Qualcuno si ricorderà che qualche post fa ho parlato dei miei limoni confit. Tra le ricette più diffuse per provare ad utilizzarli ho trovato quella del pollo alle olive verdi e limoni confit, [...]
Come al solito mi sono ritrovata a dover consumare delle piccole quantità di ingredienti che, da soli, non potevano servire a nulla. Quattro cipollotti e quattro capi di salsiccia...ecco [...]
I gourmet si dividono in 2 categorie: quelli che mangiano il Risotto con la Foglia d’Oro di Marchesi e quelli che leggono resoconti di chi ha mangiato il Risotto con la Foglia d’Oro di [...]
Ricetta veloce ed allegra! Ingredienti (per 4 piadine): 4 bicchieri di farina di semola rimacinata 1 o 2 cucchiai d’olio evo 1 pizzico di sale acqua qb Ingredienti (per la farcitura): 2 [...]
Susy veniva ai corsi di cucina vegetariana. Seguiva le indicazione che il Prof. Berrino insegnava durante gli incontri presso Attivecomeprima e amante della buona cucina com'era cercava di [...]
E’ ufficiale, da lunedì abbiamo ricominciato, ma sarà l’ultimo mese… Quindi un sentimento di gioia e di tristezza insieme in questo post, che annuncia trionfante il tema del mese delle [...]
Oggi ri iniziano per l’ultimo mese le (st)Renne. Dopo un anno passato insieme vi salutiamo per il periodo estivo. Ultimo mese anche per le (st)Renne gluten free, al termine del quale si [...]
Tutti capaci, no?, ad andare in letargo nei mesi invernali e a risvegliarsi belli tonici agli albori della primavera, col giusto vigore per poter godere fino in fondo delle bellezze della [...]
con peperoni e pomodori! Un piatto veramente semplice ma “hot”! Ingredienti: 80 g di farro decorticato 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 1 pomodoro 1/2 cipolla 1 spicchio [...]
Prima volta che nella mia cucina si prepara il pollo al curry!! Il curry conferisce al pollo tanto brio con un gusto speziato e un piacevole aroma etnico. Per una giusta cremosità della [...]
Niente di complicato, un buon piatto di pasta veloce da realizzare!Ingredienti: vegrino (lasciato a colare 4gg) 1 cucchiaino di paprica 1 cucchiaino di curcuma olio 2 scalogni 1 zucchina 200gr [...]
Questo è un lavoro a quattro mani: il mio "damo di compagnia" è una sfoglina nata! Altro che impastatrice!Non avevamo mai fatto le samosas, quindi devo dire che mi sento molto soddisfatta del [...]
Mia mamma Alaska preparava sempre il risotto alle zucchine e le riusciva sempre super buono dato che metteva sempre il cuore in tutto quello che faceva! Ciao Mammina meravigliosa! Mi manchi [...]
In effetti non aggiungo nulla di nuovo al testo di Enrico di qualche settimana fa. Solo che in un negozietto gestito da cingalesi vicino a casa ho trovato l’ampalaya e allora non ho [...]
Pronta a rilanciare la sfida per il mese di aprile!!! Con l'arrivo della primavera è tutto più bello e più buono e anche io sono più buona, infatti, dopo l'accoppiata insolita ed impegnativa [...]
Come è facile lasciarsi ingannare da una foto...scommetto che molti avranno pensato ad un golosissimo fagottino di pasta sfoglia con una ricca crema pasticcera! E invece NO! Da una più attenta [...]
Ciao! Girovagando nel Web ho trovato questa grazioso blog dal titolo Cucchiaio e Pentolone che propone un'iniziativa molto carina: una costest dal titolo "Ricette da riempire dall'antipasto al [...]
Buona sera a tutti voi, ci ho preso gusto e quindi vi mando la ricetta della mia farfrittata kamuttosa, ispirandomi ad altre farfrittate. Ingredienti (per 2 persone): 1 cucchiaio colmo di farina [...]
Meno male che all’inizio della settimana sembrava di essere in primavera. Insomma, come diceva mia nonna, en avril ne te découvre pas d’un fil e infatti qui altro che primavera, [...]
Buondì foodworld......Ecco la sorpresa annunciata!!!Ci ho messo un bel pò di tempo per scrivere questo post e preparare il banner e finalmente, con grande orgoglio ed entusiasmo, vi [...]
Ormai conoscete un pò tutti la mia passione per la cucina straniera, quando posso soprattutto, e quando ho voglia di qualcosa di diverso, leggero ma allo stesso tempo saporito e speziato, poco [...]
Ingredienti: pasta per due (200 grammi ma poi ognuno si regola in base alla fame) 2 mescoli piccoli di lenticchie circa già lessate ( le mie erano un misto di vari tipi) bietine ( o coste) un [...]
Mentre in riva alla Gironda è appena terminato l’assaggio dei Bordeaux 2011 en primeur (attenzione: ricordiamo che sono vini che devono ancora entrare in botte, a questo stadio si valuta più [...]
Eccomi qui di nuovo con una colazione gustosa Ingredienti: 3 cucchiai di farina senza glutine (io ho usato Mixit della DS) 1 banana matura latte di soia q.b. 1 cucchiaino abbondante di curcuma 1 [...]
Ciao a tutti, bentornati! Avete passato bene la Pasqua? Spero di si...io come al solito ho esagerato con il cibo, ma non sto nemmeno ad elencarvi tutto quello che è stato cucinato perché [...]