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La Dolce vita è finita, è tempo di Matrix. Così titola il rapporto Qualivita 2010 sulle denominazioni italiane a marchio in Europa (Dop, Igp e Stg). E’ il dato saliente che emerge [...]
Come dico spesso, le cose più semplici si rivelano sempre quelle più buone. Quando poi le materie prima sono di qualità eccelsa ecco che con 4 ingredienti messi in croce si compone un piatto [...]
Oramai divenuto un'eccellenza tra i prodotti tradizionali della panetteria, il pane di Cerchiara di Calabria, comune della provincia di Cosenza, immerso nel Parco Nazionale del Pollino, viene [...]
Ancora biscotti. Un’altra ricetta golosa per compensare i miei giorni di assenza.Viene dal libro di Ernst Knam - grande maestro pasticcere tedesco - “L’arte del dolce”: un libro davvero [...]
Beh, che dire? Si prepara un impasto con mandorle, vaniglia, zucchero di canna, cioccolato, caffè, profumando il tutto con alcuni cucchiai di rum.Una profusione di colori e di profumi, che [...]
Se pensate che i corsi sommelier servano a poco e che siano troppo lunghi, ecco invece qualcosa che vi farà scoprire un mondo completamente nuovo e un nuovo modo di fruire di un prodotto che [...]
Sono sempre più convinto che le coincidenze contribuiscano a rendere unici alcuni momenti della vita: Soltanto un fortuito caso poteva farmi alloggiare per la prima volta a Forte dei Marmi [...]
Ingrediente Principale: Costolette di vitello con l'osso - Salsiccia a nastro - Fontina Ricetta per persone n. [...]
Ingrediente Principale: Farina - Fonduta - Prosciuto di Bosses Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Venezia, si sa, è una città unica al mondo con le sue calli, i vicoli e i ponti trasmette a chiunque la visiti emozioni e sensazioni indimenticabili. Immersa nell'atmosfera Natalizia, la [...]
Giancarlo Marino durante un'ispezione in BorgognaOltre gli amici che gestiscono una rubrica su questo blog che vi abbiamo già presentato e i cui nomi trovate nella colonna a sinistra, questo [...]
eccomi di nuovo qui... mi rendo conto effettivamente di non essere molto puntuale con le pubblicazioni dei post... è che al lavoro posso accedere al blog solo in pausa pranzo, a casa ho [...]
Stempera il lievito con un po' d'acqua tiepida,aggiungi 125gr.farina e impasta,forma una palla,tagliala a croce e mettila a lievitare fino al raddoppio del volume,quando e' lievitata prepara la [...]
Ingredienti: 6 mele rosse 30 g di burro 2 cucchiai di confettura di fragole 150 g di mandorle pelate 30 g di uvetta 1 bicchiere di vino bianco secco PREPARAZIONE La ricetta delle mele [...]
Ingrediente Principale: Pasta sfoglia - Cozze - Scalogne Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
'Agricoltura e innovazione, la parola agli imprenditori'. E' questo è il titolo del convegno organizzato dalla Cia Toscana in programma domani, giovedì 28 ottobre (ore 14.30), a Firenze presso [...]
Questa è una storia di amicizia che dura da tanto tempo... Corre l'anno 1987 o giù di li... due giovani fidanzatini cominciano il loro cammino di ricerca vocazionale in un [...]
Un nuovo abbinamento libro vino che unisce due realtà apparentemente inavvicinabili, nel nome di storie e racconti che compongono mosaici dai sapori unici Un piccolo vicolo può contenere [...]
All’inizio di ottobre, durante una rapida “incursione” a BioTortona, mi era capitato di acquistare una scatoletta da 10 grammi di Stevia Rebaudiana. Il simpatico signore che la [...]
L'Austria è confinante con l'Italia e l'auto, o la moto, è spesso il mezzo di trasporto più comodo per raggiungere e visitare la repubblica alpina in totale autonomia. Con la propria [...]
Redazione di TigullioVino.it È stato assegnato alla Sopressa Padovana dell'Azienda Agricola La Buona Terra di Cervarese di Santa Croce (Padova) il premio Speciale Miglior Sopressa Veneta. [...]
È stato assegnato alla Sopressa Padovana dell'Azienda Agricola La Buona Terra di Cervarese di Santa Croce (Padova) il premio Speciale Miglior Sopressa Veneta. Tutti e 3 abruzzesi di Chieti, [...]
Devo confessare che le parole di Enzo Vizzari alla presentazione della Guida dell’Espresso 2011 ai ristoranti, rimbalzate un po’ dappertutto sulla rete, mi avevano lasciato un [...]
Dovete sapere che questa golosa torta al cioccolato è realizzata con una generosa quantità di olio d’oliva che si sente appena.Abbinamento insolito che merita di essere provato, anche sotto [...]
Il progresso è diventato una sorta di “gioco delle sedie” senza fine e senza sosta, in cui un momento di distrazione si traduce in sconfitta irreversibile ed esclusione [...]
