Ingredienti principali: asparagi arance cuscus Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 1 kg di asparagi 2 arance 200 g di cuscus 30 g di burro 1 [...]
I lunghi pomeriggi estivi di bimba che trascorrevo con il mio amico del cuore Stefano erano dedicati ad interminabili sessioni di danza, anzi di coreografia. All'epoca (sto parlando del '74-'76 [...]
Oggi mi sono superata! Ho preparato delle gustosissime costine, ma buone buone davvero. Tenerissime e saporite, mio marito non finiva più di elogiarmi.Come sempre e come tutte le [...]
Ricetta Facile Facile. L'ho preparata per una cena con i miei nuovi colleghi. Il tema della serata la birra. Volevo preparare una portata principale da cucinare prima dell'arrivo dei miei [...]
Eccoci con un nuovo secondo. Prima che le temperature (si spera) si alzino in vista dell’arrivo dei primi caldi ho pensato di lasciarvi questa ricetta dello stracotto di maiale al vino [...]
Le brioches salate costituiscono un antipasto goloso e diverso dalle solite tartine e crostini. Credo rappresentino una soluzione alle volte raffinata, altre più rustica, pur rimanendo sempre [...]
Ingredienti principali: asparagi verdi e bianchi trota salmonata costa di sedano Ricetta per persone n. 8 Ingredienti: 1 kg di asparagi verdi e bianchi 1 trota salmonata di [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la preparazione: 1 kg di borragine, circa 100 g [...]Continua a leggere... »
Verso il goloso paradiso del forno premiato per aver realizzato la miglior baguette 2013. 4000 euro e il privilegio di approvvigionare il palazzo dell’Eliseo per un anno intero, ecco i [...]
Caratterizzati da rilevanti proprietà depurative e diuretiche gli asparagi rientrano tra i più apprezzati ed utilizzati ortaggi di stagione. Ne esistono diverse tipologie, la più comune è [...]
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di pesce stocco già ammollato 1 litro e [...]Continua a leggere... »
Ingredienti per la pasta sfoglia 1 kg di farina “O” 300 ml di latte 300 ml di acqua 50 g di zucchero 20 g di sale 1 kg di burro 50 ml di panna liquida Impastate insieme farina, latte, sale, [...]
Martedi scorso alla pizzeria Mattozzi di Piazza Carità, nuova tappa del viaggio nel mondo della pizza napoletana, per la promozione e la scoperta dei suoi segreti, tra storia, [...]
Gli asparagi, ortaggi di stagione, sono alla base della preparazione di diverse ricette. Oltre che come contorno costituiscono il completamento ideale di diversi primi e secondi piatti. Ottimi [...]
Questo contorno semplice e d’effetto, ci arriva dalla cucina francese, dove sono chiamate pommes duchesse. Ideali accanto a qualunque tipo di preparazione, le patate duchessa posso essere [...]
G: il brutto tempo di questi ultimi giorni mi ha costretto in casa e, nonostante la primavera inoltrata, anche infreddolito. Ho così preso la palla al balzo e ho acceso il forno. La ricetta che [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pesce spada tagliato a fettine sottili di [...]Continua a leggere... »
I tempi di preparazione di questo delizioso pesce al forno con verdure sono abbastanza contenuti ed il risultato è decisamente soddisfacente. Ho trovato due bellissime orate (che [...]
Difficoltà Facile Preparazione 10 min. Cottura 25 min. circa Arriva la Mamma a Roma, andiamo a fare una passeggiata di sabato mattina con Simone e ci [...]
Carissimi lettori , da questa settimana ho deciso di aiutare tutti quelli che hanno qualche chilo da perdere e hanno iniziato a mettersi a stecchetto , proponendo ricette non solo light ma anche [...]
Ingredienti: 8 limoni del tipo amalfitano 1 litro di alcol alimentare puro 1 litri di acqua 1 kg di zucchero semolato Preparazione: Lavare i limoni e asciugarli. Poi pelarli, [...]
Che non è lo slogan di una dieta miracolosa, magari! Ma i piatti che ho cucinato per l’MTC di questo mese, il Chili con Carne, proposto da Anne (che consiglio a tutti di seguire ). [...]
Da quando ho cominciato a prepararmi salse e conserve, sono diventato molto esigente e quindi, o riesco a trovare un prodotto di alta qualità come si deve e non imbandito di un milione di [...]
Il pesce rappresenta un alimento importante nella nostra dieta: è un piatto leggero ma nutriente, povero di grassi saturi e ricco di acidi grassi polinsaturi. Oltre a numerose vitamine, [...]
Buongiorno! Oggi un piatto sano, sanissimo, pieno di contrasti e sapori, ma anche colori, che non guasta mai. Veloce da preparare, potrebbe creare dipendenza. I miei figli le amano, Camilla in [...]