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Non abbiamo ancora finito di esplorare il saporito mondo dei ‘rasstegaj’, i pasticci che nella cucina russa vengono tradizionalmente serviti come antipasti. Oggi rivisitiamo quello di [...]
Ravioli al Vapore, anche oggi vi mostro una tipica ricetta cinese ovvero la ricetta dei ravioli al vapore famosissimi ormai anche in Italia,preparare questi ravioli al vapore non è difficile ma [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pomodori freschi da sugo, qualche foglia di basilico, 1cipolla, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva , sale e peperoncino. Preparazione: Lavare i [...]
Di Venanzo un uomo di 47anni che dal novembre 2007 è responsabile della divisione per lo sviluppo dei prodotti a marchio Despar, e dal marzo 2009 è a capo del coordinamento e [...]
Buongiorno, buona domenica 13 giugno :-)Siamo in estate... ma quanti di voi sono già sulla spiaggia a prendere il sole?Son sincera, vi invidio parecchio, perchè il caldo afoso cittadino è [...]
Ingredienti per 4 persone100 grammi di pane tostato 1 kilogrammo di polpo già pulito 1 carota 1 cipolla 1 ceppo di lattuga 1 costola di sedano 1 mazzetto di prezzemolo Olio extravergine di [...]
Oggi ricettina un pò stupidotta… eh si, devo cercare di non prendere peso (ulteriore visto che ho già preso 3 kg abbondanti) almeno fino alla ventesima settimana… ce la farò??? Non lo so, [...]
Composto da una pasta choux in forma d’anello, il Paris-Brest viene di solito farcito con una crema al burro, ma in Italia è frequente la versione più primaverile con chantilly e [...]
La cataplana è una pentola in rame a chiusura ermetica (una specie di progenitrice della moderna pentola a pressione) usata in Portogallo, dove è stata introdotta dai Mori, che permette una [...]
Questa ricetta è un classico della cucina napoletana e mi sa che è già presente sul sito, in questa versione ci sono le melanzane nel ripieno: Ingredienti per 4 persone: 8 peperoni medi, [...]
ma anche le seppie, i calamaretti, i cannolicchi, il novellame. Mi sono arrivate un po’ di mail. Quelle che apprezzano l’iniziativa cui hanno aderito subito gennarino.org, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 2 carote - 2 gambi di sedano - 2 porri - 1 cipolla - 1 foglia di alloro - 10 grani di pepe - 5 cucchiai di aceto - 125 ml di vino bianco - 1 kg di anguilla pulita - [...]
Chiaro che stasera mi ubriaco prima del tramonto. Non può che essere così se inizi la giornata apprendendo che dovresti mangiare carote mentre guardi i mondiali sudafricani. Da domani, 5.760 [...]
Va bene, va bene, ufficialmente è arrivata l'estate. Ora possiamo mettere da parte davvero gli stivali e sfoggiare infradito e sandalini. Alla 'prova bikini' avremmo dovuto pensare qualche [...]
Va bene, va bene, ufficialmente è arrivata l'estate. Ora possiamo mettere da parte davvero gli stivali e sfoggiare infradito e sandalini. Alla 'prova bikini' avremmo dovuto pensare qualche [...]
Il record mondiale di hamburger è stato battuto in Australia qualche giorno fa, e diciamolo pure l’hamburger che merita questo titolo è veramente un gigante, infatti pesa quasi cento [...]
Con una media di due partite al giorno da seguire davanti alla televisione per un totale di 5760 minuti di trasmissione, ai quali si aggiungono probabili supplementari e sicuri lunghi dibattiti, [...]
La cottura del roast-beef nella crosta di sale, pur essendo una delle più semplici, da alla carne uno straordinario aroma.Ingrediente Principale: [...]
L’arancina di riso, che io declino rigorosamente al femminile, per rispettare la sua originale intenzione di somigliare ad una piccola arancia è una specialità siciliana. Diciamo il primo [...]
Da oggi l’appuntamento con le ricette di Mariella Di Meglio avrà cadenza settimanale. Mariella, che ha appena affiancato al suo lavoro di docente universitaria un’attività di [...]
Visto che questa sembra essere la settimana delle ricette (dolci per di più!) regalate dagli amici, questi cavallucci, quelli di Giampiero, ci dovevano proprio stare. Sì certo la stagione non [...]
Del limone non si butta via nulla! L'ho scoperto con questa meravigliosa ricetta con la quale volevo dare il massimo risultato visti gli ingredienti di prima scelta: 3 kg di LIMONI BIO arrivati [...]
Negli ultimi due anni la percentuale degli agricoltori che non riesce a far fronte alle rate del mutuo è quintuplicato, a causa del crollo dei prezzi pagati in campagna che, solo per il grano, [...]
Un po’ cucina creola, un po’ cucina orientale: è un meticcio questo piatto unico che viene dal Cile e da lì si diffuse in tutto il continente latinoamericano nel XIX secolo. Il lomo [...]
Coldiretti Pavia: 'I nostri risicoltori stanno subendo un doppio furto, con prezzi che calano alla produzione e aumentano al consumo'.Dallo scorso anno i prezzi del riso, pagati alla produzione [...]
