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“Siamo tutti pasticcioni”, volume di pasticceria realizzato da Italian Gourmet su licenza di The Walt Disney Company, è stato decretato miglior libro di cucina per bambini del 2013 [...]
Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell’uso, significa, come sapete, l’insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in [...]
Le carote, le cipolline, i cetriolini, i porri, le cime di cavolfiore e le falde di peperoni, gialli e rossi, olè! Ecco, quando stappo la giardiniera e vengo investita dal profumo inebriante [...]
Quattro giorni a Shanghai, Cina. Per un civile, sarebbero al massimo 12 pasti. Ma io sono un soldatino. Quindi, ecco qui le 10 cose più buone mangiate. 1. Ravioli, Din Tai Fung. Ovvio che mi [...]
Alcuni di voi l’avranno forse notato: da una settimana va in onda su La 5 una trasmissione chiamata ‘il cibo si fa bello’, condotto da… la sottoscritta. Ta-daaaaa :-) Sono [...]
Buon giorno a voi! Quella che vi presento oggi è una ricetta che avevo voglia di testare da tempo. Sono golosissima di gamberi! Ho preso, stranamente :P , ispirazione dalla cucina [...]
Se state pianificando un tè di Natale con le amiche, sappiate che Løv Organic per le feste 2013 propone due nuovi tè bianchi: il primo sa di Cocco e Mirtillo mentre il secondo di Pesca e [...]
Mancavano pochi giorni al Natale, l'aria gelida, satura di nebbia, induceva a camminare infagottati.Sciarpe, guanti, cappelli, sembravano non riscaldare mai a sufficienza.Io, mi sentivo serena, [...]
Decio Cavallo è un nome che ai più non dice nulla, nonostante sia il proprietario della Fontana di Trevi. Mr. Cavallo, un oriundo americano ritornato in Italia, l’acquistò negli anni [...]
Le città crescono sempre più su linee verticali, piuttosto che orizzontali, e i ristoranti non sono da meno. E se avere casa o lavorare agli alti piani può essere più o meno apprezzato, una [...]
Recuperare l’immagine della Campania e delle sue eccellenze. La Campania patria della Dieta Mediterranea, Patrimonio dell’Unesco, quella stessa Campania, marchiata dai [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Nasce la Fondazione Italiana Sommelier di Franco Ricci. Antonello Maietta: “Così è fuori dall’Ais”. 2 – Fine di un incubo. [...]
Io adoro la cucina cinese…ma da quando ho conosciuto mio marito praticamente non vado più a mangiare nei ristoranti cinesi…lui da buon tradizionalista purista italiano non ama [...]
E’ tempo che voglio provare a preparare gli involtini primavera cinesi fatti in casa…comincio con questa versione semi homemade si perchè la pasta di riso l’ho [...]
Ancora poche settimane e poi si parte! A Milano al momento non vi è alcuna previsione di neve e allora non ci resta che andarla a cercare in montagna, nei luoghi dove davvero la si può godere [...]
La frutta caramellata è un dessert delizioso, per il quale sono adatte mele verdi, pere croccanti o banane mature. L’importante è che la preparazione sia rapida, perciò tutti gli [...]
Un colpo di fulmine, un vero autentico colpo di fulmine! Ovviamente mi sto riferendo alla Corona Natalizia, cosa avevate pensato? :-)Ma andiamo con ordine.Dunque, quest'anno, come non mi [...]
Quanto conosciamo davvero la cucina asiatica? Non sopravvalutiamoci e rispondiamo molto poco! Vero, rispetto a una ventina di anni fa padroneggiamo meglio la ristorazione cinese, giapponese, [...]
Piatto tipico del Capodanno cinese. un’antica credenza cinese racconta che lunghi noodles siano di auspicio per una lunga vita, perciò non vanno tagliati mentre si mangiano. Ingredienti [...]
Il futuro è in Oriente e non solo in Cina, lo hanno capito tutti da un pezzo, anche il comparto vinicolo internazionale. Personalmente, senza tutto quell’inquinamento nell’aria, non [...]
Le vetrine addobbate, il freddo pungente, la prima neve, gli alberi di Natale, le decorazioni e le luminarie.Ormai ci siamo, fra poco è Natale.La città, piano piano si sta vestendo a festa, si [...]
Menù Pranzo Specialità norvegesi Ostriche all’americana Matelote di anguilla e carpe* Animelle di agnello saltate nel burro Salsa Ivoire Patate Macaire* Paté di lepre in gelatina [...]
Mi trovo a Shanghai, dove ho appena terminato uno dei più ambiziosi e monumentali menu degustazione che la storia dell’uomo ricordi: le 22 portate di Ultraviolet, ristorante teatrale dello [...]
La cotoletta alla milanese esiste da sempre. O quasi. Una pergamena del 1148 descrive un pranzo offerto ai canonici dall’abate di Sant’Ambrogio e menziona nel menu un Lumbolos cum [...]
Tranne i dolci, che non amo molto mangiare e nemmeno preparare, crostate e torte di mele a parte, in cucina mi piace davvero cucinare tutto.Dalla semplice minestra, ad un piatto più elaborato [...]
