...]
Fregola sarda zucca e carciofi By Giovanna Bianco 1 Marzo 2017 [...]
Ricettina facile e veloce, ma molto, molto golosa. Okkei, aggiungo pure che io sono golosa di carciofi e farciti mi piacciono davvero molto. Qualche giorno fa, mentre decidevo se fare i [...]
[introduzione] Il branzino può essere un piatto saporito al pari di altri tipi di pesce di miglior pregio. In questa ricette viene servito con carciofi in padella. Servite guarnendo il piatto [...]
INGREDIENTI per 4 persone 8 carciofi 2 spicchi d’aglio pane grattugiato q.b. 1 limone olio extra vergine d’oliva sale pepe PREPARAZIONE Mondate i carciofi eliminando le foglie [...]
[introduzione] Ecco una ricetta un po’ fuori dal comune ma molto appetitosa, gli spiedini di pesce in salsa ai carciofi, una ricetta in cui il sapore delicato e dolciastro dei carciofi si [...]
[introduzione] Realizziamo una ricetta che potremmo inglobare nell’ambito delle ricette salutari o dietetiche: la terrina ai carciofi. Si sa che molti dietologi, nutrizionisti, ma anche [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Sbriciolata di patate ai carciofi e provola una torta salata buona per la cena che accontentera’ davvero tutti! Questa ricetta e’ [...]
I carciofi sono da sempre uno dei nostri ortaggi preferiti: sia cotti sia crudi, da soli o abbinati con formaggio. Stavolta sono un prodotto di eccellenza dalla Sardegna, il Carciofo Spinoso [...]
La pizzeria Civico 8 nasce a maggio 2016, come secondo step dell’avventura imprenditoriale di cinque giovani cagliaritani, proprietari nel capoluogo sardo del locale Corso Dodici. I [...]
Gambi di carciofi cimaroli fritti Ho preparato dei gambi di carciofi cimaroli fritti perchè avevo per le mani dei carciofi romaneschi di una bellezza strepitosa: grandi, ben chiusi sulle [...]
A Verona, nel quartiere fieristico che il Cucchiaio ben conosce per il più conosciuto Vinitaly, si è tenuta la fiera dedicata al trasporto e alla logistica. La domanda sorge spontanea: che [...]
La quinoa come l’amaranto, il bulgur e il cus cus è un alimento che utilizzo spesso; volutamente ne
Ricca di vitamina C, sali minerali e made in Italy, l’arancia è un vero toccasana per l’organismo e per la cucina. È, infatti, un ingrediente molto versatile che, ben abbinato, renderà il [...]
Siamo al ristorante Acanto, nel cuore di Milano, ubicato in uno degli hotel più glamour della città, il Principe di Savoia. In cucina c’è stato il cambio della guardia: il [...]
I carciofi con pomodoro e patate sono un piatto unico e delizioso, un modo alternativo e poco famoso per cucinare i carciofi. I carciofi con il sugo di pomodoro sono davvero buoni, [...]
Non cucino spesso i carciofi non perchè non mi piacciono ma per pigrizia perchè sono un po’ lunghi da preparare e ….pure da mangiare! Infatti oggi ho preparato una ricetta che [...]
Ecco un antipasto molto fresco ed estivo che saprà anche portare un po’ di colore a tavola. Molto graziosi da vedere, questi cuori di carciofo ripieni risulteranno anche belli sfiziosi. La [...]
[introduzione] In questa ricetta vedremo come cucinare i topinambur fritti con un po’ di farina e la birra. Il topinambur, chiamato anche carciofo di Gerusalemme o rapa tedesca, è un [...]
Stefano Cerveni ce l’ha fatta: alla fine si guarda attorno dalle altitudini della Terrazza Triennale, con la vista ipnotizzate e detossicante tutt’attorno, può dire che la macchina [...]
[introduzione] Vi proponiamo la ricetta dei topinambur ai funghi un contorno insolito ma molto gustoso che vede come protagonisti questi tuberi che assomigliano molto alle patate ma il loro [...]
A Venezia, anche e soprattutto a Carnevale, il turista medio è attirato da bacari, posti turistici oppure estremamente datati, in genere da bocconi veloci che riempiano la pancia. Serve un [...]
[introduzione] Ecco la ricetta della pasta con carciofi e piselli, se volete preparare un primo piatto veloce, delicato con buonissime verdure e legumi di stagione, un abbinamento insolito ma [...]
[introduzione] La pasta con carciofi e tonno è un piatto unico facile e veloce, un ottimo abbinamento di pesce e verdura, semplice nella preparazione e con l’aggiunta di scorza di limone [...]