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Per festeggiare la Pasqua è arrivata TEODOLINDA, la colomba di Eat's realizzata secondo l'antica e tradizionale ricetta e con materie prime di eccellenza: farina, uova, burro, zucchero ed [...]
All’Italia Beer Festival di Roma si è tenuta la premiazione del Ciba 2010 (Campionato Italiano Birre Artigianali). Dopo un assaggio di oltre 700 birre acquistate dall’Associazione [...]
Otto vignaioli uniti da una passione comune quella della produzione di Lambrusco di qualità . Produttori ma prima di tutto amici che hanno sentito la necessità di confrontarsi, esprimersi, [...]
Capretto al forno Ingredienti 2 kg di capretto a pezzi 2 cipolle un kg di patate 200 g di pomodorini ciliegia un bicchiere grande di vino bianco secco un rametto di alloro 2 chiodi [...]
Torna per il terzo anno a Roma l’Italia Beer Festival, la manifestazione itinerante dedicata alla birra artigianale italiana di qualità. Dal 15 al 17 aprile l’IBF animerà i [...]
Tortiera e accessori per la tavola Villa d'Este HomeUna delle riviste che mi piace acquistare è "Cucina naturale".Non è da molto che la prendo in verità, ma ultimamente mi sono accorta di [...]
Menù di Pasqua: gli hot cross buns inglesi Gli hot cross buns sono dei piccoli panini farciti di burro e marmellata. Per il giorno del Venerdì Santo nei paesi anglosassoni si [...]
Escluderei che il controllo della polizia annonaria al congelatore di un ristorante, si chiami Cracco o no, possa suonare alle orecchie del legittimo proprietario tipo melodia flautata. Non [...]
Ci capisco poco di vini. Il che non vuol dire che sia un’imbecille totale dell’uva fermentata. Mi capita, molto di rado, di sedermi al tavolo di un ristorante di livello. Di quelli con una [...]
Continuano i miei esperimenti nella panificazione con risultati assolutamente gratificanti. L’ultima creazione uscita dal forno della zuccacapricciosa sono queste profumate e morbidissime [...]
Fare il pane è un rito antico, rassicurante, distensivo, fantasioso. Oggi ho sfornato pagnottelle ai semi di papavero, una vera specialità grazie anche alle preziose collaborazioni con IL [...]
Se non riuscite a trovare lo stampo della colomba, ecco come farvelo in casa utilizzando un tegame di alluminio e la carta forno. Per questo stampo usate le misure [...]
Dopo tre giorni di malattia passati tra il letto e.. il letto, oggi, passata la febbre, mi sono ricordata di avere un frigorifero a cui badare e mi son decisa a fare un giretto in cucina [...]
In ogni famiglia c'è una Zia Maria. La "mia Zia Maria" è una signora di 95 anni, sorella del padre di mia mamma. L'ha amata più di una figlia, cercando di lenire il dolore della precoce [...]
For the English version click here!!!!Ogni volta che sono in partenza per andare a lavoro mi fermo sempre nell'edicola dell'aeroporto e compro le mie riviste di cucina preferite sia in Italia [...]
Marzia Buzzanca, come scrive Antonio Paolini in Quasi Rete, è la ristoratrice stellata (con Vinalia) che per prima ha riaperto nel Centro Storico dell’Aquila un locale, Percorsi di [...]
Con questa ricetta, partecipo al bellissimo contest Marmellata… che passione! del blog di Mariacristina. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato delle marmellate Rigoni di Asiago. [...]
A Sorrento, una dolce lotteria a favore del popolo nipponico. In palio, un maxi uovo di cioccolato con all'interno il ciondolo 'Sirenity' impreziosito da diamanti e zaffiri.Sapete cosa accomuna [...]
Le bomboniere solidali di Terre des Hommes -284 Bomboniere. Plurale di bomboniera (s.f.): scatoletta di varia forma in cui si tengono confetti, cioccolatini, caramelle; confezione di [...]
Li ho scoperti qualche anno fa su un blog di cucina. Non li avevo mai sentiti nominare nè mai visti o assaggiati, ed è un peccato perchè meritano veramente. Sto parlando degli hot cross [...]
Sto pianificando un viaggio in Marocco … Mi sto preparando a partire non solo cercando un biglietto d’aereo e le guide ma anche curiosando tra le ricette e le spezie tipiche del [...]
Il nome è scritto in rosso glamour sui vetri, passandoci davanti le suore del Santo Spirito, che vivono nella stessa strada, si sono fatte il segno della croce. E’ Bunga Bunga, nuovo pub, [...]
Per accompagnara la bisteccazza del primo pranzo all’aperto dell’anno venti-undici, un pane fatto un po’ di corsa: 300g di farina integrale, 300g di rimacinato, 200g di [...]
INGREDIENTI100 g di farina100 g di burro400 g di petto di pollo150 g di prosciutto cotto1/2 bicchiere di cognac2 uova sode1 limonesale e pepePreparazioneMettere la farina in un recipiente, [...]
Prendete un tegame di circa 60 cm di diametro. [C]Se ne avete uno più piccolo va bene ma prima di sceglierne uno fate la prova con il riso. Prendete la padella e il riso che volete versare se [...]
