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Mangiare etnico fa figo. Tipo poter dire che hai assaggiato l’uovo centenario (come ho fatto io) tralasciando che non eri proprio in cima alla Muraglia Cinese, bensì comodamente seduta in un [...]
(ricetta indiana: zuppa di pollo e mandorle e chapati alla soia)Ho subito un trauma.Dopo solo tre mesi di matrimonio.In realtà anche dopo tre giorni di matrimonio... ma questa è un'altra [...]
Caldo o freddo? Il tempo bizzarro di questi giorni non invoglia a buttarsi a capofitto nelle preparazioni primaverili, così resto vaga anch’io e incerta come il meteo, mi butto su uno di quei [...]
Il pesce azzurro si contraddistingue per le sue proprietà nutritive, molto salutari per la nostra alimentazione. Con il termine pesce azzurro si intendono tutti quei pesci caratterizzati dalla [...]
Ingredienti per 6 persone: 8 nodi di salsiccia spellata, 1, 5 kg di carne [...]Continua a leggere... »
Quelli che stanno arrivando non sono semplici ponti: sono autostrade. Se riuscite ad unire 25 aprile e 1 maggio, magari fingendo una terrificante gastrite e tempo permettendo, potreste far [...]
Sarà che a me la cucina tex-mex piace e ormai lo dovreste sapere ma quando ho letto che la ricetta della sfida di questo mese sarebbe stata il chili,non ci credevo! il chili, quello [...]
Ingredienti: 1/2 kg di lasagne vegane 300 g di Il mio pesto di fiori 1 hg di Vero parmigiano vegano 500 ml di latte di soia 50 g di burro di soia Procedimento: Lessare le lasagne, imburrare la [...]
Ingredienti per 8 persone:1 kg di patate dolci americane2 pere grosse3 cucchiai di succo di limone1/2 cucchiaio di curry1/2 cucchiaio di cannella3 cucchiai d'olio e.v.o.2 cipolle1/4 di litro di [...]
Italia, paese di santi, poeti e navigatori... Navigatori appunto e anche marinai e pescatori, così come cuochi, per diretta conseguenza, che cucinano il pescato. Il pesce, lungo le coste [...]
Continuano le ricette per QVC, il canale del digitale terrestre per chi ama lo shopping.Dopo i bagordi di Pasqua e con l'arrivo della Primavera si inizia a pensare alla remise en forme. Cosa [...]
Ricordiamo che la caratteristica di questo brodetto è il colore rosato, ecco perché i pomodori non devono essere troppo maturi. Anche i pescatori di Porto San Giorgio preparano il brodetto [...]
In effetti…questa è la prima marmellata di arance prodotta da Milady che ne è piuttosto ghiotta. Una marmellata (ispirata da quella proposta dall’Artusi), corposa e profumata, [...]
Confermo, sono un prodotto scadente, fatto in Corea del Nord. Mi sono scoperta un altro piccolo acciacco, sempre strano, nulla di serio, una di quelle robe che non danno fastidio ma che [...]
La coda di rospo (o rana pescatrice) al vino in padella è un secondo piatto che si prepara in poco tempo e che si mangia sempre molto volentieri con il contorno dei pomodorini [...]
Il periodo migliore per gustare il polpo arricciato si avvicina. In Puglia, i pescatori, soprattutto baresi, molesi e molfettesi, custodiscono un antico rito, una conoscenza che da quelle [...]
Dopo l'interruzione delle feste Pasquali riprendo con grande piacere la mia rubrica destinata a sperimentare in cucina le ricette proposte da "La scuola di cucina Slow food".Oggi sono [...]
Tutte le foto sono di Paoletta di Anice&Cannella Tornato prepotentemente in auge grazie alla sempre maggiore attenzione verso il naturale, ha scatenato in rete la voglia di imparare a gestirlo [...]
Ingredienti per 4 persne:1 kg di asparagi, 4 uova, 200 gr grana padano grattugiato, 50 gr burro, sale. Pulite e tagliate la parte più dura dei gambi degli asparagi, poi lessateli in [...]
Ingredienti:1 rotolo di pasta frolla già pronta, 1/2 chilo di ricotta fresca, 4 uova, 60 gr fecola, 180 gr zucchero, 200 gr fragole, 3 kiwi, la scorza grattugiata di un limone non trattato, 20 [...]
Chissà se qualcuno di voi condivide la mia ‘follia’: quando mi dicono “pasta al forno”, io penso automaticamente alla lasagna, al massimo ai cannelloni, senza ricordare che invece [...]
Domenica.Metto a tavola.Cerco una canzone che non trovo.Così, comincio ad intonare la colonna sonora di "Per un pugno di dollari".Il dolce doppio capisce subito e comincia a nitrire...I pargoli [...]
La prova costume si avvicina con questi benedetti ponti del 25 aprile e del 1° maggio che ci dicono saranno splendidi per andare a mare. Vi sembrerà forse illogico, ma è proprio il momento [...]
E poi all'improvviso il sole."Sei tornato"Lui non risponde, sorride, ma non risponde. Mi lascia intendere che aveva altro da fare.Sono infantile: "Starai per sempre questa volta?"E lo [...]
Ingredienti principali: polpa di manzo Barolo sedano mazzetto aromatico Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: polpa di manzo (parte della coscia) kg 1 una bottiglia [...]
