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Londra è una città fantastica: nel weekend ahi voglia a mercatini bio, delicatessen, foodità di tutti i generi, indigestioni. Ho avuto la fortuna di viverci, a Londra, col portafoglio più o [...]
Pellegrino Artusi, finocchi e patate. La trappola del finocchio da cui l'espressione "lasciarsi infinocchiare" deriva dall'abitudine dei cantinieri di offrire spicchi di finocchio orticolo [...]
di Fabrizio Scarpato Sono andato a vivere da solo, senza spostarmi di un metro. Mia sorella ha visto bene di prendere casa col suo pescatore, e nostra madre, fingendo di giocare a testa o croce, [...]
A volte è utile vedere come si promuove il vino altrove. Per esempio in Idaho: nello stato americano che si associa normalmente con montagne, fiumi, panorami escursionistici l’Idaho Wine [...]
ottimo il ragù di pollo, perfetto poi per recuperare degli avanzi di pollo che avevo usato per preparare il brodo come nel mio caso, ve lo racconto preparato come oggi per condire degli [...]
Carnevale cade a marzo ma io un’idea per il costume ce l’ho già. Sono indecisa tra il cantante dei Cure, Robert Smith (vado a dormire truccata e la mattina son già pronta per il [...]
Piove e fa freddo, quindi, è la giornata andata per accendere il forno e dedicarci a lunghe cotture.Ma come?, vi starete chiedendo, la ricetta di oggi è un panino, che al massimo richiede di [...]
Inutile, prima o poi momenti storti capitano. Non si schivano, non c'è speranza. Basta poco: una di quelle giornate grige che ti tolgono la voglia di guardare verso l'orizzonte. Oppure le [...]
Eh si, eccomi qua finalmente a raccontarvi dove sono stata qualche week-end fa....curiosi, vero???!Si, sono stata invitata a Perugia, a vivere un'esperienza che consiglio davvero a tutti voi: ho [...]
Il presente e il futuro del commercio vinoso è nella distribuzione? Da addetto ai lavori amo ogni minuto di più scrutare i listini di aziende che rivendono (distribuiscono) differenti [...]
Oggi a Roma è stato presentato alla stampa un nuovo edesclusivo angolo gastronomico in via Guglielmo Calderini 64, in zona Flaminio. Qui piatti creativi e proposte [...]
Pellegrino Artusi, broccoli e cavoli. A volte li teniamo a distanza dalle nostre mense per quel loro odore solforoso, particolarmente intenso. Proviamo invece a guardarli da un diverso [...]
Sono stata piu’ volte a Parigi… in varie occasioni … in diversi periodi della mia vita… ricordo bene come mi sentivo ‘dentro’ ogni volta… e ogni volta Parigi mi [...]
Biscotti Torciglioni Ecco dei biscotti veramente “da inzuppare” per la prima colazione. INGREDIENTI: 500 gr. di farina 150 gr. di [...]
Buona questa zuppa! Secondo voi posso provare col kefir auto prodotto al posto dello yogurt!? :-)
Una ricetta… fuori stagione, ripescata dall’archivio: provate a cercare i filetti surgelati e avrete un primo semplice, velocissimo ma gustoso, col sapore del mare. Dalle carni [...]
Dritti alla meta: questo è un gran film, ma alcolicamente non m’è piaciuto. Arrivato ai titoli di coda dell’assai-lungo-metraggio (tre ore, signori) imprecavo come un personaggio [...]
Vi è avanzato un po' di cavolo nero dalla ricetta precedente? Impossibile che l'abbiate utilizzato tutto, perchè di norma, i cespi di cavolo sono abbastanza grossi. A proposito, ma voi come lo [...]
State allegri, dunque, ché con questi biscotti non morirete mai o camperete gli anni di Mathusalem. Infatti io, che ne mangio spesso, se qualche indiscreto, vedendomi arzillo più [...]
Mi fai i cestini di riso?Mi fai i cestini di riso?Sono le pastine preferite dalla mia fidanzata ed era già un bel pò che me le chiedeva. Finalmente le ho fatte eccole qua. la pasta [...]
Antonio Canova, Amore e Psiche Menù Antipasti Crostini misti, Crostini al tartufo Primi Penne ubriache Secondi Anatra all’arancia Asparagi in abbraccio di salse Dolce Bavarese, Fragole [...]
Pellegrino Artusi, castagnole e fritture dolci. Poco c'è da dire su queste fritture, sono deliziose.190 CIAMBELLINEAnche questo piatto, se non si vede manipolare, è difficile che [...]
Torta del diavolo tutta cioccolato Ingredienti: 420 g di zucchero, 270 g di farina, 75 g di cacao in polvere, 170 g di burro, 30 g di panna fresca, 4 uova, 1 cucchiaino e 1/2 di lievito per [...]
A seguito di numerose richieste, vi spiego come si prepara una bevanda molto famosa in Russia e in tutto l'Est Europa. Parlo naturalmente del "Kefir", un prodotto di antichissime tradizioni e [...]
Cosa può far discutere di più di una classifica dei migliori hamburger? La classifica dei migliori hamburger a Milano che il popolo del web considera la patria della polpetta nel panino [...]
