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Di cosa ti lamenti fratello, anche gli angeli mangiano fagioli. (Anche gli Angeli mangiano fagioli, 1973) Caro Alessandro, come vedi sono sensibile alle tue richieste: niente Aristotele (qui [...]
Ed eccoci ancora qui, nella mia cucina in una caldo pomeriggio di agosto a parlare di Spagna...un piatto dopo l'altro, una ricettina dopo l'altra per farvi conoscere i piatti che mi sono rimasti [...]
'E adesso o subito dopo Ferragosto non ci vengano a raccontare che il pane costerà di più per colpa degli aumenti sul grano' dice Eugenio Torchio, Direttore della Coldiretti Lombardia, mentre [...]
Trattasi (sembro Fantozzi) del celeberrimo polpo con le patate, che qui da noi si fa ogni tre per due, lamentandosi ogni volta di come rendano poco, questi polpi. Cosa verissima, per carità, [...]
Salsiccia di pollo fatta in casa Quale buona idea quella di preparare la salsiccia di pollo nel modo che più ci piace, e adattare le spezie e i suoi ingredienti in base al loro utilizzo futuro. [...]
Pasta pizza al pollo Questo piatto che ha come elemento principale la pasta è ricco di altri ingredienti sani e genuini come gli spinaci, i pomodori e il fantastico pollo. La “Pasta pizza [...]
Ogni giorno per andare in ufficio percorro sempre la stessa strada, vedo le stesse case con i loro giardini, gli stessi bambini che aspettano lo scuolabus, le stesse donne ferme a [...]
1 - Non è solo una storia succosa, da settimane in molte regioni italiane va in scena una versione ipergrottesca delle nostre pescherie, dove pesci importati dall’Est vengono spacciati per [...]
Crolla del 20 per cento la produzione di grano in Russia per effetto del caldo e della siccità che hanno colpito anche le altre coltivazioni costringendo il centro dell'ex impero sovietico ad [...]
Si inverte la tendenza e il prezzo internazionale del grano chiude la settimana in calo dell'8 per cento a conferma delle manovre speculative in atto sui mercati.E' quanto afferma la [...]
Ingredienti:• 1 kg di cozze• 1 panino raffermo• 300 g di carne di vitello macinata• 1 uovo• 1 cipolla piccola• 2 spicchi d'aglio• un ciuffo di prezzemolo• 50 g di parmigiano [...]
Oggi avevo voglia di gnocchi! C’era della zucca che chiedeva di essere usata, così ne ho aggiunta un po’ nell’impasto… Ingredienti per 4-6 persone: 1 kg tra patate e [...]
Questo piatto è facilissimo, buonissimo e sempre gradito da tutti!L'ideale è prepararlo in una pentola di coccio, io me le sono fatte regalare per Natale, ed effettivamente le zuppe (sia di [...]
Si noti una spassosa circostanza: quando un gelato viene presentato come “artigianale” è sempre spaventosamente caro. Meno spassoso è realizzare che la definizione [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di pesce San Pietro 100 g di panna 1 scalogno sale e pepe q.b. 1 bustina di zafferano Preparazione: Tagliate il pesce San Pietro a filetti e adagiateli poi [...]
La dottoressa sta compilando la mia scheda personale...E' la mia prima visita da lei, e mi chiede cosa amo mangiare, quale cibo mi piace di più,e se la mia alimentazione è abbastanza [...]
Un polpo da un chilo Tre melanzane viola Olio di arachidi Farina di grano tenero Granito Sale Salsa di pomodoro al basilico Preparazione Far cuocere in abbondante acqua salata il polpo per tre [...]
Cerco l’immagine perfetta per descrivere cosa succedeva nei ristoranti nazionali un’estate fa e non mi viene altro che “l’estate delle truffe”. Dal conto di 695 euro del [...]
Sono molto freschi quando fa caldo, danno un'aria di festa alla fine di un pasto, sono tra i piaceri della vacanza. Gelati artigianali, gelati non artigianali, sorbetti sono una delizia sia dei [...]
Ricette - Pizza, Torte salate – calzoni – sformati: PIZZA DI SCAROLE Ingredienti: Per la pasta: 1 kg di farina, 4 patate, ½ dado di lievito di birra, sale. Per il [...]
Ricette - Pizza: PIZZA ALLA PARMIGIANA Ingredienti: Ingredienti: Per l’impasto: 300 g di farina bianca, 1 cucchiaino colmo di sale, 1 cucchiaino raso di [...]
Ricette - Pizza: PIZZA AL PROSCIUTTO CRUDO Ingredienti: Ingredienti: Pasta lievitata, una mozzarella, prosciutto crudo, parmigiano o pecorino, pomodoro [...]
Ricette - Pizza: PIZZA ALLO SPECK Ingredienti: Ingredienti: 5 cucchiai di olio d’oliva, 400 g polpa di pomodoro, 300 g di asparagi freschi sbollentati, sale, [...]
Ricette - Pizza: PIZZA ALLE CIPOLLE Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di pasta di pizza sale grosso 4 cipolle 3 cucchiai d’olio d’oliva 10 foglie di [...]
Ricette - Pizza: PIZZA AI FORMAGGI Ingredienti: 400 gr. di pasta da pizza 1 cucchiaio di farina 2 cucchiai d’olio d’oliva sale pepe 80 gr. di pancetta [...]
