Si avvicina il periodo delle castagne e arrivano le sagre dedicate a questo frutto dei boschi. Nella provincia di Rimini, a Montefiore Conca, ogni anno si celebrano le castagne dedicando loro 3 [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Facciamo un breve ripasso, visto che ormai ci siamo, sui prodotti che ci [...]
Risotto alle Castagne, oggi visto anche il periodo voglio proporvi la ricetta del Risotto alle Castagne un piatto eccezionale, il risotto di castagne è davvero speciale, consiglio di provare la [...]
Tutto ha avuto inizio un lustro fa, circa. Una telefonata per raccontare ad Alfonso Iaccarino del ristorante Don Alfonso del mio viaggio in Spagna e dei prosciutti che avevo provato. “E [...]
Liquore di Castagne, oggi vi mostro la ricetta del Liquore di Castagne, questo liquore a base di castagne è veramente ottimo, andiamo dunque insieme a vedere la ricetta........ [...]
Una delle gioie maggiori che porta con sé l’autunno è l’arrivo delle castagne, una delizia per il palato e uno scrigno di nutrienti preziosi, come abbiamo sottolineato con molta [...]
Primo giorno di autunno… e sì certo, ci sarà di che consolarsi con le zucche che stanno per cominciare, le castagne all’uscio, le zuppine calde che prenderanno il posto dei [...]
Passeggiando al tepore settembrino lungo la strada vicina a casa, che costeggia il bosco, ho trovato già le prime castagne e pur essendo uscita solo con l’intento di passeggiare, sono tornata [...]
Marmellata di Castagne, oggi voglio proporvi la ricetta della marmellata di castagne, una vera delizia, la ricetta è molto semplice, andiamo quindi a vedere come preparare la marmellata di [...]
La carne in questi mesi l’abbiamo spesso declinata con la frutta tanto che ormai sta diventando quasi una specie di esercizio di stile, teniamo ferma la bestiola e ci giriamo intorno con [...]
Non è la prima volta che pur essendo un convinto estimatore del Decanter wine magazine (di cui sono anche un collaboratore da due articoli all’anno) e pur prendendo in seria considerazione [...]
Ricette raccolte per temi: - Ricette al cioccolato - Ricette con la frutta secca - Ricette con le mele - Ricette dal mondo - Ricette di e con Gelato - [...]
L’arrosto è una pietanza versatile, buona da consumare fumante quando fa molto freddo, o appena tiepida quando, al contrario, fa molto caldo come in questi giorni. Questa ricetta in [...]
TEMPO: mezz’ora | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: difficile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Tutta questa parte di testo è da sostituire. Bomba Lina [...]
Dunque si birrifica anche di castagne: e solo il nome varrebbe la bevuta. Per il gioco di parole e per la sottintesa ironia. Ha un colore profondamente ambrato, bellissimo, praticamente senza [...]
Garlider è una cantina piantata a mezza costa sul fianco della valle, a Feldthurns. COn il terreno inclinato a 45°, vi entra diritti e si può uscire solo in retromarcia, non c’è spazio [...]
Per anni noi che abbiamo conosciuto solo le lavagne nere, quelle montate sui trespoli, abbiamo creduto che quelle lastre uscissero dalla terra così: larghe piatte e squadrate. Poi ci hanno [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la crostata: Pasta frolla preparata in casa o comprata. Per la farcia: 400 g di castagne, 2 cucchiai di latte, 25 g di zucchero vanigliato, 30 g di burro, 3 [...]
Primo piatto molto saporito, facile e con ingredienti di facile reperibilità. Ricetta per 2 persone. Ingredienti - 180gr. di gnocchi di patate - 2 pugni di rucola - cipolla - olio extravergine [...]
Cliccare sull'immagine per ingrandirlaE' solo un grafico indicativo, una "Piramide alimentare". In fondo è solo un quadro sinottico elementare, un sintetico manifesto di educazione didattica [...]
Cliccare sull'immagine per ingrandirlaE' solo un grafico indicativo, una "Piramide alimentare". In fondo è solo un quadro sinottico elementare, un sintetico manifesto di educazione didattica [...]
Ti hanno portato in montagna. Appennini, quindi non è, tecnicamente, alta montagna. Ma qui la vita era dura davvero: e per secoliha ruotato attorno all’economia della castagna. Ti hanno [...]
Tanto per dire, quando sento parlare di prodotti a km zero mi si cosparge la cute di bolle, ho senso di vertigini e secchezza delle fauci. Non so cos’è ma la vedo sempre nei bugiardini [...]
Questo bouquet da urlo, o per dirla alla “Comida” da sbattersi per terra, che Marie regge saldamente tra le mani, è stato il graditissimo regalo di un’amica che non solo lo [...]
Questa mattina avevo voglia di qualcosa di diverso, quindi ho cucinato delle frittelle di castagne come quelle che fa la mia amica Maria.