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....che ovviamente non può che essere il "croissant sfogliato di Luca Montersino....ancora lui!!!!Su questo lievitato c'è davvero molto poco da dire se non che è MAGNIFICO, è solo da [...]
Ricetta presentata da Tommaso Di Meo dell’Osteria Abraxas di Pozzuoli (Na) alle Notti della Falanghina alla Fabbrica dei Sapori Ingredienti per 4 persone 200 g di cicerchie 2 zucchine 1 [...]
Buongiorno a tutti, oggi non ho nessuna ricetta da postare ma ho una comunicazione da farvi. Erano settimane che trepidavo dalla voglia di condividere con voi quello che sto vivendo ma il timore [...]
La Spagna è ricca di piatti buonissimi, ma noi, fedeli alla nostra vocazione tifosa, abbiamo scelto di preparare l’empanada, ottima anche fredda davanti alla tv. Il nome deriva dal verbo [...]
Il ricordo delle mani di mia zia e mia nonna, che sul tavolo di marmo lavoravano rapidamente e con gioia per preparare le olive della domenica o dei giorni di festa. La ricetta è di una zia [...]
Ora e’ il periodo dei gelsi o delle more…vicino casa mia ci sono parecchi alberi, cosi’ ieri ci siamo incamminati con il nostro cestino alla raccolta…ne abbiamo presi un [...]
… l’orto del vicino produce i suoi frutti Ingredienti 3,7 Kg di fragole di diverse varietà; 1,8 kg di zucchero; 2 limoni grossi; 2 mele. Preparazione Lavare le fragole sotto [...]
Con spesa a km 0 si possono risparmiare mille kg di gas serra a famiglia. Sul piano ambientale ogni pasto percorre in media quasi duemila chilometri con aerei, navi o camion, ma consumando [...]
Ma da quanto non scrivo un post... sono cominciate le settimane di fuoco, feste, fine scuola, saggi di musica, mettiamoci pure che fà caldo e che la voglia di stare in casa non c'è più, [...]
Udite! Udite! Dichiariamo aperta la stagione delle melanzane! Nel maremagnum delle ricette siciliane e non che ne prevedono l’utilizzo,per togliere di mezzo l’imbarazzo della [...]
Invece di piangere, pensiamo ad altre prelibatezze, nuove ricette, nuove consistenze. Il Regolamento Mediterraneo del 2006, entrato in vigore il 1 giugno 2010 dopo una corposa deroga, prevede [...]
Sì lo so che è la terza ricetta consecutiva a base di mandorle… E’ vero, forse rischio di sembrare monotematica, ma far parte di un Gruppo di Acquisto Solidale vuole dire anche [...]
This has been a great summer for many types of fruit! Eh si, complice il tempo di quest’anno forse… di preciso non lo so’… ieri e’ stata una bellissima giornata di [...]
Sono certa che tutti abbiano provato almeno una volta a preparare il pan di spagna. Sorvolando sulla storica diatriba lievito si o lievito no ( a proposito, io non lo metto), ho constatato che [...]
Ebbene sì, anche in Slovacchia si mangia la pasta: sono più o meno degli gnocchi di patate, infatti, questi ‘haluski’ che oggi impariamo a preparare e serviremo con del cavolo, varietà [...]
A domani per la versione inglese...ovvero, una torta che sa di antico, molto antico...40 anni fa per l'esattezza, quando fu pubblicato per la prima volta il famosissimo "Manuale di Nonna [...]
Il grana padano rialza la testa. Secondo l'ultima rilevazione Ismea, uno dei formaggi italiani più famosi al mondo, prodotto in circa 4 milioni di forme all'anno principalmente in Lombardia, [...]
Dai 12 ai 24 euro al chilo, è questo il valzer dei prezzi del gelato nei capoluoghi di provincia in Lombardia. La rilevazione è stata effettuata dalla Coldiretti Lombardia, nell'ultima [...]
Mi sono resa conto, forse un po’ tardi, di aver iniziato con voi a parlare delle preparazioni ‘rustiche’ che in Russia prendono il nome di rasstegaj, letteralmente ‘pasticci’, senza [...]
Buongiorno a tutti! Avete passato bene il weekend? Io sono andata in giro a fare un po’ di compere. Per fortuna il tempo è stato buono infatti abbiamo pranzato e cenato fuori, sotto il gazebo [...]
Giovedì 3 giugno 2010, alle ore 9.30, ad Ancona. Imprenditori con maschere bianche per denunciare ll furto d'identità. Un peschereccio e un gommone a caccia di navi con prodotti [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spinaci freschi, 2 cucchiai di pinoli, ½ aglio tritato (dose da aumentare o diminuire a proprio gusto), 1 bicchiere di olio, 2 cucchiai di pecorino [...]
Italia centro-settentrionale, in un qualsiasi supermercato di buon livello, al banco del pesce fresco … tonno: filetto… così, genericamente … e poi? Basta così? Ma è possibile che [...]
1 - Primo sole di maggio ed è subito stato cibo da passeggio. Dai cicheti veneziani, al lampredotto di Firenze, dai supplì romani alla pizza fritta napoletana, abbiamo predisposto lo [...]
Non per essere autocelebrativi ma questa qui è davvero una chicca golosa! Perfetta con i formaggi stagionati, con una tagliata di tonno, con un arrosto di maiale, come ripieno per dei cestini [...]
